David Cobb
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Para ayudarlo a elegir alimentos más saludables, hoy hablaremos sobre algunos de los superalimentos que encontramos en los platos tradicionales de todo el mundo..
Los superalimentos
Hemos preparado una lista de superalimentos. Pruebe nuevos sabores saludables en su próxima comida!
Cúrcuma
Esta especia se encuentra en el curry indio, también conocido como cúrcuma o cúrcuma, es muy poderoso. Solo una cucharadita de cúrcuma tiene el 16% de la ingesta diaria requerida de hierro. También es una gran fuente de vitaminas A y B6..
Los extractos de cúrcuma tienen altas cantidades de curcumina, un polifenol primario que tiene propiedades antioxidantes e inflamatorias.. La cúrcuma también sirve para prevenir ataques cardíacos después de una cirugía de derivación, mejorar los efectos de la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama y suprimir el crecimiento de los cánceres de cabeza y cuello..
Oliva
En Grecia, las aceitunas se conocen como aliados saludables para el corazón. Ellos contienen grasas monoinsaturadas que pueden reducir el colesterol y regular la insulina. También contienen un fenol llamado hidroxitirosol, que puede prevenir el crecimiento anormal de células y el daño del ADN..
El aceite de oliva también es una buena opción, ya que es rico en polifenoles que protegen contra el cáncer y la inflamación.. Además, es conocido por su contenido de vitamina E y betacaroteno..
Las grasas monoinsaturadas en el aceite de oliva también pueden ayudar a prevenir la coagulación y las enfermedades cardíacas. Además, ayudan fortalecer los huesos y mejorar la salud del cerebro.
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Cilantro
El cilantro se puede encontrar en varios platos, como el guacamole mexicano o la sopa portuguesa, así como en la cocina vietnamita y, por supuesto, en nuestra buena cocina brasileña.. Esta hoja verde puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre, el colesterol y también tiene propiedades para combatir las bacterias..
También es bueno para aliviar el dolor de los calambres menstruales, los gases digestivos y la artritis, y también para prevenir infecciones urinarias.. Como una buena fuente de zinc, puede ayudar a combatir los síntomas desagradables de los resfriados comunes..
Soja
La soja se consume de diversas maneras en la cocina japonesa.. Una taza de soja contiene 33 gramos de proteína, que puede reducir el colesterol en la sangre y contiene altas cantidades de muchos aminoácidos esenciales..
La soja también contiene isoflavonas naturales que parecen tener propiedades anticancerígenas..
Tomate
¿Qué comida italiana estaría completa sin el increíble sabor de los tomates? Los tomates están llenos de vitaminas A y C, potasio y fibra.
Además, los tomates contienen licopeno, un antioxidante de color rojo que se cree que es responsable de promover el crecimiento celular normal y prevenir el crecimiento de las células de cáncer de mama, colon y próstata..
Los estudios han demostrado que los tomates también contienen potencial antiinflamatorio, lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y previene la coagulación de la sangre..
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Imágenes ofrecidas por: stemcellbiotherapy, americanspice.com, Saucy Salad, Parenting healthy babies y Farelli Bali.
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