Trucos para conservar y preparar aguacates

Los aguacates son un alimento muy versátil.. Se pueden usar en muchas recetas en trozos, batidos o amasados, por ejemplo. Además, también se pueden agregar como ingrediente para máscaras y diversos tratamientos naturales..

El único inconveniente que sin duda ha notado en los aguacates es que tienden a oxidarse muy rápido. En otras palabras, pierden su apariencia fresca y adoptan un color oscuro que los hace poco atractivos para su consumo posterior..

La mayoría de la gente sabe que para aprovechar al máximo el aguacate, es importante comerlo entero y en el menor tiempo posible..

Así que hoy le daremos algunos consejos sobre cómo mantener los aguacates en buenas condiciones por más tiempo. Asegúrate de verlo!

Preserve los aguacates verdes enteros

Después de comprar tus aguacates, ponerlos en una bolsa de papel o periódico. Aunque puede omitir este paso, hacerlo ayudará a que la fruta madure más rápido..

Sin esto, el aguacate puede demorar hasta 7 días en madurar, lo que puede ser un inconveniente..

Si desea acelerar aún más este proceso, coloque una manzana o plátano en la bolsa y déjelo a temperatura ambiente..

Para mantener el aguacate verde, manténgalo alejado de la luz solar. y no refrigere ya que esto ralentiza el proceso de maduración y puede cambiar de una fruta ligeramente madura a una que se descompone muy rápidamente.

• Observa el aguacate todos los días;
• Aprieta suavemente para saber qué tan maduro es. Esto se debe a que la carne de un aguacate maduro se hunde un poco cuando la exprimimos suavemente;
• Puede almacenar aguacates a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana si todavía están verdes..

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Preserve los aguacates verdes en rodajas

Con un cepillo o cepillo, cubra las superficies expuestas con jugo de limón o lima naranja. De esta forma, el proceso de oxidación se ralentizará..

Si no tiene limón o lima, puede usar jugo de naranja, vinagre o tomates.. Luego une las dos mitades. La idea es limitar la exposición al medio ambiente tanto como sea posible..

Finalmente, envuelva bien el aguacate con papel film para sellarlo.

Alternativamente, puede poner el aguacate en un recipiente hermético, una bolsa de plástico sellada al vacío o una bolsa con cierre hermético. Despues de todo, el objetivo es evitar que el aire llegue a la fruta.

Póngalo en una de estas bolsas y en el congelador durante unos días o hasta que madure..

Conserva los aguacates maduros enteros

Coloque el aguacate en una bolsa de plástico, intente sacar todo el aire que pueda de la bolsa, luego ciérrelo. Despues, fruta fresca para retrasar la maduración.

Como resultado, el aguacate se salvó en el refrigerador durará mucho más tiempo que si se deja a temperatura ambiente antes de que comience a pudrirse.

Si el aguacate se ablanda demasiado o si se agrieta permanentemente cuando lo presiona un poco, significa que está demasiado maduro y ya no es apto para el consumo..

Preserve los aguacates maduros sin la semilla.

Si el aguacate ya no tiene la semilla, aplique una capa delgada de jugo de limón a la pulpa de fruta expuesta. Recuerde que cualquier cítrico funciona, o una capa de aceite de oliva..

Aunque el aceite de oliva no actúa directamente para disminuir la oxidación de la fruta, al usarlo, sellaremos su exposición al aire..

• Envuelva herméticamente el aguacate con papel film o en una bolsa de plástico;
• Si usa aceite de oliva en lugar de jugo de cítricos, es mejor envolver el aguacate en papel de regalo, ya que esta combinación sellará la fruta de manera más efectiva;
• Por ultimo, aguacate fresco.

Encurtir aguacates maduros con semillas

Deje la semilla en el aguacate en lugar de la mitad, no usará. Esto es para disminuir la velocidad de oxidación.. Luego envuelva bien el aguacate con papel film.

Enfriar y observar periódicamente el aguacate. En general, un aguacate maduro y en rodajas almacenado de esta manera durará uno o dos días antes de que madure demasiado..

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Congelar aguacate

Para realizar este procedimiento debes cortar el aguacate por la mitad con un cuchillo afilado. Entonces corte el aguacate por la mitad y luego gire las dos mitades un poco para separarlas, luego retire la semilla y pele el aguacate.

Intente separar la carne de la cáscara con una cuchara o directamente con los dedos si el aguacate está maduro..

Triture la fruta o triture el aguacate antes de colocarlo en el congelador.

Si lo congela entero o cortado, el aguacate cambiará de aspecto y perderá textura, sabor y calidad..

• Agregue una cucharada de jugo de limón y coloque la pulpa de aguacate en una licuadora;
• Batir hasta obtener una textura suave y uniforme;
• Pon este puré en un recipiente hermético, luego guárdalo en el congelador.

Así que almacenarlo de esta manera lo mantendrá durante seis meses.. Este método es ideal si usa aguacate para engrasar pan y tostadas, para vitaminas o en recetas cremosas..

Estos son trucos muy simples y fáciles de hacer. De esa manera, no toma mucho preparar muchas recetas con esta fruta y conservarla hasta por 6 meses..