Usos y propiedades del cilantro no conocidos

El cilantro es una especia ampliamente utilizada en Europa, más precisamente en el sureste, ya que le da un sabor diferente a los alimentos. También se usa en la cocina de China, India, América Latina y Turquía..

Pero además de las propiedades culinarias, el cilantro es muy bueno para la salud. Aprenda sobre sus usos a continuación y comience a agregarlo a sus recetas!

El cilantro tiene la capacidad de dar un delicioso sabor a las carnes, sopas y cremas.. Sus hojas son similares a las del perejil. Sus semillas también se pueden usar como condimento..

Propiedades del cilantro

En primer lugar, vale la pena señalar que el cilantro es rico en aceites que tienen la capacidad de mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. Por ejemplo: estimula el apetito y alivia la irritación que ciertos alimentos pueden causar.

Por otro lado, es un vegetal con una gran cantidad de vitaminas, especialmente las del grupo A y K, pero también B, C y E.

Y si eso no fuera suficiente, el cilantro tiene muchos nutrientes y minerales como calcio, potasio, magnesio y fósforo. y ayuda a desintoxicar el cuerpo de los metales porque sus elementos se adhieren a los tóxicos, facilitando la eliminación a través de la orina o la transpiración..

Si tiene problemas con su sistema respiratorio, tome una infusión hecha con un puñado de frutas de cilantro en una taza de agua. Beber ayuda a eliminar las membranas mucosas de los pulmones, la laringe e incluso la nariz..

Mujeres que tienen problemas para producir leche materna después del parto (por ejemplo, aquellas que han tenido una cesárea), puede consumir té de cilantro.

Esta planta también es buena para reducir la insuficiencia hepática, purgar el cuerpo de bacterias y limpiar la sangre de LDL o colesterol "malo"..

El Coriandrum sativum (nombre científico) tiene seis tipos diferentes de ácidos (principalmente ascórbicos, conocidos como vitamina C), razón por la cual tiene tantos beneficios para la salud.

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Ventajas de consumir cilantro

Reduce la inflamación

Debido a sus propiedades antirreumáticas y antiartríticas, reduce la inflamación causada por el reumatismo o la artritis, dos enfermedades degenerativas muy dolorosas. También tiene propiedades diuréticas, muy buenas para problemas renales, desde insuficiencia renal hasta cálculos renales..

Baja el colesterol

Como se ha dicho, esta planta con un sabor tan especial tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol en la sangre. También elimina la acumulación de grasa de las paredes internas de las venas y arterias, previniendo los ataques al corazón..

Trata la diarrea

Los componentes de cilantro (por ejemplo, aceites esenciales) se utilizan para ayudar a la digestión y mejorar la función hepática e intestinal..

Por eso son útiles para tratar la diarrea causada por problemas fúngicos o microbianos. Las hojas frescas de la planta son excelentes como aperitivo..

Úlceras bucales curativas

Si tiene aftas, úlceras o úlceras bucales, puede aprovechar el cilantro. Gracias a sus propiedades antisépticas, curativas y antimicrobianas, puede curar y tratar heridas orales..

También es un excelente remedio para la halitosis porque refresca el aliento..

Combatir la anemia

Esto se debe a que el cilantro tiene un alto contenido de hierro. Por eso es perfecto para las personas con anemia por deficiencia de hierro.. Le recomendamos consumirlo crudo en ensaladas, por ejemplo, como infusión o picado en salsas, cremas y sopas..

Mejora los problemas digestivos.

El cilantro abre el apetito, por lo que se usa en pacientes en recuperación y también sirve para tratar la anorexia. Ayuda en la secreción de más enzimas y jugos gástricos; Muy bueno para quienes sufren problemas de digestión. Estimula el movimiento peristáltico..

Fortalece el sistema inmunitario.

Los aceites esenciales de cilantro son ricos en antioxidantes, antiinfecciosos y desintoxicantes. Además de tener vitamina C y hierro que fortalecen el sistema inmunológico, pueden usarse para mejorar la varicela, ya que reduce el dolor y causa alivio..

Elimina la conjuntivitis.

El cilantro es un excelente desinfectante, por lo que puede curar cualquier enfermedad contagiosa en los ojos, como la conjuntivitis.. También se recomienda tratar el envejecimiento ocular, la degeneración macular y otros factores estresantes oculares..

También se puede usar en heridas menores. Infundir con un puñado de hojas de plantas en una taza de agua hirviendo. Deja que se enfríe, humedece un algodón y limpia tus ojos.

Ayuda a los diabeticos

Las personas con diabetes tipo 2 pueden agregar cilantro a sus comidas para secretar insulina mientras reducen los niveles de azúcar en la sangre..

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Aliada de las mujeres

Un té de cilantro es perfecto para reducir o equilibrar las variaciones hormonales relacionadas con la menstruación. También demostrado reducir los calambres menstruales.

Mejora las funciones de varios órganos y glándulas.

El cilantro es perfecto para mejorar la salud del hígado, el páncreas, los pulmones y el estómago, así como las glándulas endocrinas..