10 razones para comer coliflor

¿Te gusta comer coliflor o son esas personas que evitan este vegetal porque su sabor no es tan agradable??

Si su caso es el segundo, debe saber que este crucífero está lleno de vitaminas B (B1, B2, B3, B6 y ácido fólico), C, K y E..

También proporciona minerales vitales como calcio, magnesio, fósforo, potasio y manganeso, y Es una de las mejores fuentes de proteína vegetal..

La cantidad de grasa que contiene es mínima y la ingesta de proteínas omega 3, fibra y ácidos grasos esenciales es muy alta..

Por todo eso, Comer coliflor regularmente mantendrá su cuerpo sano y fuerte..

1. La coliflor mejora su salud cardiovascular

La vitamina K que obtienes al comer coliflor tiene propiedades antiinflamatorias que mejoran la circulación sanguínea.

Esto evita la acumulación de lípidos en la sangre, lo que podría provocar problemas cardiovasculares como la aterosclerosis..

El sulforafano que contiene la coliflor es de gran ayuda cuando desea mejorar los niveles de presión arterial..

2. Trastornos estomacales

Como mencionamos anteriormente, la coliflor es rica en fibra. Son muy útiles para la digestión y favorecen la eliminación de toxinas por parte del cuerpo..

Por otro lado, El sulforafano contenido en este vegetal protege el revestimiento del estómago y lo hace más resistente a la formación de bacterias malignas..

Si agrega a esto su contenido de isotiocianato, encontrará que comer coliflor es una excelente manera de reducir su riesgo de úlceras estomacales y cáncer de colon..

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3. Lucha contra el cáncer.

El sulforafano y los isotiocianatos contienen elementos quimiopreventivos y antiestrógenos que constituyen un obstáculo para el crecimiento de células cancerosas.

Esto hace que sea más fácil combatir el cáncer y controlar su progreso..

El consumo de coliflor también previene la aparición de ciertos tipos de cáncer, como:

• Pulmón
• Vejiga
• Mama
• Próstata
• Ovario
• Cuello uterino

4. Previene la degeneración macular

Por su alto contenido en vitamina C y antioxidantes., la coliflor puede ser efectiva para reducir el riesgo de degeneración macular específica por edad, y que en ciertos casos causa ceguera.

El sulforafano también ayuda a proteger los tejidos retinianos del daño causado por el estrés oxidativo. Por lo tanto, previene en gran medida la discapacidad visual y enfermedades oculares como la catarata.

5. Combatir el daño causado por la radiación ultravioleta.

El sulforafano de coliflor también es útil cuando se trata de proteger la piel del daño que causa la radiación ultravioleta. Protege tu cuerpo de problemas como:

• La inflamación
• Cáncer de piel inducido por UV
• Enrojecimiento de la piel por aumento de la sangre en los capilares.
• Daño celular

Es importante que, además de comer este vegetal, vigile adecuadamente su exposición al sol.. Recuerde aplicar protector solar y evita pasar varias horas bajo el sol.

6. Trastornos neurodegenerativos

Otra razón para comer coliflor es que el sulforafano activa las enzimas de desintoxicación y ayuda a su cerebro a tratar lesiones neuronales causadas por inflamación y estrés oxidativo.

Eso significa que las enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer tienen menos probabilidades de afectarlo..

7. Combate la hipertensión y el colesterol.

Gracias a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la coliflor, sus arterias se mantienen saludables.

Los ácidos grasos Omega 3 y la fibra ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL). Esto es excepcionalmente bueno si tiene problemas cardíacos o si desea evitarlos..

8. Equilibra los electrolitos.

Comer coliflor ayuda a equilibrar los electrolitos de tu cuerpo. Gracias a eso, su sistema nervioso realiza transmisiones de impulsos nerviosos y contracciones musculares de la manera correcta.

Si usted es una persona que practica muchos deportes, probablemente haya adquirido el hábito de consumir grandes cantidades de bebidas energéticas. Mucha gente lo hace para obtener más electrolitos..

El problema es que estas bebidas también contienen azúcares que no necesitas. Una buena alternativa es incluir más coliflor en su dieta..

9. La salud de su cerebro y sus células.

El fósforo que se encuentra en la coliflor es muy útil para reparar las membranas celulares. Son esenciales para que su cerebro y sistema nervioso funcionen correctamente..

A su vez, el potasio y la vitamina B6 favorecen la salud de su cerebro y sus neurotransmisores. Esto es muy importante si desea que su cerebro esté alerta y funcione correctamente..

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10. Comer coliflor te protege de la diabetes

Gracias a su contenido de vitamina C y potasio., El consumo regular de coliflor lo ayudará a reducir su riesgo de desarrollar diabetes. Estos dos elementos regulan la glucosa en sangre y el metabolismo..

Cuando sus niveles de potasio son bajos, la glucosa puede aumentar y ser una amenaza importante si tiene diabetes..

Por esta razón, es esencial consumir alimentos que mantengan sus niveles de potasio estables..