3 recetas de paté de verduras para disfrutar

Siempre buscamos un entrante o un plato principal para complacer a nuestros huéspedes. Y con esta receta, tendrás la oportunidad. Descubre cómo hacer patés vegetales con estas sabrosas recetas caseras.

Sin embargo, tener en cuenta a las personas vegetarianas, las recetas mencionadas no contienen carne.

Recetas de paté de verduras

Recuerde que hay una diferencia entre vegetarianos y veganos. Los primeros no comen carne, mientras que los veganos no comen ningún alimento de origen animal..

Veamos algunas deliciosas recetas de paté de verduras que definitivamente te encantarán..

1- Paté de brócoli

El brócoli es una de las verduras más apreciadas por los expertos en salud y nutrición. Por su alto contenido de vitamina C, minerales esenciales como el selenio y el potasio, fibra dietética y proteínas.

Pero recuerda eso esta preparación es ideal como entrante. Puede servirlo con cualquier otro ingrediente seco como galletas saladas o pan o incluso algunos mariscos..

Ingredientes

• 1 taza de brócoli (120 g),
• 1 taza de agua (250 ml),
• 3 cucharadas de vino tinto (45 ml),
• 1 cucharada de sal (15 g),
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml),
• ½ cebolla (50 g),
• 1 cucharadita de pimienta (15 g),
• 1 huevo,
• ½ cucharadita,
• 1 cucharada de leche (15 ml).

Preparación

• Primero coloque el brócoli sin el tallo en una sartén a fuego medio, con suficiente agua para suavizarlo un poco. Este proceso tomará aproximadamente 5 minutos..
• Poco después, drene el brócoli y enjuáguelo en agua fría para detener la cocción..
• Después de eso, póngalo en la jarra de la licuadora, agregue media cebolla, vino tinto y aceite de oliva..
• Batir todo en una pasta suave.
• Finalmente, agregue la sal, la pimienta, el comino, el huevo (para espesar), la leche y vuelva a batir.
• Listo Poner en una jarra y servir con pan integral.

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2- Paté de pepino vegano

El pepino es un vegetal rico en fibra dietética, vitaminas A, B, C y E y en minerales esenciales como el potasio, el hierro y el fósforo..

Además, es ideal para el cuidado de la piel porque tiene funciones antioxidantes que nos protegen de la acción de los radicales libres..

Al mismo tiempo, Ayuda a fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo, previene enfermedades cardiovasculares y mejora el tránsito intestinal., contribuyendo a una buena digestión.

Ingredientes para patés vegetales

• 1 pepino grande (200 g),
• 1 cucharada de maicena (15 g),
• 2 cucharadas de vinagre (30 ml),
• 1 cucharada de sal (15 g),
• 2 dientes de ajo (3 g),
• ¼ taza de vino blanco (60 ml),
• ½ cebolla (50 g),
• 2 pimientos verdes dulces (40 g),
• 1 cucharadita de pimienta (15 g),
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml).

Preparación

• Primero lave bien y corte el pepino en trozos medianos.
• Cortar la cebolla, los pimientos verdes y los dientes de ajo en trozos pequeños y saltearlos con un poco de aceite de oliva..
• Inmediatamente después, ponga los trozos de pepino, el salteado y el vino en la licuadora (use velocidad media).
• Agregue la maicena, la sal, la pimienta y el vinagre y vuelva a batir a velocidad media hasta que tenga la consistencia de una pasta..
• Y está listo para servir. Luego ponga el paté en un recipiente y sirva con pan, tostadas o incluso mariscos..

Asegúrese de leer también: ¿Sabía esto sobre los pepinos? Querrás comerlos siempre!

3- Patés de berenjenas

La berenjena es una de las verduras más importantes dentro de una dieta equilibrada, por lo que es perfecta para preparar patés de verduras..

Además de poseer propiedades antibacterianas y antivirales, es diurético y rico en fibra y ácido fólico.

Ingredientes

• 1 berenjena (250 g),
• 2 dientes de ajo (3 g),
• 1 cucharada de perejil finamente picado (15 g),
• 1 cucharada de jugo de limón (15 ml),
• 3 cucharadas de yogur griego (45 g),
• 1 cucharada de sal (15 g).

Preparación

• Primero, corte la berenjena en trozos medianos y colóquela en la jarra de la licuadora.
• Agregue jugo de limón y yogurt griego, batiendo a velocidad media.
• Poco después, ponga dientes de ajo, perejil y sal. Batir nuevamente hasta obtener una pasta muy espesa
• Finalmente, sirva en tazones, acompañado de palitos de zanahoria o apio..

Entonces, ¿estás emocionado de probar estas deliciosas recetas de paté de verduras? ¡Seguramente te encantará! Además sabrosos y naturales son muy fáciles de preparar.

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