4 deliciosas recetas de zanahoria

Las zanahorias nos dan muchas vitaminas, ideales para la piel y la vista, pero no siempre sabemos cómo prepararlas, solo en esa ensalada tradicional. Por eso, no te pierdas estas 4 deliciosas recetas de zanahoria!

Pastel de zanahoria

Esta es una receta deliciosa que seguramente disfrutarás. Para prepararlo necesitarás:

PASTA

• 120 g de harina integral muy fina
• 50 ml de agua
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal marina

LLENADO

• 1 cebolla
• 1 puerro
• 4 zanahorias
• 200 g de calabaza
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal marina
• Berenjena
• 3 cucharadas de requesón o requesón
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• Perejil
• Galleta de trigo integral
• Semillas de sésamo

MODO DE PREPARO

Mezcle todos los ingredientes indicados para preparar la masa..

Trabaja con tus manos hasta que esté suave y elástica, luego envuélvela y déjala reposar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.

Mientras la pasta descansa, pela la cebolla y córtala muy fina. Repita el proceso con berenjenas, zanahorias y calabaza..

Finalmente poner todo en una sartén con aceite de oliva y sal marina..

Cuando las verduras estén bien cocidas, retírelas. Tan pronto como se enfríen, mézclelos con los quesos..

Precaliente el horno a 180 ° C, pero primero cúbralo con papel de aluminio. Extienda la masa delgada sobre la superficie enharinada.

Extienda las galletas molidas en la masa. Estire el relleno, pero asegúrese de que esté distribuido uniformemente sobre la masa..

Enrolle la masa con cuidado para no abrir. Finalmente, espolvoree las semillas de sésamo encima y hornee.

Esto también te puede interesar. 6 ventajas de comer vegetales y frutas todos los días

Crema de zanahorias y calabaza

Esta es una receta española que seguramente te encantará..

INGREDIENTES

• 500 g de calabaza,
• queso parmesano,
• 4 zanahorias.

MODO DE PREPARO

Primero pela las zanahorias y corta la calabaza, luego cocina ambas en una sartén con agua con sal.

Una vez cocidos, retíralos del agua y ponlos en un procesador. Finalmente, pon queso parmesano encima y listo.!

Para sazonar, elige el perejil.

Puré de zanahorias y garbanzos

Esta es una receta oriental, pero muy simple de preparar. Nota:

• 400 g de garbanzos
• 600 g de zanahoria
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de curry
• 1 caldo de verduras
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Cilantro fresco
• 20 g de pasas

MODO DE PREPARO

• Pelar las verduras y cortarlas en trozos grandes..
• Enjuaga los garbanzos.
• Saltee las verduras en una sartén con aceite de oliva, agregue los garbanzos, el caldo, el curry y 1 litro de agua..
• Déjalo cocinar por 45 minutos. Una vez fuera del fuego, bata los ingredientes y sirva como puré..
• Como opción, coloque las pasas y el cilantro picado encima.

Pastel de zanahorias

Escribe los ingredientes:

• 400 g de galleta maria
• 1 caja de leche condensada
• 1 vaso de leche
• 2 zanahorias ralladas
• (Opcional) pasas y almendras

MODO DE PREPARO

La preparación es muy simple, y ciertamente a los niños les encantará..

¿Te gusta cocinar con los niños? Así que asegúrese de leer. Recetas fáciles de hacer con niños

Primero rompa las galletas, luego agregue el vaso de leche y la leche condensada.

Batir todo hasta que se forme una pasta, luego agregar la zanahoria y pasar la mezcla a una sartén. Luego hornear.

Se puede servir tanto frío como caliente..

¿Te gustaron nuestras recetas? Así que estad atentos en nuestra página para más recetas deliciosas.

Imágenes ofrecidas por Natalie Maynor, Lablascovegmenu, jeffreyw, Daniel Holz y Rosa Valenzuela