4 razones para consumir más alcachofa

¿Sabía que la alcachofa se usa como un suplemento natural para la digestión desde la antigüedad?? Aunque muchas personas ya han descubierto los beneficios de agregar este vegetal a su dieta, otros aún desconocen sus propiedades y no saben cuánto puede contribuir a nuestra salud..

Además de ser un alimento muy beneficioso, Las alcachofas también son deliciosas. Podemos consumir tanto las hojas como la base, generalmente llamado corazón..

Es un vegetal versátil que se puede usar en muchas preparaciones y recetas diferentes. Vale la pena explorar las muchas posibilidades que ofrece para nuestra cocina diaria..

También se puede consumir en forma de té, una forma rápida y conveniente de disfrutar de todos sus beneficios..

En este artículo, hablaremos de cuatro razones por las que todos deberíamos consumir más alcachofa. Aunque estas no son todas sus propiedades medicinales, hemos elegido algunas de las principales para que pueda conocer esta sabrosa verdura.

¿Por qué incluir la alcachofa en la dieta?

1. Favorece la salud del hígado

La alcachofa se ha utilizado durante siglos como un tónico hepático tradicional, pero no fue posible entender exactamente cómo contribuyó a la salud de este órgano hasta que los estudios más modernos comenzaron a estudiar esta planta versátil..

Además de ofrecernos una fuerte acción diurética, Dos de los antioxidantes que se encuentran en la alcachofa, la canela y la silimarina, pueden mejorar la salud del hígado. reduciendo la presencia de toxinas y facilitando su eliminación tanto del hígado como del cuerpo.

Algunos estudios también sugieren que yEstos antioxidantes pueden promover el crecimiento y la reparación de las células hepáticas dañadas, contribuyendo a su regeneración..

Además, estimula la secreción de bilis, previene la ictericia, reduce la inflamación y ayuda a tratar la afección conocida como "hígado graso"..

2. Ayuda a mejorar la digestión

La alcachofa es una fuente importante de fibra., algo fundamental para promover la salud de nuestro sistema digestivo. Ayudan a mantener el intestino funcionando correctamente., favoreciendo el manejo regular de residuos hasta su eliminación.

Por lo tanto, ayuda a prevenir el estreñimiento..

Consumir más alcachofa también reduce el riesgo de desarrollar una variedad de enfermedades relacionadas con el estómago, el intestino y el sistema digestivo, así como el tratamiento natural de gases, hinchazón y malestar..

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Al ser capaz de estimular la producción y secreción de jugos gástricos, también facilita el proceso digestivo y favorece la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales..

Finalmente, Los componentes de la alcachofa aún pueden aliviar la inflamación en la vesícula biliar, lo que facilita el funcionamiento adecuado de este órgano..

3. Favorece la salud del corazón

La alcachofa también puede ayudarnos a fortalecer la salud del corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares., reduciendo nuestro riesgo de desarrollarlos a través de su consumo.

Un estudio mostró que Algunos componentes en las hojas de alcachofa pueden reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en el cuerpo, mientras aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL).

Por lo tanto, su consumo ayuda a mantener las arterias limpias y claras, favoreciendo la circulación sanguínea..

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Otra ventaja es el hecho de que este vegetal es rico en potasio, un mineral conocido por su capacidad para contrarrestar los efectos del exceso de sodio en el cuerpo..

Se sabe que el sodio causa presión arterial alta, por lo que la alcachofa puede ser útil para aquellos que luchan contra la hipertensión, ya que tiene propiedades vasodilatadoras..

4. Ayuda a prevenir el cáncer

La alcachofa tiene varios antioxidantes poderosos en su composición.. Los investigadores creen que pueden contribuir a la prevención y el tratamiento de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata, mama y leucemia..

Además, los estudios han demostrado que los antioxidantes rutina, quercetina y ácido gálico presentes en el extracto de hoja de alcachofa son capaces de inducir la muerte de las células cancerosas y prevenir su proliferación..

También se realizó un estudio específico para el caso de leucemia, y sus resultados sugirieron que El tratamiento con extracto de alcachofa ralentizaría la tasa de reproducción de las células leucémicas, mientras inducen su muerte.

Otra posible arma encontrada en la batalla contra el cáncer es el hecho de que Muchos fitoquímicos en la alcachofa ayudan a bloquear la secreción de carcinógenos., inhibiendo así el crecimiento de células cancerosas.

¿Está convencido de los beneficios de las alcachofas para su salud y la de su familia? Pruebe algunas recetas con esta deliciosa verdura para disfrutar de todas sus increíbles propiedades..