7 fuentes de proteínas para veganos

Muchas personas están interesadas en saber qué fuentes de proteínas son para los veganos, ya que existe la creencia de que estos planes de alimentación causan deficiencia de proteínas debido a la falta de carne y productos animales..

Aunque no podemos negar que el régimen es bastante estricto debido a sus características, es bueno saber que es posible convertirlo a una dieta saludable. Para esto, es necesario conocer de antemano todos los alimentos que pueden reemplazar a las fuentes animales..

La proteína es uno de los nutrientes fundamentales para los procesos biológicos del cuerpo; son parte de los tejidos y órganos que participan en la digestión, la circulación y la formación de masa muscular..

De hecho, los alimentos que contienen proteínas representan una fuente importante de energía. El consumo optimiza el rendimiento deportivo y evita la debilidad y la falta de concentración..

¿Cuáles son las mejores fuentes de proteínas para veganos? En este artículo, compartiremos 7 opciones que puede incorporar en su plan de comidas de muchas maneras..

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Fuentes de proteínas veganas que debe agregar a su dieta

¿Quién dice que se necesita carne para obtener la proteína adecuada? Es cierto que los productos animales contienen este nutriente en grandes cantidades; sin embargo, Existen muchas fuentes de proteínas para veganos que satisfacen nuestras necesidades de manera similar..

Estos alimentos tienen menos calorías y también contienen aminoácidos esenciales. Son altamente satisfactorios y pueden ayudarlo a mantener un peso saludable sin romper las reglas de la dieta vegana..

1. Soja y tofu

Dentro de la lista de alimentos proteicos para veganos, la soja y el tofu destacan por su importante contribución.. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 37 g de proteína de alto valor biológico. y niveles muy bajos de grasas saturadas.

Otros derivados de la soya, como el tempeh y las hamburguesas de soya, son buenas opciones para la dieta vegana. Estos alimentos, entre otras cosas, proporcionan nutrientes importantes como el calcio y el hierro..

2. Quinua

Sin lugar a dudas, la quinua ha logrado posicionarse como uno de los alimentos favoritos de los seguidores de la dieta vegana.. Cada taza de quinua cocida proporciona de 17 a 18 g de proteína vegetal. y muchas vitaminas, minerales y carbohidratos.

El consumo regular puede ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de diabetes. También se usa como un aliado de las dietas para adelgazar debido a su bajo aporte calórico..

3. Seitán

Seitan, también considerado una "carne vegetal", es un alimento hecho de gluten de trigo. Representa una fuente importante de proteínas para los veganos, ya que cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 20 g de este nutriente.

Es un alimento saludable y bajo en calorías que no contiene colesterol ni exceso de grasas nocivas. Sin embargo, es mejor combinarlo con otros cereales para evitar posibles deficiencias nutricionales..

4. legumbres

No hay duda sobre el papel de las legumbres en todos los planes de alimentación. No solo contienen proteínas para veganos, sino también Proporcionar hierro, zinc, magnesio y otros minerales. que se puede reducir en este tipo de dieta.

Combinados con algo de grano integral, pueden aportar los aminoácidos que requiere el cuerpo; en verdad, la cantidad que aportan se compara con la que proporciona la carne y otros alimentos de origen animal. Una taza de lentejas, por ejemplo, proporciona hasta 18 g de proteína..

Otras legumbres recomendadas son:

• Frijoles
• Frijoles
• Garbanzos
• Soja

5. Semillas de chía

No subestimes las semillas de chía por su tamaño. Aunque es difícil de creer, este pequeño alimento es una gran fuente de proteínas vegetales, ácidos grasos omega 3, fibra dietética y compuestos antioxidantes..

Por tu peso, pueden consistir en hasta 14% de proteína (4 gramos por 2 cucharadas). Esto, por supuesto, hace que las semillas de chía sean ideales para cualquier menú vegano..

6. Espinacas

Aquellos que buscan alimentos ricos en proteínas para veganos estarán felices de saber que la espinaca también aporta una cantidad significativa..

Esta deliciosa verdura verde contiene aproximadamente 5 gramos y se concentra vitamina A, calcio, hierro y zinc.

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7. Nueces

Las nueces y otras variedades de semillas oleaginosas son básicas en todas las dietas veganas. Son alimentos de alto valor energético, ya que su nivel de calorías es alto y aportar nutrientes como proteínas y ácidos grasos.

Cada ¼ de taza contiene entre 5 y 7 gramos de proteína. También son fuentes fantásticas de omega 3, compuestos de calcio y antioxidantes que ayudan a cuidar la salud del cerebro y el corazón..

¿Le preocupa tener una deficiencia de proteínas debido a la adopción de una dieta vegana? Como puede ver, hay muchos alimentos que contienen proteínas para veganos.. Intente combinarlos en sus comidas para que puedan darle la cantidad que su cuerpo necesita..

Alternativas para reemplazar la proteína animal en tu dieta