8 alimentos vegetales ricos en proteínas

Los alimentos ricos en proteínas son muy importantes en la dieta de todos, ya que juegan un papel vital en la salud física y mental..

Aunque todos los nutrientes son necesarios para el bienestar del cuerpo., Las proteínas juegan un papel importante en la participación en la actividad metabólica., la liberación de hormonas y la construcción y fortalecimiento de músculos y huesos.

De hecho, es una de las mejores fuentes de energía que podemos ofrecerle al cuerpo para mantener un rendimiento óptimo en el trabajo diario..

Sin embargo, muchos tienden a contraerlo de los alimentos animales que, si bien son saludables, contienen más calorías, grasas y otras sustancias que nos hacen subir de peso..

Afortunadamente, es un elemento que también está presente en muchos vegetales, que ayudan a variar la dieta para que no falte tu absorción diaria.

En esta ocasión, queremos compartir en detalle los 8 mejores para que no se olvide de agregarlos a su plan de alimentación..

Fuentes de proteínas vegetales

1. Tofu

El tofu, un alimento hecho de soja, es tradicional en la dieta japonesa, tanto por su sabor particular como por su alto contenido de nutrientes esenciales..

También conocido como "queso de soja", es valioso por su importante contenido proteico de alta calidad que, entre otras cosas, contribuye a ganar masa muscular.

Cada 100 gramos pueden ofrecer hasta 10 gramos de proteína y solo 110 calorías..

Contiene isoflavonas y compuestos antioxidantes. que son beneficiosos para promover el equilibrio hormonal especialmente durante la menopausia.

Ver también: la mejor dieta anticancerígena

2. Quinua

La quinua es un alimento popular en América del Sur, especialmente en países como Perú y Bolivia..

Es un pseudocereal cuyo contenido nutricional ofrece beneficios interesantes para la salud física y cognitiva.

A cambio de muy pocas calorías, ofrece cantidades importantes de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que activan el metabolismo y la fuerza muscular.

Muchos lo consideran una de las mejores fuentes de proteína vegetal, no solo porque contiene una buena dosis sino porque, además, ofrece fibra, antioxidantes y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo..

3. legumbres

Las legumbres son una fuente vegetal de proteínas que todos pueden agregar a su dieta a través de muchas recetas..

Se recomienda su consumo para mejorar el rendimiento deportivo y, además, aumentar la ganancia de masa muscular..

Debido a su contenido de fibra., son beneficiosos para regular la flora bacteriana y aumentar la actividad intestinal.

Este mismo nutriente ofrece un poder satisfactorio que es bueno para aquellos que intentan perder peso..

Tienen bajo índice glucémico, contienen pocas calorías y son útiles para prevenir trastornos metabólicos que afectan la salud.

Entre los más destacados están:

• Las lentejas
• Los frijoles
• Garbanzos.

4. Berros

Cada porción de 100 gramos de berros puede proporcionar hasta 3 g de proteínas, fibra, antioxidantes y otros nutrientes esenciales que promueven el bienestar de todo el cuerpo..

Su consumo ofrece una energía extra al cuerpo y de ruptura., fortalece la salud articular, muscular y ósea.

5. Espárragos

Conocido por su efecto diurético y depurativo, El espárrago contiene una dosis mínima de proteína que es saludable para el cuerpo..

Ofrecen un aminoácido esencial conocido como asparagina que, una vez absorbido, sintetiza la masa muscular y promueve el equilibrio del sistema nervioso.

También ayuda a mejorar la secreción de insulina; que es crucial para el proceso que convierte los azúcares en energía.

6. Espinacas

Este maravilloso vegetal verde es una fuente muy saludable de aminoácidos esenciales, antioxidantes y vitaminas que contribuir a mejorar el funcionamiento de muchos sistemas vitales del cuerpo.

Además, cada 100 gramos ofrece entre 5 y 7 g de proteína que, sumada a su fibra y minerales, aumenta la fuerza muscular y el rendimiento físico..

7. brócoli

En resumen, agregar este vegetal es una excelente opción para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, fibra y minerales..

Las porciones de 100 gramos proporcionan entre 2 y 3 g de estos nutrientes; es decir, 5% de las cantidades diarias recomendadas (CDR) para hombres y 6% para mujeres.

No se pierda el artículo: Increíbles beneficios para la salud que brinda el brócoli

8. lechuga

La lechuga no solo es conocida por sus aplicaciones de cocina, sino también por su valor nutricional y medicinal..

Contiene una pequeña cantidad de proteína que, agregada a la dieta regular, ayuda a cubrir las necesidades del cuerpo..

Además, es rico en fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales; cuya absorción protege tu salud del daño de los radicales libres, así como otros agentes externos.

Por fin, Hay muchos alimentos vegetales que ofrecen cantidades interesantes de proteínas..

Por lo tanto, inclúyalos en la comida; incluso más regularmente que las fuentes animales para fortalecer su salud.

¿Es la dieta proteica beneficiosa o dañina?