¿La velocidad a la que comemos influye en el peso?

Algunos estudios muestran que la velocidad con la que comemos alimentos está relacionada con el aumento de peso. Una posible razón puede ser que que comer despacio te da una mejor sensación de hambre o satisfacción.

Además, come más despacio También parece aumentar la cantidad de agua que se toma y la expansión del estómago.. Esto afecta el proceso biológico que determina la cantidad de alimentos que consume una persona..

Hormonas de saciedad

Comer a una velocidad excesiva impide el correcto funcionamiento del mecanismo biológico. eso determina la saciedad del organismo. Esta información está regulada por una serie de hormonas, la principal es la colecistoquinina. Cuando comemos, se activa un mecanismo que le dice al cerebro que estamos "llenos".

Al ser consciente de esta sensación, es posible dejar de comer alimentos que no son necesarios, ya que se satisfarían las necesidades alimentarias. Sin embargo, este mecanismo necesita algo de tiempo antes de que pueda activarse. Entonces, si come demasiado rápido, puede comer más alimentos de los que necesita.

Se ha demostrado que comer demasiado rápido reduce la secreción de hormonas de saciedad. La colecistoquinina se secreta en el intestino delgado cuando la comida llega al estómago y da la señal de dejar de comer..

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Estudios sobre la relación entre la velocidad de alimentación y el aumento de peso.

Se han realizado varios estudios que muestran cómo Al comer más lentamente, puede reducir significativamente la cantidad de alimentos que come..

Uno de estos estudios se realizó entre un pequeño grupo de participantes que incluía personas de peso normal y obesidad o sobrepeso. A todos se les dio la opción de comer de manera relajada y en condiciones que les permitieran comer lentamente. En otra ocasión, se dio tiempo para comer contado.

El resultado mostró que todos los participantes consumieron menos comida cuando comían lentamente y más tarde sintieron menos hambre en comparación con una ingesta rápida. Solo las personas de peso normal redujeron significativamente la ingesta de calorías.

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¿Qué podemos hacer para reducir la velocidad con la que comemos??

Evite comer con distracciones, ya que desvían su atención de la comida y favorecen la ingesta de comida rápida..

Cada comida, independientemente de la comida que comas, completado menos de 20 minutos después se considera que se realiza a una velocidad excesiva. Aquí hay algunos consejos para una alimentación más lenta:

• El espacio es importante. Debe estar tranquilo e invitarlo a comer de manera relajada. Los profesionales aconsejan comer con el televisor apagado porque puede desviar la atención y hacernos comer más rápido inconscientemente.
• Bueno hacer entre 20 y 25 masticables por pieza. Aún mas, intenta identificar los ingredientes.
• Usa cubiertos incluyendo comer pizza o sándwiches.
• Comer con la gente ayuda a socializar y así comer más despacio.

Finalmente, recuerde que los buenos hábitos alimenticios son necesarios para mantener un nivel adecuado de salud. Entre ellos, no solo el tipo de comida juega un papel decisivo, sino también nuestras rutinas y costumbres como la velocidad con la que comemos.