Henry Lester
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El chocolate es uno de los ingredientes más importantes en el mundo de la repostería. Es por eso que te traemos una receta casera para que hagas deliciosas trufas de chocolate y te hagas un regalo de vez en cuando..
También le mostraremos algunas variaciones de la misma receta, para que pueda compartirlas con quien quiera. Sigue leyendo!
Las trufas
Las trufas son muy similares a los dulces. Están hechos con chocolate derretido, mantequilla, azúcar, yemas de huevo y, a veces, crema agria..
Es conocido por ese nombre porque el Su textura y tamaño es similar al de un hongo llamado "trufa". Su origen se produce en Bélgica, pero se ha vuelto tan popular que se comercializó en el resto del mundo. También tiene variaciones de todo tipo, desde trufas de chocolate hasta frutas..
Así que no tenga ganas de dejar de desear el miedo a esas odiosas calorías adicionales. También le enseñaremos cómo prepararlos con ingredientes. luz, para que pueda cuidar su forma y su salud. Descubrir como hacer deliciosas trufas de chocolate en la comodidad de tu hogar.
Deliciosas Trufas De Chocolate
1. Trufas de chocolate tradicionales
Para empezar, las trufas se caracterizan por su textura y sabor. Además, son muy fáciles de preparar. Y finalmente, los ingredientes que necesita ya pueden estar en su despensa..
Ingredientes:
- ½ taza de mantequilla (60 g).
- 1 lata de leche condensada (340 g).
- 1 barra de chocolate negro (200 g).
- 2 cucharadas de coco rallado (30 g).
- 6 paquetes de galletas (400 g).
- 1 cucharada de chocolate granulado (15 g).
- 1 cucharada de gránulos de color (15 g).
Preparación:
- Primero, muele las galletas de maria en una licuadora. Reservar.
- Luego, en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y el chocolate hasta que ambos estén bien integrados..
- Luego, en un tazón, mezcle la leche condensada con el chocolate derretido y agregue las galletas trituradas. Debe dejarlo en su refrigerador durante al menos 30 minutos..
- Luego, después del tiempo apropiado, retíralo del refrigerador y forma unas bolas con la masa.
- Finalmente, pase algunas trufas a través del chocolate granulado, algunas a través de los gránulos de color y otras a través del coco rallado, y listo..
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2. Deliciosas trufas de chocolate bajas en calorías
Con postres que incluyen chocolate, como en esta ocasión, parece que no puede ser posible prepárelos de modo que sean bajos en calorías y se los recomiende para consumirlos con dietas especiales o cuidando su forma. Sin embargo, es posible siguiendo estos pasos:
Ingredientes:
- 2 tazas de barras de chocolate negro (200 g).
- ½ taza de almendras (60 g).
- 4 cucharadas de crema ligera de vainilla (60 g).
- 1 cucharada de esencia de vainilla (15 g).
- ½ taza de coco rallado (60 g).
Preparación:
- Primero, coloque el chocolate negro, la crema ligera y la esencia de vainilla en una cacerola pequeña sobre un baño de agua, y mezcle hasta que se derrita..
- Es importante recordar que la consistencia debe ser similar a la de una crema. Así que no caigas en la tentación de agregar agua para que sea menos espesa..
- Como puede ver, esta deliciosa trufa de chocolate no contiene azúcar en la receta. Por lo tanto, no incluya.
- Luego, una vez que se obtiene la consistencia deseada, vierta el contenido en formas para trufas y refrigerarlos por al menos 4 horas.
- Luego, una vez transcurrido el tiempo, colóquelos en un plato y retírelos de los moldes donde estaban, con la ayuda de una cuchara pequeña..
- Finalmente, espolvorea coco rallado y almendras para darle ese toque extra de sabor y sensación crujiente cuando te muerdan..
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3. Deliciosas trufas de chocolate con acompañamiento de frutas.
Finalmente, si hay una receta que se destaca entre los postres, y que se puede combinar con lo mejor de las frutas dulces y cítricas, eso es todo. Además, descubrirá que solo le llevará 20 minutos prepararse y no encontrará muchas complicaciones..
Ingredientes:
- 1 ½ taza de chocolate negro (180g).
- 2 cucharadas de leche líquida (30 ml).
- 3 cucharadas de mantequilla (45 g).
- 2 tazas de azúcar refinada (240 g).
- 2 gemas
- 6 higos (80 g).
- 2½ tazas de moras (300 g).
- 2 cucharadas de vino de jerez (30 ml).
- ½ taza de chocolate en polvo (60 g).
Preparación:
- Primero, usa una cacerola pequeña y acondiciona al baño maría..
- Luego, derrita los ingredientes juntos: chocolate, azúcar, jerez, leche líquida, mantequilla y yema de huevo.
- Luego mezcle bien los ingredientes y gradualmente encontrará la consistencia necesaria para la receta. Recuerda, tiene que ser como una crema. No utilizar agua.
- Reducir el fuego Mientras encuentra la consistencia de la mezcla cremosa, apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos..
- Tan pronto como esté por terminar, vierta el contenido en los moldes de trufa, refrigere y deje endurecer durante 4 horas..
- Finalmente, retírelos del refrigerador y colóquelos en un plato donde espolvoreará chocolate en polvo, que contrastará en sabor con los higos y las moras que acompañarán a las trufas..