David Cobb
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Todos conocen el plátano común y actual: el amarillo. Sin embargo, el plátano rojo puede ser extraño para nosotros, aunque es muy popular en países como Argentina, Paraguay y Perú..
También es conocido en algunos países por el nombre de plátano "macho", dadas las características de su planta. Ahora esta variedad ofrece propiedades interesantes que vale la pena disfrutar en la cocina., lo que hace que el plátano rojo sea un ingrediente tan maravilloso es que casi no contiene sodio. Es decir, evita la retención de líquidos. También tiene una amplia gama de minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y betacaroteno..
Sin embargo, para satisfacer su curiosidad sobre este ingrediente, es necesario señalar que, aunque no es tan popular como el plátano amarillo tradicional, también tiene varias recetas que son simplemente jugosas.. Estas son algunas de las formas más fáciles y rápidas de prepararse para comenzar a probar esta fruta..
3 deliciosas recetas con plátano rojo
1. Vitamina de plátano rojo
Ahora que está más familiarizado con los plátanos rojos, es hora de descubrir cómo hacer que esta vitamina sea nutritiva y deliciosa. Hacerlo usted mismo mostrará que no tiene complicaciones, sino un sabor sorprendente..
Y es esta fruta que contiene un poco más de azúcar que su versión amarilla que generalmente compramos en cualquier feria.. También se destaca por ser más pequeño, pero en recetas como esta, que son líquidas, es muy saludable..
Ingredientes
- 2 plátanos rojos (400 g)
- 1 taza con cubitos de hielo (100 g)
- 4 tazas de leche líquida (450 ml)
- 2 cucharadas de azúcar morena (50 g)
Preparación
- Primero, corte el plátano rojo en rodajas y póngalo en una licuadora.
- Inmediatamente después, vierta las tazas de leche sin remover.
- Además, agregue las cucharadas de azúcar morena y finalmente los cubitos de hielo.
- Finalmente, mezcle todo a velocidad media e intente no hacerlo con el tiempo. Lo ideal para tomar una bebida caliente es que solo golpea durante 30 segundos.
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2. Postre de plátanos rojos maduros
Esta fruta, que contiene naturalmente picos altos en azúcar, es ideal para disfrutar en postres o recetas dulces.. En este caso, un postre casero delicioso y saludable en pasos muy simples..
Además, se recomienda para personas con diabetes. Sabemos que comer una golosina ocasional puede ser bastante difícil de ignorar, por lo que para cumplir ese deseo y eliminar cualquier consecuencia negativa, es hora de saber cómo hacerlo..
Ingredientes
- 2 plátanos machos maduros (o rojos) (400 g).
- 2 cucharadas de canela molida (25 g).
- 2 tazas de yogurt griego (240 ml).
- 1/2 cucharada de cacao en polvo (15 g).
Preparación
- Primero, coloca los plátanos en una tabla de madera y córtalos en rodajas.. La idea es poner las rodajas en una sartén con la cucharada de canela en polvo..
- Inmediatamente después, agregue las cucharadas de edulcorante artificial y para lograr un volumen, 1/4 taza de agua. No mucho, solo para dar pegajosidad.
- Luego, es hora de dejar que se cocine hasta que hierva. Notarás que se ha formado un jarabe y que el plátano se ha vuelto de un color rojo intenso..
- Finalmente, deje que el jarabe de plátano se enfríe durante unos minutos y sirva en un vaso con yogur y cacao en polvo para espolvorear.
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3. Arroz con plátano rojo frito
Esta receta en particular no debería tomar más de 30 minutos para hacerla. Destaca por ser simple y práctico de hacer., Además de los beneficios de la digestión del arroz y los minerales conocidos de este tipo de plátano..
Ingredientes
- 6 tazas de agua (660 ml).
- 4 plátanos machos (500 g).
- 2 tazas de arroz blanco (200 g).
- 1 taza de aceite de oliva (110 ml).
- 1 cucharada de margarina sin sal (25 g).
Preparación
- Primero, freír el arroz con el aceite de oliva..
- Tan pronto como note que está listo, agregue las tazas de agua y hierva..
- Por otro lado, en otra sartén con una llovizna de aceite de oliva, déjalo calentar a fuego lento en el invernadero.
- Luego corta los plátanos y ponlos en el aceite de oliva para dorar.
- Finalmente, asegúrese de escurrir el exceso de aceite de plátano con una toalla de papel y servir con arroz. Muy simple de hacer!