Peter Douglas
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Cuando se nos informa sobre los beneficios de las zanahorias, seguramente pensamos en las ventajas de la visión o tener un bronceado perfecto.
Sin embargo, esta rica vegetación tiene muchas otras propiedades que vale la pena mencionar. Hablaremos más sobre ellos en este artículo..
Los beneficios de la zanahoria
Una de las verduras más producidas en el mundo que nos ofrece una buena cantidad de vitaminas (de los complejos A, B, C y E), así como antioxidantes y minerales..
Además, casi no tiene calorías (33 kcal por 100 gramos) y se puede comer crudo, rallado, hervido, asado o al vapor.
Los beneficios de las zanahorias son muchos y vale la pena incluirlos cuando preparamos nuestros platos..
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Retrasa el envejecimiento prematuro
El ácido fólico, la fibra y el magnesio de este vegetal, así como los betacarotenos (responsables de su color) son fuentes maravillosas de juventud..
Estos componentes ayudan al hígado a formar vitamina A., que es necesario, por ejemplo, para la salud de la piel, el fortalecimiento de los huesos y el bienestar del sistema inmunitario..
Estos, por otro lado, protegen al cuerpo de la acción nociva de los radicales libres (causados por el tabaco, la contaminación o el estrés)..
Comer zanahorias reduce la posibilidad de enfermedad degenerativa y mala circulación sanguínea.
Como si eso fuera poco, los betacarotenos previenen ciertos tipos de cáncer (incluido el cáncer de pulmón, boca o mama)..
Favorece la salud intestinal.
Cuando ocurren problemas en el tracto digestivo, se recomienda consumir zanahorias crudas.
La vitamina A en las zanahorias protege y regenera las membranas estomacales e intestinos.
Aconsejado para personas que sufren de:
- Acidez
- Diarrea
- Presión de vientre
- Indigestión
- Gastritis
- Úlcera
El consumo regular de zanahorias ayuda a mantener los intestinos en buenas condiciones, especialmente en pacientes con intestino irritable, diverticulitis o enfermedad de Crohn..
Sirven para recuperarse de intoxicaciones, infecciones y gusanos intestinales. Además, si se consume hervida o al vapor, Calma y alivia la mucosa digestiva.
Entonces, sirve para normalizar el tráfico y previene la aparición de hemorroides.
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Beneficios madre y bebé
La vitamina A contenida en las zanahorias es muy importante para las mujeres embarazadas, las que están amamantando, el feto y el bebé recién nacido..
- Permite la formación de nuevas células en el cuerpo y aporta antioxidantes, calcio y ácido fólico.
- Durante el embarazo, las madres deben consumir entre 2 y 3 zanahorias por día para satisfacer las necesidades de dichos nutrientes..
Por otro lado, cuando el niño ya está comiendo alimentos sólidos, se recomienda agregar una zanahoria cocida a su plato..
Si el bebé tiene problemas digestivos o intestinales, la zanahoria es perfecta porque es fácil de digerir
Mejora la salud del estómago y promueve la formación de glóbulos rojos..
Controla el azúcar en la sangre
Los diabéticos se benefician notablemente de comer zanahorias crudas debido a sus carbohidratos..
Estos se absorben más lentamente sin causar hiperglucemia (el índice glucémico de este vegetal cocido es más alto, por lo que no es muy recomendable comerlo)..
Además, Es un vegetal que mejora la circulación sanguínea y la salud ocular.. Dos de los problemas más comunes en personas con diabetes.
Fortalece la inmunidad
Nuevamente tenemos que hablar sobre la vitamina A y los betacarotenos, porque son los que permiten que el sistema inmunitario funcione correctamente..
En el caso de los resfriados y la gripe, es aconsejable comer un puré o una ensalada de zanahoria.
Una buena cantidad de vitamina A se traduce en un sistema inmunitario saludable, ya que ayuda a producir células "defensivas" que se enfrentan al ataque de virus y bacterias..
Ante infecciones o enfermedades de este tipo, no dudes en consumir zanahorias.
Nutre la piel
Las zanahorias absorben todas las impurezas que se acumulan en la piel. Es por eso que podemos usarlos tanto para comidas como para máscaras faciales efectivas (por ejemplo, contra el acné)..
Si se usa externamente, la zanahoria sirve en caso de quemaduras de sol o fuego, llagas o eczema.
Este vegetal, por otro lado, es útil para protegernos de los efectos de los rayos ultravioleta..
Use una máscara hecha con pulpa de zanahoria durante media hora en Ayuda a reducir las arrugas y le da a la piel un aspecto más joven.
Fortalece la mente
Esto se debe a la su aporte de dos nutrientes relacionados con la salud del cerebro: fósforo y potasio.
Ambos regeneran los nervios y combaten los efectos del estrés..
Si últimamente ha estado olvidando cosas o ha notado que su mente no retiene tanta información como antes, no dude en comer más zanahorias..
Otros beneficios de la zanahoria
Como si todo lo que dijimos antes no fuera suficiente ... Zanahoria todavía tiene más propiedades!
- Fortalece las uñas y el cabello..
- Protege el corazón al mantener arterias libres de placa.
- Elimina la retención de líquidos gracias a su capacidades diuréticas.
- Cuida la salud de los dientes y las encías, ya que evita que las bacterias se peguen.
- Estimula el apetito (recomendado para personas con trastornos alimenticios).
Ahora que conoce todos estos beneficios de las zanahorias, asegúrese de agregarlos a su dieta.!
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