Thomas Davis
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La yuca es un tubérculo que se cultiva principalmente en países tropicales de América, Asia y África, aunque ahora se encuentra en muchos fruteros de todo el mundo..
En este sentido, en este artículo, explicaremos por qué la yuca no solo es un alimento con valores nutricionales muy interesantes, sino también por qué es muy recomendable tratar los síntomas de la artritis de forma natural..
Sobre la yuca
Este tronco, que parece un tronco en el exterior, proviene de un arbusto y tiene un alto contenido de carbohidratos completos, una propiedad que lo convierte en una comida muy enérgica.
Por sus valores nutricionales, su textura y su sabor. a menudo se compara con la papa y la batata, e incluso se pueden sustituir entre sí en múltiples recetas.
Yuca y Artritis
Según algunos estudios, la yuca contiene un componente, la saponina, que puede mejorar la condición de las articulaciones afectadas por la artritis, porque limita o frena su deterioro.
Otra ventaja importante de la yuca es que evita los efectos secundarios que tiene la medicación convencional en el sistema digestivo..
Consumir yuca diariamente, puede reducir el dolor, la hinchazón y la rigidez causado por esta enfermedad.
Leer más: La mejor dieta para pacientes con artritis
¿Quién más puede consumir??
La yuca es un alimento muy popular en muchos países donde se cultiva fácilmente. Además, su precio es mucho más barato que otros alimentos, por lo que es esencial en la dieta..
Además, destaca por su poder energético, lo que lo convierte en la opción ideal para niños, adolescentes, atletas y personas expuestas a grandes esfuerzos..
También tiene la ventaja de ser fácilmente digerible e incluso beneficioso para quienes padecen trastornos digestivos como gastritis, acidez, úlceras o colitis..
Cómo consumirlo?
La yuca se puede consumir como suplemento o como alimento:
- Como suplemento cómelo durante tres meses, descansa otros tres meses y repite el tratamiento nuevamente. También puedes comerlo durante brotes agudos..
- Si eliges consumirlo como alimento, puedes cocinarlo como lo harías con la papa: en tortilla, estofado, en horno, etc. También se puede freír, pero aunque es un plato delicioso, no será tan beneficioso para la salud..
Es importante resaltar que la yuca no solo está libre de gluten, así como parte de muchas recetas celíacas.
Con harina de yuca y almidón, puedes hacer panes y pasteles, cuya textura y sabor son deliciosos y están a la par de aquellos hechos con otras harinas.
Más información: Recetas para celíacos, sin gluten y llenos de carbohidratos
Rollos De Yuca
Ingredientes:
- 300 ml de agua.
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas (10 g) de sal marina.
- 300 g de queso fresco.
- 500 g de almidón de yuca.
- Condimentos opcionales: ajo, pimiento, pimiento, etc..
Preparación:
- Primero, precaliente el horno a 200 grados durante 15 minutos..
- Luego batir todos los ingredientes hasta que estén suaves y suaves..
- Rellene menos de la mitad de las barras de pan previamente engrasadas con aceite de oliva para que no se peguen. Las formas de silicona son las más adecuadas.
- Hornee durante 25 minutos a 200 grados en el fondo del horno para que crezca fácilmente.
- Finalmente come caliente.
Otros alimentos beneficiosos
Los siguientes son algunos alimentos que también son beneficiosos para combatir la artritis:
- Cúrcuma: excelente especia para tratar la inflamación y el dolor.
- Agua de mar: Rico en minerales que fortalecen los huesos y las articulaciones..
- Brócoli: antiinflamatorio, anticancerígeno, alcalinizante y antioxidante. Cocínelo durante el tiempo adecuado para que no pierda su color verde y, por lo tanto, sus propiedades..
- Regaliz: Este tronco también es conocido por su cortisona natural y por evitar los efectos secundarios de este medicamento..
- Cebolla: la cebolla reduce la inflamación ya que limpia los riñones de toxinas.
- Maca peruana: Esta increíble raíz andina reduce el dolor y la inflamación y también regula los niveles hormonales, que pueden influir en algunos tipos de artritis..
- Ajo: el ajo es un alimento medicinal para múltiples enfermedades, incluida la artritis. Un buen tratamiento es realizar la antigua cura tibetana del ajo..
- Té verde: Esta excelente bebida es rica en antioxidantes y flavonoides que ayudan a reducir la inflamación..