Cómo hacer chips de berenjenas y otras verduras

Si eres de los que le gusta comer algo pero quiere comer algo saludable, hoy descubramos cómo hacer chips de berenjenas y otras verduras.

Además, si los acompañas con un poco de salsa o condimento casero, será una delicia!

El término chips es estadounidense y se refiere al corte muy delgado y chips de alta temperatura.. Usualmente tienen forma de disco porque el corte de la papa o batata es longitudinal.

Esta comida es muy popular en los países occidentales. y podemos obtenerlo en cualquier tienda de conveniencia o supermercado. Pero si lo que está buscando es algo un poco más saludable, este es el momento de aprender a hacer chips de berenjenas y otras verduras..

En este caso, la berenjena es una de las verduras más utilizadas en gastronomía. También contiene propiedades nutricionales que aportan muchos beneficios al cuerpo, como:

• Es antibacteriano y antiviral debido a la presencia de flavonoides en sus componentes..
• Contiene vitamina E, ácido fólico y fibra dietética, por lo que se recomienda para el cuidado de la piel, el embarazo y la pérdida de peso..
• Combate los problemas hepáticos estimulando la producción de bilis..
• Debido a su alto contenido de agua, se considera un vegetal diurético. Perfecto para eliminar toxinas del cuerpo..

Si agrega otras verduras como pepino, remolacha o verduras como zanahorias o calabaza a sus chips, obtendrá un aperitivo muy saludable..

Cómo hacer chips de berenjenas y otras verduras

1. chips de berenjena

Puedes acompañar las papas fritas con un poco de ajo, sarro e incluso condimento o salsa de tomate.. Además, puedes prepararlos tú mismo para tener la combinación perfecta..

Ingredientes

• 2 berenjenas medianas (500 g).
• 1 taza de harina de trigo (120 g).
• 2 cucharadas de sal (30 g).
• 1 cucharada de romero en polvo (15 g).
• ½ taza de aceite de oliva (125 ml).
• 1 taza de agua con gas (259 ml).
• Toalla de papel.

Preparación de chips de berenjena:

• Primero lave bien las berenjenas y córtelos en tiras muy delgadas, de forma longitudinal.
• Luego mezcle sal y romero en un tazón pequeño.
• Luego sumerja las piezas de berenjena en el agua con gas durante 20 minutos, escúrralas y colóquelas en un plato.
• Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Luego sumerja cada chip de berenjena en la harina y fría hasta que estén doradas..
• Finalmente, cuando todas las papas estén listas, escúrralas en toallas de papel, colóquelas en una fuente y espolvoree con la mezcla de sal y romero..

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2. chips de pepino en el horno

El pepino es un vegetal rico en antioxidantes, vitaminas A, B, C y E, fibra dietética y minerales esenciales. como potasio, magnesio y hierro.

De hecho, es ideal para el cuidado de la piel, para fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo y para mejorar el sistema cardiovascular..

Ingredientes:

• 2 pepinos (400 g).
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml).
• 1 cucharada de sal (15 g).
• 1 cucharada de perejil picado (15 g).
• 3 cucharadas de vinagre de manzana (45 ml).
• 1 cucharada de salsa de soja (15 ml).
• Papel aluminio.

Preparación:

• Primero, lave y corte los pepinos a lo largo y colóquelos en un plato.
• Luego mezcle el vinagre de manzana con aceite de oliva, salsa de soya, sal y perejil picado en un tazón mediano..
• Luego reboza las pepitas con esta mezcla y colócalas en una bandeja para hornear con papel de aluminio..
• Para terminar, hornee a 180ºC durante 10 o 15 minutos hasta que estén doradas. Servir y disfrutar.

3. chips de calabaza

La calabaza contiene vitamina A y C, Minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, ácido fólico y aminoácidos. Además, se recomienda para sobrepeso, estreñimiento, piel y durante el embarazo..

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Ingredientes

• 2 tazas de calabaza (240 g).
• 1 pizca de pimentón (5 g).
• 1 pizca de pimienta (5 g).
• ½ taza de harina de trigo (60 g).
• 1 pizca de sal (5 g).
• ½ taza de aceite de girasol (125 ml).
• 1 espirilizante.

Preparación:

• Primero, tome los trozos de calabaza y páselos a través del espirilizante para formar chips..
• Luego mezcle las especias y la sal en un tazón mediano y pase las papas fritas a través de esta preparación..
• Poco después, espolvoree la harina en un plato y empane las papas con ella..
• Poner a calentar aceite de girasol en una sartén y freír las patatas hasta que estén bien doradas.
• Para terminar, déjalo escurrir y enfríe un poco y sirve. Ahora sabes cómo hacer berenjenas y chips de vegetales..

¿Estás emocionado de experimentar? Seguramente a todos les encantará!

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