Cómo preparar un helado de coco sin lácteos

El coco es un alimento muy nutritivo y altamente calórico. (342 calorías por 100 gramos). Tiene grandes cantidades de vitaminas y minerales esenciales. También proporciona fibra de bajo índice glucémico, proteínas y carbohidratos. Por todo eso, podemos usarlo para hacer un delicioso helado de coco..

¿Quieres disfrutar de esta comida para hacer deliciosos postres? Haz una nota. Te enseñamos cómo hacer un helado de coco sin usar lácteos.

Beneficios del consumo de coco

Consumo de coco o alimentos preparados a partir de esta fruta. está relacionado con múltiples beneficios para la salud, entre los cuales están:

• Hidratación: El coco tiene un alto contenido de agua, por lo que su consumo favorece la hidratación adecuada del cuerpo..
• Controla la hipertensión: Por su contenido de potasio, ayuda a regular la presión arterial.
• Efecto diurético y laxante: Gracias a su alto contenido de fibra nos ayudará a evitar el estreñimiento..
• Baja el colesterol: La presencia de ácido úrico disminuye el LDL (colesterol malo) y aumenta el HDL (colesterol bueno).
• Acción antimicrobiana y antifúngica.: efectos resaltados tanto interna como externamente.

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Recetas de helado de coco

Helado de Coco con Leche de Soya

Esta receta es la más simple de todas y no contiene gluten, ni huevos, ni lactosa. Además, resulta ser una receta 100% vegana, para que todos puedan disfrutarla. Se puede combinar con fruta picada o con jarabe de diferentes sabores..

Ingredientes

• 300 ml de leche de soja o bebida vegetal
• 150 ml de leche de coco
• Canela en polvo
• Azúcar moreno, stevia o jarabe de arce

Modo de preparación

• Primero, ponga todos los ingredientes en una licuadora y bata hasta que la mezcla tenga una textura espumosa..
• Verter en un recipiente adecuado a baja temperatura y congelar durante tres horas..
• Por otro lado, batir la mezcla nuevamente para hacer el helado más cremoso y congelar durante al menos doce horas..
• Finalmente, el helado estará listo para comer..

Helado de coco de frutas silvestres

Para esta receta no utilizaremos productos con lactosa o gluten, sino con huevo. Es un poco más elaborado que el anterior, pero hay una textura muy similar a la del helado tradicional.

Ingredientes

• 100 g de fresas
• 50 g de moras
• 50 g de arándanos
• 300 ml de leche de coco
• 2 claras de huevo
• Canela en polvo
• Brown o Stevia Sugar

Modo de preparación

• Primero, con un batidor, batir las claras de huevo hasta obtener una textura de punto de nieve y agregar un poco de azúcar. Reservar
• Luego lave y corte las fresas, moras y arándanos. Muela todas las frutas en una licuadora y use un exprimidor o colador para eliminar las semillas más grandes..
• Por otro lado, vierta la mezcla en un recipiente frío adecuado y congele durante al menos tres horas..
• Posteriormente, coloque las claras de huevo en una sartén para no agregarlas crudas a la mezcla..
• Justo después de retirar la sartén del fuego, mezcle con la leche de coco y agregue el edulcorante al gusto..
• Además, vierta la mezcla en un frasco y congele durante al menos dos horas..
• Una vez que haya transcurrido el tiempo, agregue la fruta congelada y los cubitos de leche de coco con clara de huevo a una licuadora de vidrio de alta potencia. Batir hasta obtener una textura cremosa.
• Finalmente prueba este helado!

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Helado de Coco con Plátano

Esta receta es adecuada para dietas veganas y celíacas. El plátano congelado creará la base cremosa que le dará cuerpo y textura al helado. Además, puedes adaptar la receta y agregar cualquier tipo de fruta.

Ingredientes

• 3 bananas
• 250 ml de leche de coco
• Coco rallado
• Cariño
• Azúcar o edulcorante natural

Modo de preparación

• Primero, pela y corta los plátanos. Luego colóquelos en una bandeja para evitar que se peguen, y congélelos durante al menos 12 horas..
• Si desea agregar otras frutas, siga el mismo procedimiento: pelar, cortar y congelar.
• Por otro lado, pon los plátanos y las frutas que elijas en la licuadora..
• Además, agregue leche de coco y coco rallado, y bata hasta que tenga una textura cremosa..
• Luego agregue azúcar o miel al gusto, aunque si el plátano está maduro, probablemente no sea necesario.
• Además, guárdelo en un recipiente adecuado para el frío y congélelo durante unas horas..
• Finalmente puedes agregar sabores de nuez o jarabe.

Aproveche estas recetas para incluir alimentos saludables en la dieta de toda la familia, incluso para los niños..