David Snow
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Aquí hay algunas formas diferentes de hacer una deliciosa crema de papa. En cada uno, es posible obtener diferentes sabores y aromas..
1. Crema de papas con cebolla y tocino.
En primer lugar, esta receta de crema de papa es un plato de sabor delicioso, completo y muy consistente..
Ingredientes
- 3 papas medianas
- 1 tallo de apio
- ½ cebolla grande
- Sal, pimienta negra, ajo en polvo y nuez moscada (al gusto)
- 1 cucharada de mantequilla (20 g)
- 1 cucharada de queso crema (20 g)
- 2 tazas de caldo de verduras (500 ml)
- ½ taza de tocino picado (100 g)
- Queso rallado (para decorar)
Que hacer?
- Primero, saltea el tocino picado en una sartén engrasada. Cuando esté crujiente y dorada, retírela del fuego..
- Luego, en la grasa que ha bajado el tocino, agregue mantequilla y saltee el apio picado y la cebolla.
- Ahora, sin dejar que se dore demasiado, agregue la papa pelada y cortada. Sazone con sal y pimienta. Agregue ajo, tomillo, nuez moscada y cubra con caldo de verduras..
- Por otro lado, cocine a fuego lento con la tapa hasta que la papa esté muy tierna. Batir en una licuadora con el queso y un poco de leche. El tipo de leche variará según la cremosidad deseada..
- Finalmente, agregue un poco más de sal y servir caliente, con el tocino moteado en la parte superior. Para decorar, vierta un poco de queso rallado o trozos en el plato.
Si lo desea, puede reemplazar el apio con champiñón, que debe saltearse con cebolla. Límpielo bien antes de cocinar. El champiñón le da un sabor más intenso y fresco al plato..
2. Crema de papa y queso
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 1 taza de queso crema (200 g)
- 2 tazas de caldo de verduras (500 ml)
- 1 cebolla grande
- 1 taza de queso mozzarella rallado (150 g)
- 3 tallos de puerro
- Sal a gusto
Que hacer?
- Primero, pela las papas, los puerros y las cebollas. Luego pique las verduras muy cuadradas, pero no demasiado pequeñas.
- Luego agregue el caldo de verduras al fuego y hierva. Agregue sal al gusto. Vierta las verduras picadas y cocínelas durante unos 20 minutos..
- Luego retire la sartén del fuego y agregue el queso crema.
- Una vez que la mezcla esté lista, batir en la licuadora hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Finalmente, sirva la crema de papas y queso en platos hondos hasta el borde. Para decorar, vierta un poco de queso rallado sobre el plato.
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3. Crema de papa y bacalao
Finalmente, esta receta de crema de papa toma el delicioso sabor del bacalao.
Ingredientes
- 1 filete de bacalao grande
- 1 taza de leche en polvo con agua (250 ml)
- 3 papas medianas
- 1 hoja de laurel
- 2 tallos de puerro
- 1 puñado grande de perejil
- 1 cubo de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra al gusto
- Huevos de salmón para decorar
Aprende a hacer una crema de lentejas muy fácil!
Que hacer?
- Primero, corta el tallo del puerro en rodajas y corta las papas. Saltear con un poco de aceite de oliva junto con el perejil picado..
- Luego, disuelva el cubo de caldo de pollo en un litro de agua caliente. Luego vierta el caldo en las verduras y cocine por 20 minutos.
- Luego vierta el agua en una sartén al fuego con una llovizna de aceite de oliva y laurel. Cuando hierva, agregue el bacalao picado, cubra la sartén y apague el fuego. Dejar reposar 10 minutos.
- Finalmente, desmantele el bacalao después de cocinarlo, agregue también un vaso del caldo que solía cocinar (200 ml) y la leche evaporada a la mezcla de verduras..
- Despues, cocine a fuego lento durante 5 minutos, sazonar con pimienta y batir en una licuadora hasta obtener una crema fina sin gránulos.
- Una vez que la crema esté lista, sírvala en platos hondos y decore con una cucharada de huevas de salmón. La receta ya esta bien salado, por lo tanto no se requiere sal adicional.