Niños que rechazan vegetales

Hay muchos niños que rechazan las verduras en el mundo. Sus reacciones a estos alimentos son casi universales: arruga la nariz, gira la cabeza, frunce el ceño o hurga en su plato hasta que encuentre algo atractivo para sus papilas gustativas..

Algunos padres ven estos comportamientos como signos de que están malcriados, pero así es como funciona. Ehay factores orgánicos que los desencadenan, incluso hay causas de origen evolutivo. 

Al contrario de lo que podemos creer, este rechazo está más relacionado con el color de las verduras que con el sabor..

El cerebro y la reacción de los niños que rechazan las verduras.

El cerebro es el resultado de una transformación de miles de años, y aún mantiene los mecanismos de defensa para proteger a los seres vivos de agentes contaminantes y venenosos. Esto explica por qué Algunos alimentos de colores brillantes, como las verduras, encienden alarmas de peligro en el cerebro, instintivamente provocando una aversión hacia ellos.

En cuanto a colores, el sombras de verde y naranja en las comidas conducen a la negación en niños pequeños. Es por eso que muchos niños de tres a cinco años se familiarizan con una papa más rápido que el brócoli o las coles de Bruselas..

Aunque estas acciones son parte del proceso de crecimiento natural del niño., Es responsabilidad de los padres promover la incorporación gradual de estos alimentos. representando la mayor fuente de fibra, minerales y vitaminas.

Sensibilidad de la flor de la piel

Se ha demostrado que La sensibilidad a los sabores tiene un importante componente genético.. El gusto y la percepción olfativa están muy desarrollados en los primeros años de vida, por lo que muchos niños tienen dificultades para tolerar alimentos que no sean leche materna o fórmulas..

Para hacerlo, debemos tener en cuenta los bajos niveles de calorías que tienen los vegetales y el sabor amargo que caracteriza a la mayoría de ellos. Todo esto dará lugar a la llamada neofobia alimentaria (rechazo instintivo de los alimentos)..

Es la pérdida de receptores o su incapacidad para convertir el gusto y los estímulos olfativos en señales nerviosas lo que hace que esta sensibilidad disminuya con el tiempo..

Soltando los riesgos

Los niños que rechazan las verduras tienden a descartar las verduras de hoja oscura., como acelgas, berenjenas, espinacas, pepinos, rábanos. Toleran un poco mejor las batatas, los tomates maduros y las verduras más dulces.

Lo positivo de todo esto es que, así como el cerebro está preparado para excluir cualquier cosa que pueda representar una amenaza, también es capaz de cambiar a través de la experiencia o la exposición frecuente a ciertos hábitos..

Entonces los expertos dicen que pPara superar el "desprecio" de las verduras, debe instar a su hijo a que pruebe los platos que contiene el mismo sabor entre 12 y 14 veces. Solo entonces el cerebro excluirá los riesgos de toxicidad..

Cómo tratar con niños que rechazan las verduras.

El peor error que pueden cometer los adultos es fomentar el rechazo de alimentos.. Los niños que rechazan las verduras crecen sin una buena proporción de potasio, sodio, magnesio, calcio y vitamina K..

Además, recibirán bajas cantidades de antioxidantes y vitamina A, lo que garantiza una buena salud de la piel, los tejidos y las membranas mucosas. Del mismo modo, proporcionarán al cuerpo dosis insuficientes de carbohidratos esenciales para prevenir las infecciones intestinales y el estreñimiento..

Cada niño tiene su propio estilo de alimentación, y aunque no morirá de hambre, debe corregirse este rechazo de la verdura..

Consejos a tener en cuenta

• Dé el ejemplo buscando familia comiendo.
• No incorpore nuevos alimentos con tanta frecuencia. La frecuencia ideal es cada dos días..
• Tenga en cuenta que la variedad y los colores no ayudan. Es más conveniente proporcionar un vegetal a la vez, al menos en el primer paso..
• No lo hagas comer porciones grandes. Comenzar con pequeños bocados es lo más conveniente.
• Variar los preparativos. Si su hijo no come el vegetal solo, puede agregarlo a una receta que le guste. Los jugos y la pasta no son las mejores opciones..
• Cortar en trozos pequeños. La sensación de poder tomar comida con las manos atraerá la atención del niño..
• Evitar presiones, castigos y amenazas..
• Siempre agregue vegetales después de los tres años de edad y acostúmbrese a experimentar.
• Disfruta el apetito. Si su hijo tiene hambre, probablemente comerá.
• Mantenga la paciencia y la serenidad, siempre con refuerzo positivo en lugar de discusiones.
• Apelar a las recompensas verbales. Frases como "Lo hiciste muy bien", "Mira cuánto estás creciendo" pueden motivarte.
• No introduzca alimentos temprano y abruptamente..

Estas sugerencias generalmente dan buenos resultados. Puede que no se apliquen a todas las verduras, pero es difícil para los niños disfrutar de todo tipo; tres o cuatro pueden ser suficientes para comenzar.

Recuerde que cada proceso lleva tiempo, y lejos de recompensarlo o juzgarlo, se debe enseñar al niño que debe comer sano por su propia iniciativa y bienestar.