Deliciosas albóndigas en salsa española, receta casera

Lo bueno de preparar una comida con carne molida es que es muy fácil de preparar. Si hay algo que destaca de esta preparación es cómo se adaptó en España.

Las albóndigas en salsa española se distinguen por una forma especial de hacer caldo. Esta salsa contiene ingredientes que son realmente sorprendentes y que destacan por el toque típico mediterráneo de este país..

Si eso es cierto lo que dicen sobre "conocer el mundo a través de la gastronomía", hoy haremos un viaje gastronómico a España.

Las albóndigas en salsa española son una variación muy diferente de la receta tradicional para este plato.. Pero los ingredientes son muy similares.

Además, el enfoque de esta receta no son las albóndigas, el pollo, el cerdo, la ternera, etc., sino las salsas y condimentos donde se encuentra parte del secreto..

Si te gustan las variaciones de recetas clásicas que ya conoces o si quieres variar tus menús durante la semana, este plato es ideal..

Es una nueva alternativa con sabores de un país increíble.. Prueba y conoce mejor la cultura española con esta salsa.

Gran parte del secreto de esta receta es hacer una salsa que sea realmente inmejorable. Como buenos íberos, los españoles incluyeron elementos de la región mediterránea. Le dan ese sabor único y sorprendente de albóndiga a la salsa española..

La siguiente es la receta, dividida en dos partes. En el primero, le daremos todos los detalles para que sepa qué incluir en la salsa y cómo prepararla.. El segundo incluye las albóndigas y cómo prepararlas..

Por otro lado, si tiene alguna pregunta sobre si esta receta es buena o no para usted, no se preocupe. Dentro de una dieta equilibrada, la carne y las proteínas animales están incluidas y ofrecen propiedades únicas para su cuerpo. Puedes descansar tranquilo y disfrutar de esta receta especial.

Guía definitiva para preparar albóndigas en salsa española

Primero, comience con la salsa

Como bien sabes, esta es la clave para preparar este plato. Sé meticuloso y sigue los pasos lo mejor que podamos. No se preocupe, esta receta es simple y se puede hacer rápidamente..

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1 taza de vino blanco (250 ml)
• 2 zanahorias
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 2 dientes de ajo sin piel
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
• 1 cucharada de harina (15 g)
• 1 pizca de pimienta negra recién molida

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Preparación

1. Para comenzar, pica bien las cebollas, las zanahorias y el ajo. Pon el aceite de oliva en una sartén y saltea las verduras..
2. Sabrás cuándo las verduras están ligeramente doradas y ya puedes oler.
3. Ahora es el momento de sazonar con sal y una pizca de pimienta negra recién molida..
4. Inmediatamente después, tendrás que incorporar la harina y revolver hasta que espese. Este paso es muy importante.!
5. Hacia el final, reduzca el fuego al mínimo y agregue el vino. Dejar cocinar por 25 minutos.
6. Finalmente, si notas que se espesó mucho y hay bultos, puedes agregar un poco de agua para diluir un poco la salsa.

Receta de albóndigas

Ingredientes

• 4 tazas de carne molida (400 g)
• 2 tazas de cerdo (200g)
• 2 huevos
• 3 cucharadas de queso parmesano (45 g)
• 1 rebanada de pan cortado en trozos pequeños
• 2 ramitas de perejil finamente picado
• 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
• 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
• 1 cucharada de sal (15 g)

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Preparación

1. En primer lugar, mezcle el pan con la cebolla rallada en un tazón mediano, pero en el que pueda revolver la masa con las manos.
2. Mezclar con las manos hasta que el líquido de la cebolla humedezca las migas de pan..
3. Agregue ambos tipos de carne, huevos, ajo y queso parmesano y continúe amasando. Sazone e incorpore bien todos los ingredientes..
4. Con una cuchara grande, forma las albóndigas. Si usted quiere, puedes agregar un poco de harina de trigo para que sea más fácil.
5. Repita hasta que toda la carne esté lista y reserve.
6. Pon el aceite de oliva en una sartén caliente a fuego medio y fríe gradualmente las albóndigas hasta que estén doradas, pero sin cocinarlas..
7. Finalmente, colóquelos en una bandeja para hornear grande y cubra con la salsa española previamente preparada.
8. Bien, acabas de preparar las albóndigas en la salsa española. Buen provecho!