Deliciosas recetas de camarones

El camarón es un ingrediente versátil.. Para disfrutar de su sabor, asegúrese de probar estas deliciosas recetas de camarones. Son muy nutritivos y elegantes a la vista, por lo que serán ideales para cualquier celebración, ya sea como aperitivo, entrante o plato principal..

Los camarones son bajos en grasa y altos en omega 3. También son ricos en proteínas, vitaminas A, D y B12, minerales como el zinc y el selenio..

Con los camarones, puedes preparar varios platos que te ayudarán a mantener una buena salud. Además, este es un ingrediente valorado por cualquier restaurante debido a la intensidad de su sabor y su textura suave..

Recetas de camarones que te encantarán

Camarones al Ajo y Merluza

Ingredientes

• 1/2 barra de mantequilla (50 gramos).
• 1 bolsa de camarones (500 g)
• 2 filetes de merluza (400 g).
• Ajo fresco al gusto.
• Perejil al gusto.
• Sal a gusto.
  

Elaboracion

1. Limpiar bien los camarones y la merluza.
2. Calienta la sartén mientras amasas el ajo.
3. Agregue el ajo, el perejil y la mantequilla..
4. Cuando tengas la mezcla lista, ponla en la sartén a fuego lento.
5. Diez minutos después agregue los camarones y la merluza. Deben cocinar por otros 10 minutos..
6. Servir con arroz frito o hervido..

Cóctel de camarones cubanos

Ingredientes

• 1 limón grande (20 g).
• 1 cebolla blanca (30 g).
• 1 taza de mayonesa (200 g).
• 1 ramita de lechuga (100 g).
• 1 kg de camarones precocidos.
• 1 vaso de vino blanco (200 ml).
• 1 cucharadita de orégano seco (5 g).
• 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g).
• 1 cucharadita de salsa picante (5 g).
• 1 taza de salsa de tomate o salsa de tomate (200g).

Preparación

1. Los camarones, previamente cocinados durante cinco minutos, deben colocarse en un recipiente de plástico.. Agregue jugo de limón y aceite de oliva. Reservar.
2. En otro tazón, mezcle mayonesa, salsa de tomate o salsa de tomate y la salsa picante.
3. Mezclar bien y agregar una copa de vino blanco..
4. Agregue la cebolla blanca finamente picada junto con la pasta de ajo., sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y asegúrese de que la sal sea buena.
5. Esta salsa se debe verter en el recipiente donde están los camarones. Se agrega orégano y se mejorará el sabor..
6. Este cóctel se sirve frío sobre hojas de lechuga.. Puede ir acompañado de galletas saladas.

Camaron Colombiano

Ingredientes

• Migas de pan.
• 1 kg de camarones.
• Sal y pimienta (al gusto).
• 4 cucharadas de aceite de oliva (40 g).
• 1 taza de salsa de tomate (200 g).
• 2 cucharadas de jugo de limón (15 g).

Preparación

1. Hervir los camarones durante 5 minutos en una sartén con agua..
2. Después de escurrirlos bien, se deben freír en aceite de oliva junto con el pan rallado..
3. Agregue la salsa de tomate y el jugo de limón..
4. Sazone al gusto y sirva.

Camarones al Ajo, Estilo Clásico

 Ingredientes

• Sal a gusto.
• 1 ramita de perejil.
• 6 dientes de ajo (5 g).
• Aceite vegetal al gusto.
• 4 tazas de camarones (400 g).
• 1 chile.

Preparación

1. Pelar y limpiar bien los camarones. Reservar.
2. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.. Freír en aceite de oliva en una olla o en una sartén, junto con el chile..
3. Cuando el ajo esté dorado, agregue los camarones y una pizca de sal, revolviendo con una cuchara de madera..
4. Los camarones deben retirarse del fuego cuando cambian de color.. Reservar.
5. Espolvorea con perejil picado y sirve.

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Ceviche de Camarones con Atún

Ingredientes

• 1 manga (40 g)
• 1 naranja (40 g).
• 2 limones (60 g).
• 1 rama de cilantro.
• 1 lata de atún (150 g).
• 1 aguacate (30 g).
• ½ cebolla roja (30 g).
• 2 tazas de camarones (400 g).
• 1 cucharada de salsa picante (10 g).
• 1 taza de vinagre blanco (150 ml).

Preparación

1. Pelar y limpiar bien los camarones. Es importante eliminar la línea oscura de la parte superior. Reservar.
2. Pica finamente la cebolla y colócala en un recipiente bañado en vinagre blanco. Dejar marinar por cinco minutos. Colar y reservar. En otro tazón, coloque el atún escurrido y agregue los camarones picados. Agregue una pizca de sal y pimienta; revuelva hasta que esté bien mezclado.
3. Agregue jugo de naranja, limones y unas gotas de salsa picante..
4. Agregue la cebolla marinada en vinagre y cilantro picado. Mezclar bien y dejar reposar durante 10 a 15 minutos..
5. En seguida, agregue el aguacate y el mango cortados en pequeños cubos y revuelva todo.
6. Puede servir ceviche de camarones con tostadas o galletas saladas..