Deliciosas recetas de alitas de pollo en salsa agridulce

Las alitas de pollo agridulces son una receta simple y deliciosa. Por su toque crujiente, sabor y aroma, seduce cualquier sabor. Puedes prepararlos fritos u horneados según tu gusto. La idea es que estén bien tostados por fuera y jugosos por dentro. El toque final lo dará la salsa.

Las alitas de pollo agridulces se pueden servir perfectamente como plato principal. También son un opción perfecta para una merienda por la tarde. Una botella de vino, algunas papas rebozadas o panes, y nada más se necesitará..

Si están bien lavados, sazonados y marinados correctamente, estarán deliciosos. Una recomendación útil es cortar las alas en dos, para que cada persona elija la que más le guste.. Si los decoramos al final de la cocción con algunas semillas de sésamo, se verán aún más apetitosos..

Alitas de pollo con salsa agridulce y un toque de piña

Ingredientes

• 1 taza de salsa de tomate o salsa de tomate (200 ml).
• Vinagre blanco y jugo de piña al gusto.
• 1 cucharadita de maicena o espesante (5 g).
• 10 alitas de pollo cortadas en dos (1 kg).
• 2 cucharadas de azúcar morena (30 g).
• Sésamo, sal y pimienta (al gusto).
• Salsa de mostaza y salsa inglesa (opcional).
• 1 o 2 rodajas de piña fresca.
• Aceite para freír.

Preparación

1. Lave bien las alas, eliminando las plumas y las puntas..
2. Sazone los trozos con sal y pimienta. Cualquiera que quiera usar mostaza y salsa inglesa, es hora de agregarlos. El sabor será mucho más poderoso si los dejas marinar durante al menos una hora.. Es conveniente hacerlo en el refrigerador, en un recipiente tapado..
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva, coloca las alas y cocina hasta que adquieran un hermoso color dorado, aunque también se pueden hornear. Luego reservar en otro recipiente.
4. En la misma sartén utilizada en el paso anterior, vierta la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre y el jugo de piña. También la fruta cortada en cubos pequeños..
5. Mezclar con cuidado y sin parar. Cuando comience a hervir, agregue la maicena previamente disuelta en agua y sin grumos. Sigue revolviendo hasta que la salsa se espese.
6. Ponga las alitas en la preparación, báñelas con la salsa y cocine por 5 minutos a fuego lento..
7. Al retirar del fuego, poner en una bandeja y espolvorear el sésamo. Se pueden acompañar con arroz, papas o pan. Un puré de vegetales también será un buen acompañamiento..

Alitas de pollo con salsa agridulce, miel y limón

Este es otro aperitivo ideal, con un giro diferente entre salado, dulce y agrio..

Ingredientes

• Alitas de pollo (1 kg).
• Ajo (2-3 dientes, 30 g).
• Miel de abeja (4 cucharadas, 60 g).
• Romero, sal y pimienta (al gusto).
• Salsa de soja (4 cucharadas, 60 g).
• Aceite de oliva (4 cucharadas, 40 g).
• Jugo de Limón (4 cucharadas, 80 ml).

Preparación

1. Limpiar, lavar y secar las alas..
2. Ponga la miel, la salsa de soja, el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y un poco de sal en una licuadora.. También agregue una pizca de pimienta.
3. Coloque las alas en un recipiente, vierta la mezcla y algunas hojas de romero sobre ellas. Revuelva y coloque en un recipiente tapado durante 1 o 2 horas..
4. Tome una bandeja de horno, ponga un poco de aceite de oliva y coloque las alas para hornear durante unos 45 minutos..
5. Gírelos ocasionalmente para evitar que se peguen. El horno debe precalentarse a 200 ° C..

Alitas de pollo en salsa agridulce de estilo oriental

Ingredientes

• 1/2 libra de alitas de pollo.
• Agua (4 cucharadas, 80 ml).
• Salsa de soja (1 cucharada, 15 g).
• Almidón de maíz (1 cucharada, 10 g).
• Jugo de Naranja (3 cucharadas, 60 ml).
• Salsa de tomate o concentrado de tomate (1 cucharada, 15 g).

Preparación

Las alas

1. Lavar y secar las alitas de pollo.
2. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3. Freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Déjalo reposar mientras la salsa no esté lista.

La salsa

1. Disuelva la maicena en un recipiente con agua, teniendo cuidado de no crear grumos. Reservar.
2. Ponga azúcar, vinagre, concentrado de tomate, soya y jugo de naranja en una sartén y caliente.
3. Cuando esté a punto de hervir, agregue la maicena. Revuelva por dos minutos hasta que espese.
4. Cuando la salsa esté lista, retirar del fuego y dejar enfriar. Se puede verter sobre las alas o simplemente colocarse en recipientes separados para acompañar.