Prueba esta ensalada rusa con tus comidas

La ensalada rusa es un Ensalada de papas y verduras con aderezo de mayonesa. Se utiliza como acompañamiento de muchos platos típicos latinoamericanos. La verdad es que esta ensalada es deliciosa y, lo mejor de todo, muy fácil de preparar..

También conocida como ensalada Olivier, la ensalada rusa es un plato típico en muchos lugares de Europa y Asia.. Cada tradición culinaria agrega su toque cultural a la ensalada., pero sin afectar la esencia que lo identifica como tal.

Breve historia de la ensalada rusa

La tradición sugiere que esta ensalada se originó en Moscú (Rusia). La receta original fue preparada en este lugar por un cocinero Francés alrededor de 1860. Sin embargo, antes de este evento, ya había una ensalada llamada "ruso".

De hecho, Hay muchas referencias antes de 1860 que sugieren la existencia de una "receta rusa". Sin embargo, quién hizo popular la ensalada rusa en otras partes del mundo fue un cocinero Ruso de origen franco-belga, Lucien Olivier, de ahí que la ensalada lleva el nombre de.

Ingredientes para ensalada rusa

Como indicamos anteriormente, los ingredientes de las variedades de ensalada rusa han cambiado. Sin embargo, sus fanáticos continúan disfrutando de una base de papas y verduras y condimentos..

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Con las siguientes medidas, obtendremos unas 20 porciones:

• 8 papas (aproximadamente 1,5 kg)
• 6 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
• 1 taza de guisantes (150 g)
• 6 tallos de apio
• 1 o 2 manzanas
• ½ cebolla blanca picada
• 1 diente de ajo machacado
• El jugo de 1 o 2 limones
• 1 taza de mayonesa (240 ml)
• 1 cucharada de cilantro, eneldo o perejil (15 g)
• Sal a gusto)

Modo de preparo

• Pelar las papas y ponerlas a cocinar. Luego córtelos en cubos pequeños. Intenta no cocinar demasiado las papas para que no se desmoronen mezclando todos los ingredientes de la ensalada.
• Repita el procedimiento con las zanahorias: pélelas, cocínelas y córtelas en cubos pequeños..
• Lave bien los guisantes y cocínelos. Si quieres puedes mezclarlos con elote.
• Picar los tallos de apio, cebolla y cilantro, eneldo o perejil..
• Luego corta la manzana en cubos pequeños.
• Cuando tenga todos los ingredientes listos, colóquelos en un tazón grande con la mayonesa y mezcle bien.
• Enfríe la ensalada hasta que esté lista para servir.
• Puedes comer esta ensalada como un plato único o como acompañamiento de otras comidas..

Algunas variantes

• Debido a la variedad de lugares que popularizaron la ensalada rusa, hay varios ingredientes que omitimos en nuestra receta..
• A su ensalada puede agregarle maíz (como sugerimos en uno de los pasos para preparar la ensalada), judías verdes, judías dulces o remolachas. La remolacha, de hecho, también contribuirá a un color rosa en la ensalada..
• Muchos aman el sabor dulce que proporciona la manzana. Si te sientes aventurero, puedes intentar agregar trozos de piña, mezclar con la ensalada o decorarla.
• Otras variaciones de la receta agregan trozos de pollo o pollo desmenuzado. También puede agregar huevo cocido, pepinos en vinagre o trozos de jamón. La verdad es que Esta ensalada permite flexibilidad sin descuidar el sabor. y la base de papa, vegetales y salsa.

Otros ingredientes que las personas agregan a la ensalada son atún enlatado, aceitunas, huevos duros, espárragos, pimientos y pepinos en vinagre picados. Esta ensalada es excelente porque permite todo tipo de ingredientes, lo que es bueno para quienes les gusta probarla..

Como compartir esta ensalada

Gracias a su versatilidad, esta ensalada rusa puede acompañar casi cualquier tipo de comida.. Uno de los platos favoritos para acompañar la ensalada rusa es el pollo., que, como sabes, se puede preparar de mil maneras.

También puede llevar su ensalada a un picnic para acompañar su merienda favorita.. Te invitamos a probar esta ensalada de mil maneras diferentes. y diviértete en la cocina!