Yogur entero o sin grasa. ¿Cuál es la mejor opción de dieta?

El yogur es uno de los alimentos más antiguos del mundo.. Destaca por su valor nutricional, su versatilidad para diferentes preparaciones culinarias y sus aplicaciones cosméticas..

Para aquellos que prefieren aprovechar sus beneficios nutricionales, surgen dudas razonables debido a la aparición de nuevos productos bajos en calorías..

La pregunta es, ¿es mejor el yogur entero o el yogur bajo en grasa?? ¿Cuál es el más conveniente para mi dieta??

En las siguientes lineas, responderemos estas y otras preguntas relacionadas con esta comida milenaria.

¿Qué es el yogurt entero??

El yogur es un producto lácteo que pasa por un proceso de fermentación. Durante este proceso, se generan cientos de millones de bacterias que tienen una función beneficiosa para el organismo humano..

Estas bacterias se conocen como probióticos y probablemente hayas oído hablar de ellas porque ayudan a mejorar la flora intestinal..

El yogurt natural generalmente se hace a mano y Se caracteriza por no agregar colorantes, conservantes o sabores y, sobre todo, preservar sus grasas naturales completas..

El yogur entero no ha escapado a la moda de los productos. luz que han invadido casi todo el mercado lácteo.

Ver también: 6 formas de usar yogur natural como remedio casero

3 mitos sobre el yogurt integral

Hay muchos mitos sobre el yogur entero que pueden confundirte. Aquí hablamos de los tres más comunes..

1. El yogur entero tiene más grasa que el yogur sin grasa.

En sentido estricto, esto puede ser cierto, ya que la leche descremada se usa para hacer yogurt ligero, por lo que obviamente la ingesta calórica es considerablemente menor.

Si el yogur se hizo con leche de vaca, la grasa no es dañina para las arterias, no aumenta el colesterol y tampoco hará que aumente de peso..

2. Es mejor endulzar el yogurt con azúcar artificial.

QCuando se elimina la grasa, el yogur pierde sabor y consistencia.. Por lo tanto, es necesario agregar elementos aromatizantes para compensar esto..

La mayoría pensaría que no hay nada mejor que los edulcorantes. Eso suena perfecto, pero varias investigaciones sugieren una posible relación entre los edulcorantes y el cáncer..

De la misma forma, otra investigación realizada en 2006 enumera el edulcorantes con diabetes y obesidad. Puede ser mejor para su salud si elige yogur entero en su próxima compra..

Sí, elige lo natural. Si quieres fruta, elige agregar frutas frescas de temporada..

3. ¿Puedo comer más yogurt si está desnatado?

Para disfrutar de los beneficios de esta comida nutritiva, baja en calorías y fácil de digerir, Solo necesitas una taza al día. De esta manera, también puede obtener su ingesta diaria de calcio.

Solo debe intentar no comer en exceso, ya que esto puede ser contraproducente para su sistema digestivo..

Recomendamos leer: yogur griego: beneficios y diferencias con respecto a lo normal

El mejor yogurt para tu dieta.

Definitivamente, el mejor yogurt que puedes consumir es el entero y natural. Una buena idea para disfrutar de los beneficios del yogurt integral es probar una variedad de yogurt endulzado con frutas naturales..

Otras buenas opciones son:

• Yogur griego Está hecho con leche entera y generalmente tiene una consistencia ligeramente pastosa que lo hace ideal para engrasar. Puede usarlo para reemplazar la crema agria y el queso crema en sus salsas y postres..
• El kéfir Es un yogurt con propiedades curativas y regenerativas para el cuerpo. Es rico en proteínas y bajo en calorías.. Totalmente recomendado para personas con intolerancia a la lactosa..

Puede usarlo para acompañar sus comidas o como refrigerio. Siempre será una opción saludable..

Yogur descremado: sí o no?

La realidad es que tiene poco sentido comer yogurt bajo en grasa. Estas versiones a menudo reemplazan la grasa con otros ingredientes como azúcares y conservantes..

Sería mejor elegir versiones regulares y simplemente consumir una taza al día como máximo.

¿Y tú que piensas al respecto? Cual es tu eleccion ¿Qué yogurt consumes más??