¿Qué es la dieta cetogénica?

Perder peso es ganar salud. Esta premisa se ha convertido en el mantra de quienes apuestan por mejorar su calidad de vida. La dieta cetogénica es una de las muchas opciones posibles cuando buscas una metodología exitosa..

Es una opción nutricional donde el las proporciones de carbohidratos se reducen considerablemente. Cual es el objetivo? Promueve la oxidación de las grasas haciendo del cuerpo una máquina efectiva para quemarlas..

Paralelo a este proceso está la formación de cuerpos cetónicos que se generan cuando se ingieren carbohidratos bajos y cantidades moderadas de proteínas y grasas buenas..

El cuerpo utiliza las cetonas como combustible alternativo. cuando hay poco azúcar en la sangre.

La dieta cetogénica produce más energía.

La dieta cetogénica es ideal para bajar de peso.. Con esta práctica, los niveles de insulina se reducen y la grasa se convierte en el principal motor de energía del cuerpo..

De esta forma, sus depósitos de grasa se vuelven más vulnerables y perder peso ya no será una tarea imposible..

El hígado juega un papel importante en este proceso.. De hecho, es responsable de transformar la grasa en los cuerpos cetónicos que alimentan los músculos, el corazón y el cerebro..

Con esta estrategia, estará más satisfecho, sentirá menos hambre y obtendrá más energía durante el día. En esencia, deberías comer más grasa y menos carbohidratos.

Más verduras

Esta dieta actúa como un interruptor porque genera muchos cambios internos y externos. Si la premisa es comer menos carbohidratos, los que consume deben provenir de verduras..

El estándar establece que solo puede comer menos de 50 gramos de carbohidratos por día, es decir, aproximadamente 100 gramos de pan..

Por lo tanto, deberás descartar las harinas, algunas verduras, azúcares refinados, tubérculos y frutas.

Las calorías deben concentrarse en un buen conjunto de proteínas y grasas., como el aceite de oliva, nueces y aguacate. Abran paso a pescado, carne magra y pollo.

Ventajas de la dieta cetogénica

El cuerpo te lo agradecerá si pones en práctica esta dieta. Los beneficios que aporta al cuerpo son diversos:

1. Controlarás tu apetito

Este es un efecto que proporcionan todas las dietas reducidas en carbohidratos.

Al aumentar las proteínas y las grasas saludables en el menú del día, su apetito se reduce porque está más satisfecho con las comidas, entonces terminas consumiendo menos calorías y perdiendo peso.

2. Perderá peso más fácilmente

Cuantos menos carbohidratos, menos peso. Con la dieta cetogénica, puede perder peso dos o tres veces más que cuando decide consumir menos grasa. Además, puedes mantener tu peso ideal por más tiempo.

3. Terminarás con grasa corporal

Cuando hablamos de grasa, nos referimos no solo a lo que se refleja en el espejo, sino a la grasa que rodea cada órgano.

Se conoce como grasa visceral y es más peligrosa que la grasa corporal, ya que es uno de los principales factores que causan el síndrome metabólico..

4. Adiós a la enfermedad cardíaca

Con la dieta cetogénica, los niveles de colesterol mejoran, y hay un mayor porcentaje de colesterol bueno HDL.

Los niveles de triglicéridos disminuyen y la presión arterial también disminuye. Por lo tanto, se reducen las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares..

5. Equilibra la insulina y combate la diabetes.

Con esta dieta, Existe un mayor control de la cantidad de glucosa en la sangre., gracias a que genera una mayor sensibilidad a la insulina.

Por otro lado, en pacientes diagnosticados con diabetes, este plan de alimentación permite reducir la medicación..

Desventajas de la dieta cetogénica

Cuando se trata de comenzar un plan de alimentación, Es esencial revisar las reacciones adversas que puede causar..

Aunque existen múltiples ventajas generadas por la dieta cetogénica, también hay factores que deben considerarse antes de ponerla en práctica..

1. Menos vitaminas y minerales

Dado que la dieta se basa en grasas y proteínas, el bajo consumo de frutas y verduras provoca bajos niveles de vitaminas, minerales y fibra que pueden desencadenar, entre otras cosas, el estreñimiento..

2. Mal aliento o halitosis

Dado la disminución de los carbohidratos en la dieta y la generación de cuerpos cetónicos., puede aparecer mal aliento, junto con fatiga y cansancio.

Grasas de la dieta

En este plano, las grasas juegan un papel importante. De ahí la importancia de saber cuáles consumir y cuáles.

Es una cuestión de cómo elegir, teniendo en cuenta que los productos procesados ​​siempre causan daños a nuestro cuerpo. Se dividen en tres:

1. Muy buenas grasas

• Pescado
• Coco
• Huevos
• Omega 3
• Semillas oleaginosas

2. Buenas grasas

• Carnes magras
• Mantequilla
• Leche
• Queso
• Aceite de oliva
• Pistachos
• Aguacate

3. Grasas malas

• Margarina
• Aceites vegetales
• Dulces
• Freír

En resumen, la dieta cetogénica es una de las muchas opciones que puede considerar si planea comenzar un nuevo plan de alimentación..

Hay muchos beneficios que tendrá y algunas desventajas que debes tener en cuenta.

Siempre considere los comentarios de un experto. El nutricionista debe ser su guía principal. Aunque ya tiene esta información en mente, hable con ella e intente definir qué es lo mejor para su cuerpo..

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