Peter Sherman
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Ya hay varios estudios que muestran que el consumo de café puede ser muy beneficioso para la salud cuando ocurre en cantidades moderadas todos los días..
Recientemente, Varios estudios han demostrado que el café tiene efectos positivos en el tratamiento y la prevención de problemas como la diabetes, el Alzheimer y el Parkinson.. Ahora, nuevos estudios nos dan otra razón importante para tomar más café y disfrutar de sus beneficios..
En un estudio realizado por el Instituto Nacional del Cáncer Bethesda (Maryland, EE. UU.) Y publicado en la revista Hepatología, se reveló que El consumo de café tiene efectos positivos en el hígado..
Para realizar esta investigación, los científicos utilizaron datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de los Estados Unidos (NHANES, 1999-2010), y seleccionaron un total de 27,793,000 participantes mayores de 20 años..
Los voluntarios completaron una encuesta sobre sus hábitos de consumo de café, y los investigadores midieron sus niveles en sangre con distintos marcadores de la función hepática..
El propósito de esta investigación fue medir la salud del hígado de los participantes, y descubrió que los que consumieron tres o más tazas de café al día tenían niveles más bajos de enzimas hepáticas en comparación con los que no lo hicieron..
En conclusión, los científicos han determinado que los compuestos de café, a diferencia de la cafeína, promueven la salud del hígado cuando se consumen moderadamente..
El consumo de café reduce el riesgo de fibrosis en personas con hígado graso.
En otro estudio, también publicado en la revista. Hepatología, Se ha revelado que el consumo de café reduce significativamente la acumulación de tejidos conectivos (fibrosis) en el hígado. en aquellos pacientes que sufren de hígado graso no alcohólico.
El estudio encontró que la cafeína consumida a través del café puede reducir la fibrosis en personas con hígado graso, así como en personas con enfermedad hepática crónica..
Para realizar esta investigación, Los científicos entrevistaron a 306 personas sobre su consumo de cafeína y las dividieron en cuatro grupos para clasificar: pacientes sin signos de fibrosis en la ecografía (grupo control), pacientes con esteatosis y pacientes con esteatohepatitis no alcohólica en estadios 0-1 y 2-4.
Los pacientes con esteatosis de café mostraron una diferencia significativa en comparación con los pacientes con etapa de esteatohepatitis 0-1.
El consumo de café fue mayor en pacientes con hepatitis de nivel 0-1, con el 58% de la ingesta normal de cafeína de café en comparación con los pacientes con hepatitis de nivel 2-4, con solo el 36% del consumo normal de cafeína de café..
De acuerdo con los expertos, Se necesitan más pruebas e investigaciones para examinar la cantidad de consumo de café en los resultados clínicos..
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Beneficios del café
Los beneficios del café son cada vez más evidentes, aunque durante mucho tiempo creímos que podría ser perjudicial para la salud..
- Investigaciones recientes han determinado que el café podría prevenir y proteger contra la diabetes, así como contra algunos cánceres relacionados con la obesidad, el estrógeno y la insulina, como el cáncer de endometrio.
- Por su alto contenido antioxidante, el café está relacionado con la prevención del cáncer de vejiga y hígado.
- Reduce el riesgo de cirrosis
- Disminuye el riesgo de enfermedades del corazón., gracias a su alto contenido en flavonoides
- Se recomienda para reducir el dolor de cabeza y algunos tipos de migraña
- Su consumo está relacionado con Disminución del riesgo de cálculos biliares y enfermedad de la vesícula biliar
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- El café alimenta la flora bacteriana, que nos protege de enfermedades.
- El consumo de café también estimula la secreción gástrica, activa la producción de bilis y la contracción de la vesícula biliar. Por lo tanto, mejora significativamente la digestión
- Numerosos estudios científicos han identificado que las personas que beben tres tazas de café al día tienen hasta un 50% menos de riesgo de deterioro cognitivo.