Daniel Chandler
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El consumo de este cereal en la mañana nos da energía y nutrientes. Para enfrentar el día. Además, la avena también sirve para controlar el colesterol "malo" (LDL) y mejorar la salud del corazón..
En este artículo le decimos por qué debe agregarlo a sus comidas si tiene niveles muy altos de triglicéridos..
Avena y Colesterol
Este delicioso cereal, que se puede combinar con lácteos, jugos, pasteles o ensaladas, contiene una gran cantidad de fibra soluble que reduce el colesterol malo..
Aunque este compuesto también está presente en otros alimentos como manzanas, frijoles o ciruelas, está más concentrado en la avena..
Por lo tanto, consumirlo diariamente reduce los niveles de colesterol en la sangre y esto también trae otras ventajas: beneficiar al corazón y mejorar el sistema circulatorio.
Además, ofrece los siguientes compuestos:
- Saponinas, que ayudan a la fibra a eliminar el colesterol;
- Las avenatramidas, gracias a su acción antioxidante, aportan muchos beneficios a la salud del corazón y evitan la acumulación de radicales libres (principales causas de aterosclerosis)..
¿Cómo actúa la avena sobre el colesterol? El proceso es el siguiente: La fibra soluble (beta-glicano) inhibe la tasa de absorción de grasa en el tracto intestinal.
De esta manera, no pasan a la sangre y no permanecen en el cuerpo..
Ver también: 4 batidos para controlar su colesterol
Avena sola o como ingrediente?
Esta es una pregunta muy común entre quienes desean reducir el colesterol con avena..
Es importante saber que No todos los productos que contiene este cereal son buenos para lograr este objetivo..
- Por ejemplo, las galletas de avena que compramos en el supermercado también contienen azúcares y grasas trans, por lo que empeoran las cosas..
- Algo similar ocurre con la avena instantánea con sabor a fruta que se comercializa con el propósito de que los niños coman cereal..
Atención, porque la receta incluye demasiado azúcar..
Se recomiendan otros alimentos que contienen avena o harina, donde tampoco contienen ingredientes dañinos, ya que son muy útiles para equilibrar los niveles de colesterol en la sangre..
- Las barras de cereal de avena, miel y frutas sin azúcar son cada vez más populares y también pueden servirnos.
Comer uno a media mañana o un refrigerio nos da el combustible que necesitamos para continuar con nuestras tareas..
También equilibra los niveles de glucosa en la sangre para evitar el apetito y cualquier cosa para comer..
- La mejor opción para muchos es la avena molida. También podemos elegir el que viene en copos (instantáneo).
La cantidad adecuada en ambos casos es media taza para el desayuno..
Para efectos adicionales se recomienda agregar una cucharada de semillas de lino. Si queremos que sepa mejor y no nos aburra, podemos agregar fresas, arándanos o frambuesas..
- Una vitamina de avena para el desayuno también Es una gran fuente de nutrientes y nos permite reducir el colesterol. Se puede preparar con agua o leche (mejor si se desnata) en este momento..
Es muy refrescante y satisfactorio.
Avena como parte de una dieta balanceada
En cualquiera de sus presentaciones, la avena es un cereal integral muy rico que se puede combinar con muchos ingredientes (por ejemplo, pruebe con yogurt o jugo de naranja por la mañana).
Después de ser cosechado y limpiado, se cocina sin separar la cáscara. Gracias a este proceso, sus nutrientes no se pierden, entre ellos la fibra dietética..
Ahora, no podemos "obligar" a la avena a darnos resultados mágicos o milagrosos por sí mismos..
Es importante seguir una dieta equilibrada y reducir la ingesta de grasas y azúcares.si queremos mantener el colesterol bajo control.
Debemos saber que el nivel de grasa en la sangre puede depender de varios factores..
Además de la comida, se acumula por falta de ejercicio, estrés e inactividad física..
Por lo tanto, una taza de este mineral para el desayuno no es suficiente, aunque puede ayudarnos mucho..
También recomendamos el artículo: Los 4 mejores cereales para el desayuno
Agua de avena para bajar el colesterol
Este delicioso cereal se adapta a cualquier receta. Podemos usarlo para empanar carne o verduras, en sopas, espolvorear en ensaladas o salsas, etc..
Lo mejor de todo es que si elegimos la "versión de cocción" también podemos disfrutar del agua de cocción.!
Tomar avena varias veces a la semana es una forma efectiva no solo de reducir el colesterol y los triglicéridos, así como los niveles de azúcar en la sangre.
Si eso no fuera suficiente, es bueno para perder peso y prevenir enfermedades del corazón..
El agua de cocción de este cereal tiene un alto contenido de beta-glicanos, una fibra soluble que "se pierde" en el proceso y mejora el tránsito intestinal..
- Si queremos perder peso, este líquido es muy efectivo para evitar que comamos entre comidas debido a su saciedad y su poder de regulación metabólica..
- Gracias al contenido de minerales, antioxidantes y vitaminas. previene el envejecimiento celular prematuro, aumenta el rendimiento físico y asegura el correcto funcionamiento del cuerpo.
Ingredientes
- 1 taza de avena (105 g)
- 3 tazas de agua (750 ml)
Preparación
Siempre usaremos agua triple sobre avena.
- Calienta el agua y cuando empiece a hervir, agrega la avena.
- Cocine por unos minutos hasta que el cereal esté suave..
- Luego filtre el contenido, pero sin tirar el líquido de cocción..
- Cuando está fresco, puede endulzar con vainilla o stevia y beber como un jugo durante todo el día..