Nutrientes de cebolla, un ingrediente que no puede faltar en tu hogar

En esta ocasión, Le mostraremos los beneficios y nutrientes de la cebolla. De esta manera, puede incluirlo en sus recetas o, si ya lo incluye, tendrá un conocimiento más profundo.

Afortunadamente, el consumo de cebolla es bastante común entre las personas simplemente por el sabor característico que le da a los alimentos. Además, hay numerosas recetas que incluyen cebollas en sus ingredientes, dándoles un sabor único..

Por lo tanto, algunas personas, desafortunadamente, tienden a evitarlo por el sabor que deja en la boca después de la ingestión..

Para empezar, dejaremos en claro que la cebolla es un alimento muy bajo en calorías. Entonces, para aquellos que estén interesados ​​en perder peso, se libera su consumo..

Además, la cebolla consiste en casi el 90% de agua. Esto demuestra que este es un alimento realmente bajo en calorías.

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Más nutrientes de cebolla

Entre los nutrientes de la cebolla encontramos el compuesto fenólico y el metabolito llamado flavonoide. Ambos elementos tienen propiedades asociadas con la disminución de la enfermedad cardíaca, además de ser anticancerígenos y antiinflamatorios.

Además, los flavonoides también son antioxidantes. Por lo tanto, el consumo de cebolla se recomienda para personas con presión arterial alta y colesterol alto..

Las cebollas también contienen tiamina, una vitamina asociada con la visión, la piel y la salud del hígado.. Además, la cebolla es una fuente importante de vitamina C, que también actúa como antioxidante y como un refuerzo del sistema inmunológico..

Del mismo modo, la cebolla tiene una buena concentración de vitamina B6, que desempeña un papel clave en las funciones metabólicas..

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En cuanto a los minerales que contiene la cebolla, podemos mencionar el manganeso, que ayuda a metabolizar los carbohidratos y las grasas y contribuye a la función adecuada del cerebro y los nervios.

También contiene fósforo, un mineral importante para la resistencia ósea y dental. La cebolla también es una fuente importante de potasio, que contribuye a la conducción de electricidad a través del cuerpo y al buen funcionamiento del corazón..

Dadas todas estas características de la cebolla, no sirve de nada como ingrediente en ensaladas, tapicería, carne y cualquier otra receta donde desee agregarla. Realmente vale la pena.

Imagen ofrecida por Sebastian Wallroth.