¿Quieres aprovechar al máximo las propiedades del limón?

El limón es una fruta cítrica que ha servido durante miles de años como medicamento para prevenir y tratar diversas patologías..

Su alta concentración de nutrientes esenciales lo convierte en uno de los alimentos más saludables del mundo, y tiene un sabor ácido que combina bien en la preparación de cientos de recetas..

Por razones culturales, la mayoría de las personas se han acostumbrado a usar su jugo debido a su sabor y facilidad de inclusión en varios platos; Sin embargo, gracias a los estudios sobre la fruta, ahora se sabe que en la corteza de limón hay compuestos con increíbles beneficios para la salud.

Las estimaciones sugieren que la piel de limón contiene entre cinco y diez veces más propiedades que su jugo. Gracias a esto, su inclusión en la dieta apoya la eliminación de toxinas del cuerpo y podría tener un importante efecto anticancerígeno..

Dado que casi todos están desperdiciando esta parte importante de los cítricos, entonces queremos compartir un truco simple que facilitará su incorporación a los alimentos. Toma nota!

Como disfrutar la piel de limón

Hay varias formas de disfrutar el limón completo sin desperdiciar su cáscara..

Aunque en su forma fresca se puede usar en la preparación de limonada, ritmos e infusiones, ha sido una técnica popular para extraer los beneficios de su piel para incorporarla en otras recetas..

Técnica de limón congelado

El limón congelado es una técnica muy simple que facilita rallar su cáscara.

Este truco es muy importante, ya que se ha demostrado que contribuye con importantes compuestos saludables para el cuerpo, incluida una poderosa acción contra las células malignas que causan cáncer..

Ingredientes

• 3 cucharadas de vinagre de manzana (30 ml)
• 1 taza de agua (250 ml)
• 1 limón orgánico

Procedimiento

• Diluya el vinagre de sidra de manzana en una taza de agua y lave el limón para asegurarse de que esté libre de suciedad o microorganismos..
• Cuando esté limpio, póngalo en el congelador y deje que se enfríe el mayor tiempo posible..
• Una vez que obtenga un limón duro y frío, retírelo del refrigerador y use un rallador para obtener un polvo de su cáscara y pulpa congelada..

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Utilidades

La pulpa y la cáscara de limón rallada tienen un sabor muy particular que puede combinarse bien con varios platos. e ingredientes Algunos de sus usos en gastronomía son, entre otros:

• Ensaladas.
• Postres.
• Helado.
• Cereales.
• Cócteles.
• Vitaminas.
• Sopas.
• Pasteles.
• Arroz.
• Sushi.
• Misa.

Por otro lado, también puede ser muy útil para el hogar y la belleza. Algunas ideas:

• Exfoliante natural.
• Cremas.
• Tónico y Astringente.

¿Cuáles son los beneficios para la salud??

Disfrutando el limón completamente, pelado y todo, él puedeProporcionar al cuerpo una fuente de nutrientes para mejorar su estado general.

En el caparazón hay una concentración de fibra, aproximadamente 10,6 gramos por 100, más potasio, magnesio, calcio, ácido fólico y betacaroteno..

Dada su importante contribución de vitamina C, la ingesta regular de limón puede ser beneficiosa para prevenir y tratar afecciones inflamatorias como artritis reumatoide, artrosis y problemas óseos.

Mejora la respuesta inmune del cuerpo para mantener alejados a los patógenos que causan infecciones.

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También contiene bioflavonoides, poderosos antioxidantes que pueden reducir los niveles de estrés oxidativo en el cuerpo para reducir el daño celular y eliminar los carcinógenos..

El limón contiene alrededor de 22 compuestos con propiedades anticancerígenas., Vale la pena mencionar:

Ver también

• Limonina.
• La pectina cítrica.
• Glucósidos de flavonol.
• Vitamina C.
• Compuesto Q40.
• Betacarotenos.

Debido a su poder desintoxicante y diurético, ayuda a limpiar la sangre para mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de desarrollar problemas cardíacos..

Como con el jugo, Las exfoliaciones también tienen un efecto alcalinizante en el cuerpo que puede ayudar a controlar el pH de la sangre para prevenir enfermedades crónicas..

¡Nunca tire las cáscaras! Ahora que se han aclarado todos los beneficios del limón entero, piénselo dos veces antes de volver a desperdiciar su corteza.

Aunque su sabor es un poco amargo como el jugo, es perfecto para dar un toque especial a muchas preparaciones. Y como puede ver, obtendrá más beneficios que tomar limón de la manera tradicional..