Receta casera de papilla

Lo primero que debe saber cuando desea hacer una deliciosa papilla casera es que este plato siempre será delicioso, independientemente de cuáles sean sus ingredientes principales..

Para aclarar un poco la confusión, debe comprender que los panes caseros no pertenecen a un solo país o región. Además, esta receta encuentra muchas similitudes con otros alimentos..

En Venezuela se les conoce como "Hallacas" y consisten en tres tipos diferentes de guisos de carne. En Colombia, Perú, Ecuador, Bolivia y México, mantienen sus nombres, pero los ingredientes, la cocina y las guarniciones cambian radicalmente.. En Brasil hay recetas de pamonhas dulces y saladas..

Hoy unificamos todos los criterios y presentes la mejor receta para hacer papilla casera. Con ella podrás ingresar al vasto mundo de esta preparación.

¿De qué se trata todo esto? Comenzamos con una preparación con harina de maíz, rellena con un estofado u otro ingrediente de su elección, y salsa para completar. Todo esto se envolverá para cocinar en una hoja, que puede ser plátano u otra planta resistente al calor que cubra la papilla..

Recuerde: el atractivo de esta preparación radica en el sabor de sus muchos ingredientes. Sin embargo, debes tener mucho cuidado al cocinar y mezclar todo. Siga esta receta y verá que el resultado valdrá la pena..

Receta casera de papilla

Con respecto a la papilla casera, su atención debe centrarse en cómo se deben cocinar y mezclar los ingredientes. Simplemente porque Este es el secreto de toda esta receta: el sabor que obtienen cuando se mezclan con la deliciosa harina de maíz.

Sin embargo, estaría en su derecho de dudar de la contribución nutricional y el exceso de carbohidratos que sin duda tendrá la papilla casera, pero como ya hemos mencionado, la clave está en las porciones.

No debemos olvidar que cada cuerpo asimila los alimentos de maneras muy diferentes. Es cierto que la harina de maíz contiene carbohidratos, pero esa no es la razón por la que es mala para ti.. También está cargado de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes..

Es hora de olvidarse de los mitos de las comidas y, a diferencia de eso, desarrollar confianza en sí mismo para encontrar nuevas alternativas para comer de manera saludable sin tener que recurrir a platos desconocidos para su cultura y posibilidades..

Ingredientes

• 2 cebollas (150 g)
• 1 cucharada de sal (25 g)
• 4 tazas de agua (440 ml)
• 3 pimientos sin semillas (al gusto) (15 g)
• 1 diente de ajo (6 g)
• 1 kilo de harina de maíz
• 10 hojas de plátano (500 g)
• 2 y 1/2 tazas de margarina (250 g)
• 5 tomates verdes grandes (500 g)
• 2 tazas de caldo de pollo (220 ml)
• 3 pechugas de pollo deshuesadas (550 g)
• 4 cucharadas de aceite de girasol (90 ml)
• 1 cucharada de levadura en polvo (25 g)

Preparación

• Lo primero que debe hacer, incluso antes de cortar o cocinar los otros ingredientes, es preparar la masa..
• Tome un tazón de 3 tazas grandes de agua y agregue la cucharada de sal. Luego, poco a poco, introducirás la harina de maíz y amasarás con las manos hasta eliminar los grumos..
• Es importante que la masa sea lo suficientemente suave. para que puedas darle forma con el relleno.
• Si esta cantidad de agua no es suficiente, puede agregar más hasta obtener la textura ideal..
• Una vez que tenga la textura que necesita, es hora de templar. Use caldo de pollo junto con levadura en polvo y amase bien hasta que todo esté bien integrado.
• Ahora para la salsa, debe agregar agua en una sartén a fuego medio, luego los tomates verdes, el ajo y la cebolla, y dejar que se cocine durante 10 minutos..
• Una vez que la mezcla de salsa esté cocida, retírela de la sartén y llévela a una licuadora, donde la triturará hasta obtener una textura cremosa..
• Calienta el aceite en otra sartén a fuego medio y agrega la salsa durante 5 minutos, siempre revolviendo toda la mezcla..
• Tome una hoja de plátano, agregue dos cucharadas grandes de masa, extiéndalas muy bien y agregue una cucharada de salsa y una cuchara de pollo.
• Cuando esté casi listo, debe completar el paso anterior hasta que se acabe toda la masa..
• Por cada papilla que casi hayas hecho, debes asegurarte de que estén bien atadas para que no se desmoronen al hornear.
• Finalmente, usarás una olla grande con agua hirviendo e incorporarás gradualmente los bollos para hornear. La idea es que cocinen bien. Este procedimiento lleva unos 50 minutos..