Deliciosa receta para preparar pasteles calientes en casa

El pasteles calientes son uno gran idea para un desayuno de fin de semana. Pueden ser dulces o salados, son muy fáciles de preparar y se pueden combinar con una variedad de ingredientes. Aquí hay algunas recetas deliciosas y consejos para preparar pasteles calientes en casa.

A diferencia de los panqueques, la masa pastel caliente es grueso y lindo. Los ingredientes clásicos utilizados son leche, mantequilla, harina, huevos, levadura, sal y azúcar.. Sin embargo, puede sustituir la harina de avena por harina, la mantequilla por aceite, etc. También puede agregar especias como canela o vainilla..

La preparación es bastante simple, pero para obtener un buen resultado es importante tener en cuenta algunos aspectos. Una de las principales variables es la calidad de los ingredientes..

La mezcla perfecta para preparar pasteles calientes.

Al mezclar los ingredientes para preparar pasteles calientes en casa, Es muy importante tener cuidado de no atascarse y tener la consistencia adecuada..

Para hacer buenos panqueques caseros, uno de los secretos es poner los ingredientes secos en un recipiente y los líquidos en otro y combinarlos gradualmente. Además, es necesario no golpear demasiado fuerte, porque la masa puede atascarse.

La mezcla no debe ser demasiado líquida pero tampoco demasiado espesa. Si se vuelve demasiado grueso, será difícil moldear el pasteles calientes y pueden estar crudos por dentro.

Una buena sartén

Este es un punto crítico para una preparación exitosa.. Idealmente, la sartén debe ser antiadherente para facilitar el manejo del pastel caliente. Debe estar muy caliente y tener la cantidad adecuada de grasa para que la mezcla no se pegue.

El pastel caliente solo debe girarse una vez y debe hacerse en el punto exacto. Las burbujas que se formarán en la parte superior indicarán que es hora de darle la vuelta.. Los bordes deben ser consistentes para evitar roturas.

Aquí hay dos deliciosas recetas para preparar pasteles calientes en casa.

Pasteles calientes clásico casero

Ingredientes

• 2 huevos (120 g).
• 1 cucharadita de sal (5 g).
• 1 taza de harina (200 g).
• 2 tazas de leche (400 ml).
• 40 g de mantequilla derretida.
• 2 cucharaditas de azúcar (20 g).
• Unas gotas de esencia de vainilla.
• Mantequilla para engrasar (al gusto).
• 1 cucharada de levadura en polvo (10 g).

Preparación

1. Tamizar y colocar la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar en un tazón.
2. Forme un agujero en el medio y agregue la leche, los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla..
3. Mezclar bien los ingredientes y batir hasta obtener una consistencia uniforme y sin grumos..
4. Calienta una sartén a fuego medio. Engrasar con un poco de mantequilla.
5. Cuando la mantequilla esté caliente, agregue una pequeña cantidad de la mezcla con un cucharón..
6. Déjalo cocinar por unos dos minutos.. Cuando aparezcan las burbujas, voltea la masa. Cocine por otro minuto o dos.

Es posible preparar unos 25 pasteles calientes con esta mezcla. Se pueden servir con jarabe de arce, miel, gelatina de diferentes sabores, jarabe de chocolate o frambuesa.. También pueden ir acompañadas de frutas como arándanos, frambuesas, fresas o rodajas de plátano..

Tortas calientes de avena y plátanos

Esta receta es una excelente manera de preparar pasteles calientes en casa; es muy fácil de hacer y el resultado es delicioso y saludable.. Los ingredientes son 100% naturales..

Ingredientes

• 2 huevos (120 g).
• Canela en polvo (al gusto).
• Esencia de vainilla (al gusto).
• 2 cucharaditas de azúcar (20 g).
• 2 tazas de copos de avena (400 g).
• 1 banana mediana en rodajas (40 g).
• 1 taza de leche desnatada (200 ml).
• Mantequilla para engrasar la sartén.

Preparación

1. Pon todos los ingredientes en una licuadora, excepto los huevos.
2. Mezcle hasta que la avena esté bien molida y todos los ingredientes estén bien integrados (aproximadamente tres minutos).
3. Agregue los huevos y bata por unos segundos más.. Pon la preparación en un recipiente hondo.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de mantequilla.
5. Vierta un cucharón de la mezcla y deje que se cocine durante unos dos minutos..
6. Cuando vea las burbujas en la masa y los bordes se doren un poco, gírelo ser cocinado del otro lado.

Estos pasteles calientes Se pueden servir con miel, plátanos en rodajas y nueces picadas. También puede agregar algún tipo de jarabe o jarabe en la parte superior.