Tres fabulosas recetas de tarta vegetariana

Además de ser una opción ideal para los que no comen carne, los pasteles vegetarianos son una forma muy saludable de incluir todo tipo de verduras en nuestra dieta..

En este artículo, presentaremos tres opciones de rellenos para hacer deliciosas tartas vegetarianas. Puede preparar la masa usted mismo o comprarla lista, por lo que solo necesita preparar el relleno.

Pastel de verduras

Esta receta es para los amantes de múltiples sabores, colores y texturas. Los ingredientes necesarios son:

• 1 calabacín
• 3 pimientos rojos
• 1 diente de ajo
• 1 berenjena
• 1 brócoli
• 3 huevos
• Sal, pimienta y tomillo
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza
• 300 ml de crema agria

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Como prepararse?

Primero, corte el calabacín en palitos, pique finamente el ajo y los pimientos en cubos. Luego saltee con aceite de oliva, sal y tomillo..

Una vez hecho, corta las berenjenas y agrégalas al brócoli y a la mezcla inicial. Aparte, mezcle los huevos, la crema agria y la mostaza..

Finalmente, mézclalos con el estofado. Cuando esté frío, llene la masa del pastel y hornee hasta que esté dorado, obteniendo la textura, el color y la consistencia adecuados..

Pastel de Cebollino Verde

Esta receta es deliciosa y muy fácil de hacer. Rinde hasta 8 personas. Los ingredientes son:

• ½ kg de cebolla verde
• 1 kg de papas
• 2 ingredientes para tarta
• 1 lata de palmito (o champiñón)
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 1 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Como prepararse?

Hervir las papas y preparar un puré. Luego saltee la cebolla y mezcle con el puré. Agregue los corazones de palma, 3 huevos batidos y queso rallado. Finalmente, mezcle los ingredientes y sazone al gusto..

Pastel de calabaza y queso

• 1 calabaza grande
• 1 cebolla
• 100 gramos de tofu
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• Media taza de queso rallado
• 250 gramos de queso mozzarella
• Sal y pimienta

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Como prepararse?

Primero, pela la calabaza y córtala en dados. Cocine durante 15 minutos hasta que la calabaza tenga una consistencia más suave para preparar un puré..

En otro recipiente, dore la cebolla y el ajo con el tofu, mezcle y agregue el puré al queso rallado (agregue sal y pimienta al gusto).

Luego, vierta el puré en la tapa del pastel y corte los tomates en rodajas finas, colocándolos encima. Finalmente agregue un poco de mozzarella y hornee hasta que la masa esté dorada.