Todo sobre el huevo y su aporte nutricional.

  • Joseph Barber
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Fue a mediados del siglo XIX que los expertos determinaron que la proteína era esencial para el buen desarrollo en humanos. Por lo tanto, el huevo y la carne se han posicionado como alimentos obligatorios en cualquier dieta saludable. Aprende todo sobre el siguiente huevo.

¿Con qué frecuencia debe incluir huevo en su dieta??

El huevo se ha convertido un ingrediente básico en la despensa gracias a su aporte nutritivo, sabor y, por supuesto, su fácil preparación. Esto sin entrar en el aspecto económico, ya que tiene un costo relativamente bajo..

El huevo tiene un alto índice de aminoácidos esenciales, ácidos grasos, minerales y vitaminas que el cuerpo necesita. Sin embargo, sus componentes se distribuyen en el claro y en la gema..

El 30% de su peso se debe a la yema, el 60% al blanco y solo el 10% es aportado por la cáscara. Grasa, colesterol y ciertos nutrientes se encuentran en la yema..

Mientras que el claro está compuesto de 88% de agua, el resto es proteína. Estos incluyen ovoalbúmina. De ahí la razón por la cual se recomienda comer solo el claro.

¿Por qué es bueno consumir huevos??

En vista de lo anterior, es evidente que el huevo proporciona mucha proteína. Por otro lado, es fácilmente digerible debido a su perfil de aminoácidos. Además, un huevo entero contiene 11% de grasa (solo yema), pero esta grasa es buena y excede la grasa saturada.

El huevo tienen ácido oleico, linoleico y alfa linolénico. Son esenciales para el cuerpo porque no se producen de forma natural y se adquieren a través de ciertos alimentos..

Por otro lado, contienen hierro y zinc que equilibran el consumo de carne roja y también previene la anemia. Entre sus vitaminas se encuentran las de los grupos B, A, E, K y D.

Todo sobre el huevo y el colesterol.

Antes de etiquetar negativamente el colesterol, debe tenerse en cuenta que Es importante para el cuerpo y es parte de las células que se encuentran en la bilis.. Es decir, contribuye al transporte de grasas, así como a la producción de hormonas y vitamina D..

Sin embargo, el cuerpo genera un promedio de 800 a 1500 mg por día y, sorprendentemente, se encuentra en todos los productos animales. Mientras eso, el cuerpo solo usa 50% de colesterol consumimos en la dieta.

En este caso, el colesterol está en la yema. Un huevo de tamaño mediano contiene aproximadamente 186 mg, lo que significa que tiene el equivalente al 62% de la ingesta diaria recomendada..

Sin embargo, la relación entre colesterol y enfermedad cardiovascular sigue siendo controvertida; es decir, aunque el huevo tiene colesterol, también contiene grasas insaturadas que mejoran la salud cardíaca y vascular..

De acuerdo a Centro Nacional de Información Biotecnológica, en un estudio.,los que consumieron 1 huevo o menos por semana tenían un colesterol alto en comparación con los que consumieron 4 o más huevos por semana.

¿Cuántos huevos debo consumir??

En resumen, no se trata de la cantidad sino de la calidad de la comida. Por supuesto, cada organismo tiene un metabolismo diferente, pero el hecho de que el huevo tenga grasa y colesterol no significa que sea dañino..

Hay muchos que recomiendan consumir sobre 5 huevos a la semana. Sin embargo, en realidad, no hay datos científicos que respalden esta información..

Lo que se puede hacer es seguir las sugerencias de los médicos y la Organización Mundial de la Salud (OMS) con respecto a los alimentos. La organización propone que la población:

  • Disminuya su consumo de alimentos energéticos ricos en grasas saturadas y azúcar..
  • Reduce el consumo de sal con las comidas.
  • Aumentar el consumo de frutas y verduras frescas..
  • Y finalmente hacer actividades físicas.durante al menos 1 hora al día.

¿Que significa eso? Si no sigue las recomendaciones anteriores, debe reducir la ingesta de huevos, ya que no habrá forma de eliminar el colesterol malo..

Entonces lo mejor que puedes hacer es consumir 1 huevo cada 3 días. Pero, ¿por qué conformarse con un estilo de vida sedentario cuando todo lo que tiene que hacer es comer sano y hacer ejercicio a diario? Recuerde que no hay alimentos nocivos, sino alimentos y hábitos poco saludables en general..

Ahora que sabe todo sobre el huevo, asegúrese de disfrutar de sus beneficios..

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