10 conceptos básicos para comenzar una dieta mediterránea

Famoso en países de todo el planeta., La dieta mediterránea ocupa el primer lugar entre las más saludables del mundo.. Entonces, si está decidido a cambiar sus hábitos alimenticios, siga leyendo y descubra los conceptos básicos de la adopción de la dieta mediterránea..

Beneficios de tener una dieta mediterránea

La dieta mediterránea se ha convertido en una de las más famosas del mundo, precisamente por sus amplios beneficios para la salud. A continuación, veremos los principales:

1. Disminución del riesgo cardiovascular

Un estudio realizado por Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública concluyó que las mujeres que siguen la dieta mediterránea tendrían una 25% de reducción en el riesgo cardiovascular en los próximos 12 años. Además, estos hábitos alimenticios están asociados con un nivel más bajo de colesterol "malo" (LDL)..

2. vida más larga

Estos hábitos alimenticios se han relacionado con una mayor longevidad., de acuerdo con los datos obtenidos de la investigación realizada por Escuela de salud pública de Harvard y para Escuela de Medicina de la Universidad de Atenas.

3. Podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo

Los resultados de un estudio de 2015 indican que Las personas mayores que siguen la dieta mediterránea muestran una mejora en sus funciones cognitivas.

Además, otra investigación ha determinado que los buenos hábitos alimenticios podrían retrasar algunos cambios cerebrales al comienzo del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer..

4. Podría proteger contra el cáncer

En 2017, los investigadores encontraron evidencia de que una alta adherencia a esta dieta podría reducir la incidencia de cáncer, específicamente el cáncer colorrectal. Además, observaron una ligera disminución en la incidencia de cáncer de seno.

Cómo comenzar una dieta mediterránea?

El primer paso para comenzar la dieta mediterránea es conocer sus pilares., los alimentos que lo componen y lo convierten en una de las opciones más saludables del mundo. Vamos a verlos a continuación:

1. Aceite de oliva como preferencia de grasa

Rico en vitamina E, ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes., es el aceite esencial de la dieta mediterranea. Se utiliza, por ejemplo, para condimentar ensaladas, freír, acompañar tostadas y cualquier cosa que necesite algún tipo de grasa para sazonar o cocinar.!

Entonces, si piensa comenzar la dieta mediterránea, deje caer la mantequilla y consuma el aceite de oliva..

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2. Consumo diario de alimentos vegetales.

Verduras, Frutas, Verduras y Nueces se consumen diariamente y regularmente por su alto aporte de minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes. Además, según la Pirámide Alimenticia de la Dieta Mediterránea, cada comida principal debe incluir:

• 1-2 frutas
• Más de 2 porciones de vegetales naturales o cocidos. Preferiblemente al menos una porción cruda por día.

3. Consumo diario de cereales.

Se recomienda una o dos porciones por comida de cereales, preferiblemente granos enteros en forma de, por ejemplo, arroz, pasta, pan, cuscús u otras variedades. Ciertamente, Los carbohidratos obtenidos de estos alimentos proporcionarán la energía necesaria para hacer frente al día..

4. Elija alimentos frescos y de temporada.

Compra y consume alimentos locales y de temporada. nos permite disfrutar de sus nutrientes, su sabor y su aroma.. Por lo tanto, elija alimentos no procesados ​​y de temporada. Es una medida saludable y ecológica..

5. Consumo moderado de carne roja

Debido a la problemas que el consumo de grasas animales puede desencadenar en la salud, Se aconseja el consumo moderado de carne roja y procesada. Además, las grasas saturadas de estas carnes deben reducirse de acuerdo con la dieta mediterránea..

6. Consumo diario de productos lácteos.

Los yogures y los quesos son una parte diaria de la dieta mediterránea, ya que son una fuente de minerales esenciales como calcio y fósforo, vitaminas y proteínas de alto valor biológico.

7. Pescar dos veces por semana y huevos tres o cuatro

Cuando comienzas con la dieta mediterránea, es importante reducir tu consumo de carne roja y en su lugar, comer, por ejemplo, pescado por su contenido de ácidos grasos omega-3 y huevos, fuentes de proteínas de calidad.

8. Productos de panadería y dulces, muy bajo consumo.

No se trata de eliminar estos productos completamente de su dieta, pero tenga en cuenta que su consumo debe ser extremadamente moderado. En verdad, se recomiendan menos de dos porciones por semana.

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9. Agua como bebida preferida

El agua es un pilar fundamental de la dieta mediterránea. y debería ser tu bebida favorita. Además, el vino también forma parte de esta dieta, siempre se consume con moderación y generalmente.

10. Ejercicio físico

Una buena dieta no es lo único que debe buscar para disfrutar de una buena salud. Por lo tanto, noNo olvide hacer ejercicio diariamente y regularmente para disfrutar de los beneficios de una dieta saludable..

En conclusión, como puede ver, comenzar esto implica hacer muchos cambios en los hábitos. Además, si tiene preguntas al respecto, consulte a su médico de confianza. Le guiará a través del proceso y puede ayudarlo a crear un menú basado en sus necesidades energéticas y nutricionales..

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