11 beneficios de la gelatina sin sabor

La gelatina es una sustancia semisólida e incolora que se obtiene del colágeno de los tejidos conectivos animales hervidos en agua.. Aprenda en este artículo los beneficios de la gelatina sin sabor.

Consta de 98% de proteínas complejas más 2% de sales minerales que, sumado al agua con la que se prepara, aporta muchos beneficios al cuerpo.

Es uno de los ingredientes más utilizados en la preparación de postres y otras recetas de cocina, ya que tiene una buena textura y capacidad espesante..

Sin embargo, además de sus aplicaciones culinarias., Es un alimento medicinal que puede prevenir y tratar muchos tipos de enfermedades..

Aunque estos usos se han usado desde la antigüedad, muchos todavía no saben cómo usar la gelatina para promover el bienestar..

Entonces, en el siguiente artículo, queremos resaltar sus 11 beneficios clave para que no deje de consumirlo.

Beneficios clave de la gelatina sin sabor

1. Es desintoxicante

La glicina, uno de los aminoácidos contenidos en la gelatina sin sabor, contribuye a la eliminación de las toxinas atrapadas en el hígado..

Esta sustancia apoya la actividad de los órganos excretores del cuerpo y es crítico para un mejor funcionamiento del sistema hepático.

Además, su absorción ayuda a inhibir los efectos negativos de los radicales libres y el daño celular causado por el exceso de sustancias tóxicas en la sangre..

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2. Mejora la digestión

La gelatina es un alimento hidrofílico, atrae líquidos incluso cuando ya está cocida..

Esta cualidad lo convierte en un gran aliado del sistema digestivo porque retiene los jugos estomacales para facilitar la digestión de los alimentos.

Su absorción mejora el movimiento intestinal y, por lo tanto, mejora la expulsión de los desechos atrapados en el colon..

Además, Gracias a su contenido de glicina, ayuda a restaurar la mucosa gástrica., optimizando la asimilación de nutrientes y previniendo el desarrollo de enfermedades digestivas.

3. Mejora la salud de las articulaciones y los huesos.

La gelatina es un buen suplemento para mantener la salud del cartílago óseo y articular, ya que tiene una concentración significativa de aminoácidos esenciales..

Sus propiedades antiinflamatorias combaten enfermedades en estos sistemas y aún más., reducir el riesgo de enfermedades como la artritis y la osteoartritis. 

4. Es una fuente de proteínas.

Como ya hemos indicado al principio, la gelatina está compuesta por más del 90% de proteínas de alto valor biológico que, Además de aumentar la energía, contribuir a ganar masa muscular y mejorar el rendimiento físico.

Se recomienda para atletas y mujeres embarazadas ya que sus aminoácidos son fácilmente absorbidos y aprovechados por las células..

5. Fortalece las uñas y el cabello.

La queratina contenida en la gelatina puede usarse como un tratamiento alternativo para fortalecer las uñas y el cabello débiles.

Por lo tanto, estas propiedades se pueden disfrutar tanto con su consumo como con su aplicación externa..

6. Mejora la apariencia de la piel.

En primer lugar, debe recordarse que el colágeno es una de las sustancias más utilizadas en la fabricación de cremas para el cuidado de la piel y tratamientos cosméticos..

Entonces, ¿cómo se hace el colágeno cocido, ¿Se necesitan aminoácidos para mantener la piel joven y saludable?.

Su consumo y uso tópico ayudan a minimizar los efectos negativos del sol y las toxinas, evitando así la aparición prematura de arrugas..

7. Alivia la ansiedad y el estrés

La glicina contenida en la gelatina sin sabor también actúa como un tranquilizante natural, ya que frena la sobreproducción de noradrenalina, una hormona relacionada con la ansiedad y los estados de pánico.

Por lo tanto, cuando es absorbido por el cuerpo, equilibra la actividad del sistema nervioso y frena las hormonas del estrés..

8. Repara la pared intestinal

Los compuestos de gelatina son útiles para reducir la permeabilidad intestinal., ya que repara la pared intestinal que generalmente está irritada por intolerancias alimentarias y algunas enfermedades.

Esta calidad contribuye a mejorar el proceso de absorción de nutrientes de los alimentos. Es decir, es ideal para mantener el cuerpo en perfecto estado..

9. Te ayuda a quedarte dormido

Los pacientes con insomnio o trastornos del sueño ciertamente pueden enfrentar estos problemas mejor si incluyen una pequeña porción de gelatina en su dieta..

Los aminoácidos y minerales esenciales aumentan la producción de melatonina., una hormona inductora del sueño de calidad.

10. Lucha contra el sobrepeso

Debido a su bajo contenido calórico y altos niveles de proteína de alta calidad, este ingrediente es una buena adición para aquellos que intentan perder peso.

Esto se debe a que estas sustancias frenan el deseo insaciable de comer calorías y aumentan el gasto de energía durante las actividades físicas..

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11. Acelera la cicatrización de heridas

Las propiedades antiinflamatorias y curativas de la gelatina. son útiles para acelerar la curación de heridas internas y externas.

Por lo tanto, se recomienda para la recuperación de lesiones superficiales de la piel y trastornos como las úlceras..

En conclusión, incluso si parece puramente para uso culinario., La gelatina insípida es un ingrediente con muchos beneficios..

Anímate a consumirlo regularmente y disfruta de todas sus propiedades..