Christopher Wilcox
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Si hay un alimento que se destaca por ser un ingrediente muy nutritivo y delicioso en América del Sur, sin duda es la deliciosa arepa. Con esto en mente, lo invitamos a descubrir los mejores rellenos para arepas de maíz y simplemente dejarse llevar por su sabor particular..
Según el país desde el que esté leyendo este artículo, puede que esté o no familiarizado con esta receta. Lo primero que debes saber es que una arepa es el resultado de combinar harina de maíz con agua y una pizca de sal, cocinado adecuadamente.
En este sentido, después de un proceso constante de amasado, el resultado es una masa suave, homogénea y moldeable, similar al trigo pero con un poco más de consistencia.. La forma tradicional de cocinarlo es usar una olla de cocción lenta pequeña o una sartén.
Aquí hay 3 deliciosos aderezos de maíz que debería entusiasmarse en su cocina. No importa en qué parte del mundo se encuentre, atrévase a explorar nuevos sabores y varíe su repertorio de platos.. Más aún si son rápidos y fáciles de hacer.!
Los mejores arepings de maíz
1. Con queso amarillo y carne desmenuzada: “Pelúa”
No, tal como lo leíste. Esta arepa se llama así porque el relleno se destaca un poco y se parece un poco al "cabello". No se preocupe si estos nombres le parecen extraños al principio, gradualmente aprenderá a distinguirlos.. Lo importante es que los ingredientes son el sello distintivo de cada preparación y que es imposible ser diferente.
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro (5 g).
- 1/2 cebolla blanca (60 g).
- 1 tomate rojo grande (75 g).
- 2 cucharadas de condimento en polvo (50 g).
- 2 tazas de queso amarillo rallado (plato) (200 g).
- 3 tazas de tiras de cerdo (300 g).
Preparación
- Recuerde, todos los rellenos parten de la premisa de que ya hizo la pasta para las arepas.
- Primero corta la carne en tiras.
- Más tarde, en una cacerola pequeña, coloque la carne con la cebolla picada, el condimento y la ramita de cilantro junto con un poco de agua, y luego fuego medio durante 15 minutos hasta que todo se cocine bien.
- Luego, con la carne lista, abra la arepa de maíz y combine el queso rallado y la carne rallada..
- Finalmente, llena bien la arepa, cierra y disfruta de un buen bocado!
Lea también: descubra las propiedades y usos del tomillo
2. Con pollo, mayonesa y aguacate: reina "pepiada"
Este es el relleno más famoso de todos. con respecto a las arepas de maíz. Debe su peculiar nombre a la reina de belleza venezolana Susana Duijm y está hecha de pollo, salsa de mayonesa, aguacate machacado, todo bien mezclado..
Ingredientes
- 1/2 cebolla picada (45 g).
- 2 ramitas de cilantro (20 g).
- 1/2 cucharada de sal (10 g).
- 3 tazas de tiras de pollo (300 g).
- 1 cucharada de ajo en polvo (25 g).
- 2 cucharadas de salsa de mayonesa (50 g).
- 2 tazas de aguacate finamente picado (200 g).
Preparación
- Primero, ponga el pollo desmenuzado junto con el ajo finamente picado, la cebolla y el cilantro en una sartén.
- Luego, deje que los ingredientes comiencen a oler y asegúrese de revolver para que todo se mezcle bien..
- Por otro lado, cocina por unos 10 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
- Finalmente, corta bien el aguacate y abre la arepa para llenarlo. No olvides la salsa de mayonesa!
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3. Con huevo revuelto: "Perico"
Esta preparación es muy recurrente en el desayuno. Principalmente por dos razones: es muy simple de preparar y es uno de los mejores rellenos para arepas de maíz para comenzar el día con mucha energía.
Ingredientes
- 3 huevos (120 g)
- 1 cebolla mediana (60 g)
- 1/2 tomate rojo grande (40 g)
- 2 cucharadas de sal (15 g)
- 1 cucharada de aceite vegetal (30 ml)
Preparación
- En primer lugar, lo que necesitas es una sartén con una pizca de aceite de oliva a fuego medio.
- Poco después, rompa todos los huevos y agréguelos al contenido de la sartén.
- Además, agregue la cebolla picada y el tomate. Un poco de sal y revuelva bien hasta que todo esté mezclado.
- Finalmente, llena tu arepa y disfruta de un excelente desayuno.