3 recetas con ortiga

¿Es común encontrar recetas con ingredientes utilizados tradicionalmente para otros fines? Por ejemplo, para la salud? La respuesta a esta pregunta es sí. Puedes usar ingredientes del campo medicinal en la cocina.. El resultado es asombroso.. Naturalmente, las recetas de ortiga no solo son saludables sino también sabrosas.

El cocineros Los profesionales usan hierbas que, aunque su uso es comúnmente medicinal, en ciertos platos sirven para realzar los sabores y proporcionar un delicioso aroma.. Y sí, hay recetas con ortiga que podemos probar.!

Intenta cocinar como el mejor cocineros y conciliar los conceptos de salud y especias. Descubrirá que no solo valdrá la pena, sino que saldrá rápidamente de la monotonía..

La mejor de las recetas de ortiga es que esta planta se puede cultivar fácilmente en el jardín o incluso en una maceta (si vives en un apartamento). En la cocina, lo que usaremos de la planta son las hojas..

Comprenda que la ortiga se recomienda para el tratamiento del reumatismo ya que tiene propiedades antiinflamatorias, curativas, analgésicas, purificantes y diuréticas. Sin mencionar los usos que tiene la ortiga en psiquiatría como ingrediente activo..

Entonces, intente incluirlo en sus recetas y agregue un poco de salud y sabor a sus platos. Mejore el valor nutricional de su dieta con algunas hojas de ortiga. Vamos allá!

Maravillosas recetas con ortiga

1. Ortiga con queso feta

Si esta receta no rompe con ningún tipo de paradigma y estereotipo sobre cocinar con plantas, entonces nada lo hará..

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Descubre las delicias de un budín absolutamente diferente y sabroso. Si presta atención, mezclará grasas con proteínas vegetales en el mismo plato, y esto no es un pequeño detalle..

Ingredientes

• 6 huevos (360 g).
• 1 cucharada de sal (25 g).
• 7 tiras de tocino (50 g).
• 2 tazas de queso feta (200 g).
• 1 cebolla grande picada (70 g).
• 1 cucharada de orégano seco (25 g).
• 3 y 1/2 tazas de crema agria (365 ml).
• 2 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
• 7 tazas llenas de ortiga fresca (600 g).

Preparación

• Primero, debes comenzar calentando el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Luego pondrás todas las verduras a saltear por un tiempo. La idea es hacerlos dorados.
• Entonces, calentar el horno a una temperatura de 200 ° C.
• El siguiente paso será romper los huevos y comenzar con la creación del budín de tortilla..
• Agregará la crema, la cebolla, el orégano seco, las copas de ortiga y lo pondrá todo en un molde..
• Luego poner en el horno por 40 minutos.
• Finalmente, déjalo descansar y disfruta!

2. Ortiga, champiñones y sopa de pasta

Hacer esta receta es mimar tus papilas gustativas mientras comes lo mejor que puedes. Combine la delicia de hongos con la nutrición de la ortiga en el mismo plato..

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Ingredientes

• 2 pimientos verdes (15 g).
• 4 tomates rojos (200 g).
• 1 cucharada de sal (25 g).
• 1 puerro en rodajas (40 g).
• 2 zanahorias pequeñas (130 g).
• 2 ramitas de perejil fresco (10 g).
• 3 tazas con ortiga fresca (300 g).
• 1 cucharada de ajo en polvo (25 g).
• 2 tazas de fideos (200 g).
• 1 y 1/2 tazas de champiñones en rodajas (150 g).

Preparación

• Con una sartén pequeña y un poco de aceite, saltee el ajo, la ortiga, la cebolla, el perejil, los pimientos verdes, las zanahorias y los champiñones..
• Asegúrese de revolver bien para que los sabores puedan integrarse. Déjalo por 5 minutos.
• Luego vierta agua caliente y deje que la cocina haga la magia durante 15 minutos.. Agregue los fideos y comience a revolver todo junto..
• Agregue sal e intente obtener el sabor que más le guste.
• Finalmente, retirar del fuego. Servir caliente.

3. Infusión de ortiga

Esta infusión de ortiga se puede preparar cuando experimente síntomas de gripe, o solo en un día cuando le falte energía.. Es extremadamente beneficioso para la salud y no tiene consecuencias negativas..

Ingredientes

• 1 ramita de menta (5 g).
• 3 rodajas de jengibre (8 g).
• 1 flor de anís estrellado (5 g).
• 2 rodajas pequeñas de limón (5 g).
• 1 sobre infundido con ortiga (90 g).
• 1 cucharada de polvo de stevia (25 g).

Preparación

• Pon todos los ingredientes en una tetera.
• Inmediatamente después, hierva el agua y mezcle todos los ingredientes..
• Una vez que termine el proceso de ebullición, deje reposar durante 5 minutos.. Sirve y agrega la ramita de menta.