3 recetas perfectas de postres para reuniones familiares

Los cumpleaños, las navidades, los bautizos o las reuniones familiares sin razón especial generalmente tienen lugar alrededor de una mesa. El menú es sin duda el protagonista de estas celebraciones y Uno de los platos más esperados, grandes y pequeños, es el postre..

Aquí hay tres ideas de postres perfectos para reuniones familiares que llenarán las expectativas de todos los invitados..

1. Pastel de chocolate con nueces y almendras

Este es un postre clásico y fácil de preparar que generalmente satisface todos los gustos..El chocolate es un ingrediente universal.. Estas proporciones de ingredientes son ideales para 10 o 12 porciones..

Ingredientes

• 1 huevo (30 g)
• 2 tazas de harina (400 g)
• 100 g de nueces (media taza)
• 100 g de almendras (media taza)
• 120 g de mantequilla derretida
• 1 cucharada de levadura en polvo (5 g)
• 1/4 taza de chocolate en polvo (50 g)
• 1 lata de leche condensada (200 ml)
• 100 g de dulces de chocolate (media taza)

Modo de preparo

1. Precalentar el horno a 170 ° C.
2. Mantequilla una sartén. Espolvorear con harina.
3. En un recipiente hondo ponga la harina (tamizada), el polvo de hornear, el azúcar y el chocolate en polvo..
4. Agregue mantequilla y huevo y mezcle.
5. Derretir el baño de chocolate con el chocolate de confitería y mezclarlo con la leche condensada..
6. Agregue las nueces y las almendras e incorpore la mezcla anterior, revolviendo bien, hasta obtener una pasta pareja..
7. Vierta la preparación en la forma previamente engrasada, adorne con algunas nueces y almendras.
8. Hornee por 25-30 minutos..
9. Dejar enfriar y desmoldar. Puede espolvorear con azúcar después.

¿Quieres saber más? Un postre de palacio: la Carlota de limón

2. Tiramisú casero: el postre perfecto para reuniones familiares

Este famoso postre italiano es un clásico de reunión familiar preparado en gran parte del mundo., debes prepararlo con anticipación para que haga mucho frío. 

Ingredientes

• 5 huevos (150 g)
• 500 g de queso mascarpone
• Media taza de café (100 ml)
• 120 g de azúcar (media taza)
• 400 g de galletas de champán
• 100 g de barra de confitería de chocolate
• 4 cucharas de amaretto (50 ml)
• 2 cucharadas de chocolate en polvo (30 g)

Modo de preparo

1. Prepare un café de calidad y déjelo enfriar..
2. Separe las claras de huevo de las yemas de huevo.
3. En un recipiente hondo, bata la mitad del azúcar con las yemas de huevo hasta obtener una mezcla espumosa..
4. Agrega el queso mascarpone. Mezclar.
5. En un recipiente separado, batir con el batidor eléctrico las claras de huevo con el resto del azúcar, hasta obtener el punto de nieve..
6. Incorpore suavemente las claras de huevo en la mezcla anterior con la ayuda de una espátula y con movimientos móviles hasta obtener una crema..
7. Pon el café, el chocolate en polvo y el amaretto. Deja que las galletas se remojen en esta mezcla.
8. En un recipiente rectangular, coloque una capa de galletas y cubra con la mitad de la crema con una espátula..
9. Luego agregue otra capa de galletas (en la dirección opuesta a la primera) y cubra con el resto de la crema..
10. Ralla la barra de chocolate y espolvorea sobre ella. 
11. Enfríe de 4 a 5 horas..

3. Mousse de limón

Esta mousse es muy fácil de preparar.. Se puede hacer en pequeñas porciones individuales, lo que lo hace más divertido.. Es un postre refrescante con un contenido vitamínico muy saludable..

Ingredientes

• 4 limones (150 g)
• Galletas dulces (tipo Maria)
• 1 lata de leche condensada (200 ml)
• 250 ml de crema batida (poco más de una taza)

Modo de preparo

1. Lave los limones y ralle un poco de la cáscara. Reserva Exprimirlos y reservar el jugo..
2. En un recipiente profundo, coloque la leche condensada, el jugo de limón, la crema batida y batir a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos con una batidora eléctrica..
3. Rompa las galletas en trozos muy pequeños o muélalas en un procesador o licuadora.
4. Prepare tazas individuales pequeñas para mousse.
5. Coloque las galletas trituradas en el fondo de cada taza y amase un poco para formar una base..
6. Llena los vasos con la mousse, decora con la ralladura de limón..
7. Enfríe por al menos dos horas, pero mejor toda la noche.

Hay muchas otras ideas de postres simples perfectas para reuniones familiares, incluso si tiene poco tiempo., Se pueden preparar deliciosos tazones de helado con galletas preparadas, frutas y coberturas. 

Lo importante es disfrutar los momentos con la familia..