3 recetas fáciles de sopa de ajo

La sopa de ajo es un clásico de la gastronomía. ¿Nunca lo has probado? ¿A qué estás esperando? A continuación presentamos diferentes recetas fáciles de sopa de ajo para que pueda elegir lo que más te gusta.

El ajo se origina en Asia Central y, gracias a su sabor y aroma, su uso se ha vuelto popular en todo el mundo. Los beneficios incluyen proporcionar minerales como fósforo, potasio y yodo, junto con vitamina B6. Por lo tanto, su incorporación a la dieta habitual es ampliamente recomendada..

Recetas fáciles de sopa de ajo

Seleccionamos varias recetas fáciles de sopa de ajo, también conocidas como sopa castellana., para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus papilas gustativas. Como todas las sopas, puede hacer muchas variaciones, incluyendo más o menos ingredientes para satisfacer su gusto y bolsillo..

1. Sopa vegana

La sopa de ajo o la sopa castellana se pueden preparar con diferentes variaciones..

Esta receta de sopa de ajo requiere muy pocos ingredientes y está diseñado para veganos y vegetarianos. Así que ya sabes, si tienes invitados veganos, esta puede ser la solución perfecta para que todos estén satisfechos. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso..

Ingredientes (por persona)

• 2 dientes de ajo
• 30 gramos de pan mohoso
• 1/4 cucharadita de pimiento dulce (pimentón)
• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta (al gusto)

Modo de preparo

1. Primero, corte el pan en cubos o en rodajas finas y reserve.
2. Caliente el aceite de oliva en una cumbuca.
3. Pelar el ajo, cortarlo en rodajas y saltearlo en aceite de oliva hasta que esté dorado..
4. Agregue pan mientras revuelve para evitar quemar.
5. Pon el pimiento y sigue revolviendo.
6. Poco después, agregue un litro de agua y ponga sal y pimienta al gusto.
7. Cocine a fuego alto hasta que la sopa comience a hervir..
8. Baje el fuego y cocine por 10 minutos o hasta que el pan se desmorone.

¿Te gusta la sopa? Así que asegúrese de leer: Sopas y cremas para sorprender a la hora del almuerzo.

2. Sopa de ajo con chorizo

Esta receta de salchicha es una de las más tradicionales, aunque también tiene más calorías y grasas..

Esto debería ser una de las recetas fáciles de sopa de ajo más sabrosas que conocemos. Agregar salchicha a esta sopa la hará más calórica y menos saludable (debido al contenido de colesterol de la salchicha). Sin embargo, si comes este plato de vez en cuando, ciertamente no tendrá repercusiones negativas en tu salud..

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 120 g de salchicha
• 1 panecillo
• 130 ml de leche
• 2 huevos
• sal y pimienta dulce (pimentón) al gusto
• 1 litro de caldo.
• aceite de oliva virgen extra (cantidad requerida)

Modo de preparo

1. Primero, coloca el aceite de oliva en una sartén y caliéntalo.
2. Picar el ajo y saltearlo en el aceite de oliva hasta que esté dorado..
3. Picar la salchicha y el pan y agregarlos a la cumbuca. Revuelva bien.
4. Agregue el caldo y hierva. Luego baje el fuego y cocine por unos 10 minutos o hasta que el pan se desmorone.
5. Agregue los dos huevos y bata continuamente por 5 minutos hasta que esté crema. Listo para servir y disfrutar!

Quédate con nosotros y aprende esta otra receta: Sopas de desintoxicación que te encantarán

3. Sopa de ajo con huevo escalfado

La sopa de ajo es muy fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes.. Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y mucha energía.. De hecho, tienen proporciones equilibradas de aminoácidos esenciales, por lo que se recomienda consumirlo varias veces a la semana..

Para aquellos que consideran que el huevo es un villano, hay estudios que muestran que consumir un huevo al día no está asociado con ningún riesgo cardiovascular..

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 3 huevos
• 150 g de pan
• 1 litro de caldo
• 1 cucharada de pimiento dulce (pimentón)
• aceite de oliva virgen extra (cantidad requerida)
• sal a gusto)
• perejil (al gusto)

Modo de preparo

1. Primero pelar y picar el ajo.
2. Calienta el aceite en una sartén y saltea el ajo picado.
3. Corte el pan en rebanadas y agréguelo a la sartén cuando el ajo esté dorado..
4. Agregue la pimienta y revuelva.
5. Inmediatamente después, ponga el caldo de verduras, la sal y hierva durante dos minutos..
6. Retire la sopa del fuego y sirva en tazones pequeños aptos para horno. Coloque un huevo sobre cada sopa y hornee a 180 ° C hasta que los huevos se solidifiquen. Decorar con perejil.

Variaciones fáciles de la receta de la sopa de ajo

Como siempre decimos, los límites en la cocina dependen de usted con su imaginación. Aquí hay algunas ideas más para que pueda crear una sopa de ajo a su gusto agregando nuevos ingredientes:

• Agrega papas a la sopa. Porque esto aumentará su valor nutricional y hará que todos se sientan más satisfechos. Entonces será ideal como plato principal.
• Y que crees que ponemos jamón serrano? Sin embargo, ten cuidado con la sal. Justo después de que la sopa hierva con el jamón, pruebe la sal y vea si necesita agregar un poco más..
• En lugar de pimentón dulce, use el picante, para que puedas mejorar más el sabor.
• También puedes poner verduras como puerros, champiñones, calabaza o zanahorias.

Entonces, ¿qué pensaste de estas recetas fáciles de sopa de ajo? Ponte el delantal y no dudes en prepararte. Pon todo lo que quieras, porque las variaciones dependerán solo de tu creatividad. Y sorprende a todos!