4 salsas saludables para acompañar tus comidas

Las salsas saludables son recetas de mayor o menor densidad (según cada gusto) formadas por un conjunto de ingredientes para degustar los alimentos. En general, generalmente mejoran las propiedades del ingrediente principal de cada plato.

Cuando su preparación es casera y con productos naturales son muy beneficiosos para el organismo. Sin embargo, cuando los compramos en el supermercado, no es la mejor opción. Principalmente porque contienen conservantes y otros aditivos químicos que minimizan o anulan los efectos de los ingredientes naturales..

Els Las salsas comerciales ofrecen un alto contenido calórico que puede afectar la buena nutrición. Especialmente para salsas a base de huevo, como mayonesa y ajo y aceite..

Las salsas son una excelente opción para servir sus papilas gustativas y hacer que un plato “seco” sea jugoso y más fácil de disfrutar.. La llave está en busca los ingredientes más frescos y nutritivos para que su contenido nutricional sea completo. ¡Anímate a probar algunas de las siguientes recetas! No te arrepentirás de incluirlos en tu dieta.

4 salsas saludables para acompañar tus comidas

Salsa Vegana

La primera de las recetas de salsa saludable es vegana. Si delicioso para acompañar arroz, papas y otros platos (no solo verduras, sino también carne y pescado). Es muy fácil de preparar y tiene pocos ingredientes. No hay excusa para no probar!

Ingredientes

• 1 vaso de agua (150 ml)
• ½ taza de mostaza (100 ml)
• 1 taza de avena (100 g)

Preparación

• Primero mezcle el vaso de avena con 150 ml de agua (previamente calentada).
• Luego deje reposar por 15 minutos acerca de.
• Después de este tiempo, en el mismo recipiente, agregue la mostaza y revuelva con un tenedor o una cuchara pequeña.

Aunque se establecen cantidades, la proporción de avena y agua depende del gusto de cada persona. Si desea una salsa más espesa, se agrega avena. Si en cambio quieres más líquido, agrega más agua.

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Salsa de albahaca y rúcula

La rúcula es un alimento que favorece enormemente al cuerpo, su consumo regular contribuye a la lucha contra el cáncer. Todo gracias al hecho de que contiene vitamina A y algunos flavonoides..

Por su parte, la albahaca es una planta medicinal perfecta para tratar problemas de ansiedad, insomnio e inflamación. Entonces esta ensalada Es ideal para platos más pesados ​​(como pasta) y digestión lenta..

Ingredientes

• Sal a gusto
• 1 diente de ajo
• 1 puñado de hojas de rúcula
• 1 puñado de hojas de albahaca
• ½ taza de aceite de oliva (80 g)
• 1 taza de nueces (100 g)

Preparación

• Primero remoje las nueces por 2 horas.
• Luego mezcle todos los ingredientes mencionados anteriormente en un recipiente
• Finalmente vencer hasta obtener un resultado consistente.

Se recomienda consumir recién preparado. Si no hace esto, es mejor guardarlo en un refrigerador en un recipiente de vidrio cerrado por hasta 2 días..

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Salsa de tomate tradicional

Una de las salsas saludables más reconocidas en el mundo es el tomate, pero la más utilizada es la industrial. Para disfrutar de los beneficios de esta verdura, se recomienda prepararlo en casa.

El tomate es uno de los mejores antioxidantes naturales, además, contiene gran cantidad de licopeno, vitamina A, B y C. También se considera una gran fuente de potasio, calcio y magnesio..

Ingredientes

• 1 taza de aceite de oliva (150 g)
• 1 kg de tomates maduros
• Cebolla al gusto

Preparación

• Primero aplasta los tomates en trozos pequeños y reserva en un recipiente.
• En segundo lugar, agregue la taza de aceite de oliva en una sartén;
• Poco después, mezcle con los trozos de tomate rojo o maduro y ponlo a cocinar a fuego lento.
• Finalmente batir con un tenedor o cuchara para mezclar. Si quieres cebolla en la preparación, ponla en el aceite de oliva mientras se fríen los ingredientes..
• La salsa se puede almacenar por un máximo de 3 días.. Sin embargo, se recomienda que consuma inmediatamente después de prepararse para obtener todos sus beneficios y frescura..

Salsa de verduras

Esta receta es otra de las salsas saludables más populares.. Hay varios ingredientes que se potencian entre sí y ofrecen un sabor delicioso. Cada uno tiene múltiples beneficios para la salud, ya que son altamente nutritivos..

Ingredientes

• 1 puerro
• 2 cebollas
• 1 berenjena
• 1/2 calabacín
• 500 gramos de tomates maduros
• 1 cucharada de pimienta negra, azúcar, sal, orégano y albahaca

Preparación

• Picar los 500 gramos de tomates maduros y reservar.
• Luego aplasta el resto de los ingredientes y mézclalos con las cucharadas de azúcar, sal, pimienta, orégano y albahaca..
• Por fin yrevuelva la mezcla durante 5 minutos y revuelva con un tenedor.