4 deliciosas recetas de soya

Haz las mejores recetas deliciosas de soya Es un desafío para la imaginación, pero al mismo tiempo una invitación a comer mucho más sano y sin las consecuencias negativas de algunos alimentos de origen animal..

Este alimento vegetal es 100% libre de colesterol.

Ahora la soya es un alimento tan bueno para usted que, al mismo tiempo, es la mayor fuente de omega 3 y omega 6 dentro del grupo de verduras. Además, también está asociado con componentes como lecitina, fibra y bajo contenido de sodio..

La siguiente es una serie de recetas que puedes preparar en tu cocina, llenas de nutrientes y mucho sabor. Además, son muy simples de hacer y se acompañan con otros ingredientes..

Algunas deliciosas recetas de soya

1. Albóndigas de soja

La primera de las deliciosas recetas de soya es perfecta para acompañar platos como la pasta., o combinarse con puré de papas, arroz blanco o ensaladas. Es un uso muy interesante de la soya que estás a punto de conocer..

Ingredientes

• 4 huevos medianos (240 g).
• 1 cucharada de sal (25 g).
• 4 dientes de ajo sin cáscara (10 g).
• 2 tazas de galletas molidas (200 g).
• 1 cucharada de cebolla rallada (25 g).
• 1 cucharada de orégano molido (25 g).
• 1 1/2 taza de queso rallado (150 g).
• 2 ramitas de menta sin secar (5 g).
• 2 tazas de soja hidratada molida (200 g).

Modo de preparo

• Lo primero es dejar la licuadora al alcance.
• Lave bien las verduras..
• Cortar las verduras por la mitad..
• Pon todo en una licuadora. También ponga los dientes de ajo, cebolla, menta y huevos..
• Batir todo por un minuto hasta que la mezcla esté suave.
• Luego, a la mezcla resultante, agregue soja, queso y otros ingredientes..
• Finalmente, a fuego medio, y con un poco de aceite de oliva, freír las albóndigas..
• Antes de servir, colóquelos en un plato con una servilleta para absorber el exceso de aceite..

2. Hamburguesas de soja

Si hay una comida que siempre despierta el apetito y que fácilmente motiva a ponerse el delantal e ir a la cocina, son las hamburguesas.

La segunda receta deliciosa de soya te enseñará lo maravilloso y simple que es preparar esta alternativa a base de soya..

Ingredientes

• 3 papas (115 g).
• 1 cucharada de sal (25 g).
• 1 taza de pan rallado (100 g).
• 4 huevos medianos (240 g).
• 1 cebolla, en rodajas finas (55 g).
• 1 pimiento verde mediano (15 g).
• 2 cucharadas de perejil molido (50 g).
• 3 tazas de soja triturada deshidratada (300 g).

Modo de preparo

• Primero es poner la soya en un bol.
• Luego ponga todos los ingredientes restantes. Huevo, sal, perejil, etc..
• La idea es hacer la carne con esta mezcla y luego pasarla en pan rallado.
• Lleve la carne de soya a una sartén previamente con aceite vegetal y precaliente..
• Freír hasta que la carne esté dorada..
• Finalmente, prepare la hamburguesa tradicional con lechuga, tomate, cebolla y su preparación de carne de soya..

3. Rollos de brotes de soja

La tercera de las deliciosas recetas de soya es tan tradicional y ocasional como cualquier rollo típico que haya comido, pero con la diferencia en la composición de ingredientes durante la preparación.. La soja es la protagonista aquí y descubrirás lo maravilloso que puede ser. 

Ingredientes

• 2 zanahorias (175 g).
• 1 col mediana (450 g).
• 5 tomates rojos (300 g).
• 1 cucharada de sal (25 g).
• 1 taza de guisantes (100 g).
• 3 huevos medianos (180 g).
• 1 cucharada de ajo en polvo (25 g).
• 2 cebollas en rodajas finas (150 g).
• 2 cucharadas de aceite vegetal (60 ml).
• 3 tazas de soja triturada deshidratada (300 g). 

Modo de preparo

• Comience salteando los siguientes ingredientes en una sartén a fuego medio: soya, ajo, cebolla, guisantes, zanahorias y sal..
• Obtendrás una mezcla. Tendrás que esperar un tiempo para que se enfríe antes de poder agregar más soya con un poco de sal..
• Finalmente, rellena las hojas de repollo con soja. Enrollar como un panqueque.
• Servir y disfrutar.

4 4. Ceviche soja

En la cuarta receta deliciosa de soya vamos un poco más allá y nos atrevemos a romper paradigmas. ¿Es realmente posible que la soja pueda reemplazar un plato tan simbólico como ceviche? Afortunadamente sí, se puede hacer. Y para que sepa paso a paso cómo hacerlo, solo siga estas recomendaciones.

Ingredientes

• 1 cucharada de sal (25 g).
• 4 pimientos de montaña (25 g)
• 1 aguacate grande (400 g).
• 2 cucharadas de condimento (50 g).
• 1 cebolla roja picada (80 g).
• 5 tazas de soja deshidratada (500 g).
• 3 tazas con jugo de limón (360 ml).
• 2 tomates rojos en rodajas finas (175 g).

Modo de preparo

• Lo primero que hay que hacer es hierva un recipiente con agua y jugo de limón justo antes de comenzar a preparar los demás ingredientes.
• Una vez hecho el paso anterior, asegúrate de moler bien la soya y ponerla en la sartén con agua hirviendo..
• Deje que absorba la mayor cantidad de agua (esto hace que la soja se hinche).
• Drene el exceso de agua de la soya y agregue los ingredientes finamente picados restantes..
• Luego saltee sobre el fuego (muy rápido) con una sartén durante unos 2 minutos. Retirar y servir.
• Puede acompañar con otros alimentos. Ya se trate de plátanos, arroz, ensaladas o papas hervidas..