Joseph Barber
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¿A quién no le gusta la sopa cuando comienzan a sentir los síntomas de la gripe, un resfriado o alguna molestia? Las sopas son ideales para los días fríos y calientes, ya que si elegimos bien los ingredientes, son un verdadero alimento medicinal que nos proporciona las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita..
En este artículo te mostramos algunas recetas para preparar sopas sanas y deliciosas que te ayudarán a combatir los síntomas de la gripe: fiebre, mucosidad, cansancio, debilidad, etc.
Sopas para aliviar los síntomas de la gripe
Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es una receta clásica. Incluso se sirve en restaurantes, pero en este caso lo prepararemos a la ligera para que el cuerpo fácilmente digiera y nos ayude, especialmente, Eliminar la mucosidad y las toxinas que saturan el cuerpo.
Además, sazonaremos la sopa con un pizca de cayena que si lo comemos en pequeñas cantidades, nos proporciona calor y nos ayuda a deshacer y eliminar la mucosidad.
- Saltea una cebolla con muy poco aceite y una pizca de sal cubriendo la sartén para que suelte bien el agua. Cuando estén tiernos, agregue un vaso de caldo de verduras y una pizca de cayena.
- Puedes batir un poco la sopa para que quede más cremosa.
Como curiosidad, cuando comienzas a tener mucosidad, si pones media cebolla en la mesita de noche mientras duermes, en la mañana notarás una gran mejoría..
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Sopa de ajo, maíz y algas
Esta sopa tiene un sabor delicioso y es muy medicinal..
El ajo es un antibiótico natural que aumenta nuestras defensas.
El maíz es el cereal alcalinizante simple. Es muy digestivo y nos ayuda a combatir la acidificación que ocurre en el cuerpo cuando estamos enfermos..
Las algas nos proporcionan muchos minerales y nos ayudan a tratar el cansancio y la debilidad. característico de la gripe. Puedes elegir entre alga nori, wakame o spaghetti marino, por ejemplo.
- Saltee tres dientes de ajo en un poco de aceite y agregue dos vasos de caldo, dos cucharadas de maíz y las algas marinas..
- Déjalo cocinar por 45 minutos..
Sopa de apio, zanahoria y jengibre
Estos tres ingredientes son muy limpiadores y nos ayudarán a bajar la fiebre y eliminar toxinas.. Además, es una sopa muy reconfortante para cuando tengamos frio por todo el cuerpo.
- Corte el apio y las zanahorias en trozos muy pequeños y póngalos a cocinar con un vaso y medio de agua y una pizca de sal..
- Agregue dos rebanadas de jengibre fresco o media cucharadita de polvo de jengibre.
Esta receta es una sopa muy ligera que puedes beber durante todo el día. Si desea una sopa más consistente, puede agregar un poco de arroz integral o avena..
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Sopa de tomillo y huevo
Esta receta es una medicina antigua y también una receta tradicional catalana. Allí, la sirven en los restaurantes preparados con caldo, pan y queso..
En este caso no utilizaremos estos ingredientes como queramos una receta muy ligera que el cuerpo puede digerir fácilmente.
El tomillo tiene la gran ventaja de que, además de ser una planta medicinal, también es una planta culinaria, ya que le da a nuestros platos un sabor delicioso y casero. En el caso de la gripe, El tomillo nos ayuda a aumentar las defensas. También tiene propiedades antisépticas y ayuda a calmar la tos..
- Saltea un diente de ajo y media cebolla. Si es así, también puede agregar algunas verduras (col rizada, nabos, zanahorias, etc.). Agregue dos tazas de caldo de verduras y algunas ramitas de tomillo fresco o seco.
- Cuando todo esté bien cocido, opcionalmente puede agregar un huevo crudo a la sopa y revuelva bien para desmenuzarlo. Esto debe hacerse solo en caso de que prefiera una sopa más consistente y no se encuentre en un momento crítico de gripe..
Esta sopa es muy aromática y relajante. Cuando tenga buena salud, puede agregar una tostada de queso.
Finalmente estos las sopas deben tomarse calientes.
Fotografías: cortesía de Alan Levine, Chris Campbell y lablascovegmenu
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