Peter Douglas
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Por la noche, generalmente elegimos alimentos para la cena que lo ayuden a relajarse después de un largo día, especialmente si es difícil conciliar el sueño. Sin embargo, a menudo elegimos platos que son enérgicos, pero incluso si son saludables, son para otros momentos del día..
En este artículo, le enseñaremos cómo elegir los ingredientes más adecuados para su cena y le daremos algunas pequeñas sugerencias, recetas saludables y deliciosas para dormir sin problemas..
Consejos para la cena previa
Antes de sugerir algunas recetas, aquí hay algunas recomendaciones generales, válidas para todos:
- Evite los azúcares y los alimentos azucarados., como es el caso con algunas frutas (durazno, melón, albaricoque, etc.).
- Evita los cítricos, que son geniales para el desayuno, pero por la noche nos pueden despertar. La única excepción es la toronja, pero solo si se consume bien antes o después de la cena..
- Limite el almidón y la harina: cereales y harina (pan, pasta, etc.), almidón (papa, plátano).
- Reduzca al máximo los alimentos precocinados y fritos..
- Evite los alimentos estimulantes: café, cacao, refrescos.
- Opta por el pescado o el huevo en lugar de carne o salchichas.
- No mezcle demasiados alimentos diferentes en la cena (por ejemplo, carne y pescado).
- No te excedas ni comas demasiado tarde. Idealmente para no estar demasiado lleno y cenar antes de las 8 p.m..
- No tome demasiados líquidos. después de la cena para evitar ir al baño.
- No comas rápido. Si tiene mucha hambre, trate de comer una fruta justo antes de la cena y antes del primer bocado, puede tomar un vaso de agua..
Más información: hábitos nocturnos para dormir mejor
Gazpacho Verde
Las verduras verdes proporcionan grandes cantidades de magnesio, un mineral esencial para regular el sistema nervioso y también para ayudar a relajar el sistema muscular; que probablemente se pone tenso después de un largo día.
Para este Gaspacho batir en la licuadora los siguientes ingredientes:
- Espinacas crudas
- Rúcula
- Un poco de perejil
- Aguacate
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal marina
Las cantidades dependerán de sus preferencias. Gaspacho se sirve frío.
Crema de calabacín, avena y wakame
Un avena Es un cereal muy nutritivo, pero se debe comer justo por la noche, ya que ayuda a regular el sistema nervioso y a combatir la ansiedad.
En esta receta, solo se requiere una cucharada de avena por cada porción de crema. Además de los beneficios para la salud, la avena hará que el plato sea más cremoso..
Un calabacín está presente gracias a su ligereza como tiene muy pocas calorías y sin embargo es muy "satisfactorio" debido a su contenido de fibra.
Las algas Wakame son ricas en minerales y también aportarán cremosidad a la receta. En resumen, su función es evitar agregar lácteos a la crema..
Tortilla de Chile y Champiñones
Comer proteínas durante la cena siempre es saludable, pero debe ser fácilmente digerible.. El huevo es la opción ideal ya que es nutritivo y contiene una cantidad saludable de grasas beneficiosas..
El huevo, además, permite elaborar todo tipo de revueltos y tortillas. En esta deliciosa receta sugerimos combinarla con pimientos y champiñones..
Para acompañar la tortilla, una ensalada sería ideal, sin embargo, evite comerla con pan u otra pasta..
Leer más: Cocinar huevos: 4 formas saludables
Alcachofas a la Plancha con Huevo Rallado
Las alcachofas son muy saludables y de noche tiene el beneficio de mejorar la función hepática, Un órgano que se regenera en las primeras horas de la mañana..
Cocina las alcachofas para ablandarlas primero, luego úsalas con aceite de oliva y ajo crudo..
Además, para que este sea un plato completo, sazone con huevo cocido rallado.
Crema de guisantes y arroz integral
Las cremas son la mejor opción para la cena, ya que son nutritivas, "satisfactorias" y cuando se toman calientes promueven un buen descanso..
En esta crema proponemos usar guisantes, que son las verduras más digestivas que causan menos gas.
Además, si se combina con arroz integral, rico en vitaminas y minerales, se obtiene una buena dosis de proteína vegetal que el cuerpo asimilará bien..
Imágenes cortesía de Jack Letourneau, láseres de decadencia y floridarios..
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