David Cobb
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Los plátanos verdes se usan en muchos lugares de América Latina y se pueden preparar de diferentes maneras. Hervido, hervido o frito, sirve como complemento de muchos platos.
A nivel nutricional, Los plátanos verdes son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina C y betacaroteno., Además de otras vitaminas como B6 y minerales como el hierro.
Además de proporcionar mucha energía para el cuerpo, los plátanos verdes tienen beneficios para la salud, como mencionaremos a continuación..
1. Los plátanos verdes mejoran y regulan tu ritmo cardíaco
Gracias a su alto contenido de potasio., comer plátanos verdes ayuda al corazón a mantener una frecuencia cardíaca normal.
Esto se debe a que el potasio ayuda al cuerpo a regular la presión arterial, protegiendo así al corazón del posible daño que pueden causar las arritmias..
En muchos casos, el corazón se debilita y es más propenso a problemas como los ataques cardíacos..
Un plátano verde de tamaño mediano puede contener aproximadamente 400 mg de potasio, un alto contenido diario, si consideramos que la cantidad estipulada para adultos es de 4700 mg (para niños oscila entre 3800 y 4500 mg)..
Leer más: buenas razones para comer plátanos
2. Combatir la gastritis y otros problemas estomacales.
Los plátanos verdes son ricos en almidón, un gran protector de la mucosa gástrica.. Por esta razón, son un alimento apropiado cuando sufrimos problemas como:
- La gastritis
- Acidez estomacal
- Úlceras gástricas
Sin embargo, En estos casos es importante preparar los plátanos adecuadamente y evitar comerlos fritos..
La grasa utilizada para prepararlos de esta manera eventualmente negará cualquier efecto positivo que pueda tener.
Por lo tanto, comerlos hervidos y sazonados con un poco de sal y aceite de oliva es la opción más recomendada..
3. Lucha contra las enfermedades intestinales.
Su contenido de almidón, un tipo de fibra altamente fermentable, es muy beneficioso para las bacterias buenas que ayudan al colon a funcionar, ya que proporciona un efecto regulador y probiótico..
Por lo tanto, consumir plátanos verdes ayudará a regenerar la flora intestinal..
Se recomienda incluirlos en la dieta si acabamos de terminar el tratamiento con antibióticos, ya que pueden haber debilitado la flora intestinal..
También son de gran ayuda en el caso de enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn o la colitis..
Más información: deliciosas recetas de pastel de plátano
4. Fortalece la inmunidad
Como el ajo, los plátanos verdes son portadores magníficos de vitamina B6. Esto es necesario para que el sistema inmunitario funcione correctamente, especialmente en los ancianos..
Muchas enfermedades que aparecen a lo largo de los años a menudo causan inflamación que degrada el triptófano, por lo que el cuerpo necesita más vitamina B6 para recuperarse..
Como la vitamina B6 es soluble en agua, se recomienda vaporizarlos para mantener tanto como sea posible.
5. Regula la hipertensión
El potasio es muy importante para que el cuerpo esté bien, no solo porque beneficia a las arterias. Además, Ayuda en el proceso de contracción muscular, algo muy importante para el corazón..
Cuando se padece hipertensión, se recomienda aumentar la ingesta de potasio, magnesio y calcio..
Los plátanos verdes son ricos en potasio y magnesio, por lo que consumirlos es una gran idea..
Preste especial atención si toma medicamentos para la hipertensión, ya que generalmente aumentan la eliminación de potasio..
6. Reduce el colesterol
Un plátano verde de aproximadamente 200 gramos puede aportar hasta 5 gramos de proteína, por lo que es Una excelente opción para bajar los niveles altos de colesterol.
Esto es bueno si desea evitar problemas como la obesidad, enfermedades asociadas con la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer..
7. Previene la obesidad.
El almidón contenido en el plátano verde. proporciona una sensación prolongada de saciedad poco después de la ingestión, además de ser un alimento que no contiene grasas.
Si está buscando perder peso, puede incluir plátanos verdes en sus comidas, pero en cantidades moderadas (recuerde que también tienen un alto contenido de carbohidratos).
Es posible comer plátanos hervidos, en puré o incluso al vapor si lo prefiere.
Consideraciones antes de comer plátano verde
Aunque comer plátanos verdes tiene muchos beneficios para la salud., debe evitarse si tiene un problema con insuficiencia hepática o renal..
Esto se debe particularmente al hecho de que cuando los riñones están dañados, el exceso de potasio no puede eliminarse adecuadamente a tiempo..
Esto hace que los niveles de este mineral aumenten y aumenta el riesgo de sufrir hipercalemia, lo que puede conducir a:
- Hiperventilación
- Náuseas
- Debilidad en los latidos del corazón.
- Daño severo a su corazón