7 consejos para preparar cenas ligeras y bajas en calorías

Para cumplir con las recomendaciones de una dieta saludable, podemos recurrir a la preparación de cenas ligeras y bajas en calorías que también pueden evitar el problema de la digestión abundante por la noche..

El truco para una cena ligera es incluir verduras y granos integrales., Ingredientes que se pueden preparar muy rápidamente. Son muy satisfactorios pero no están hinchados (a menos que se consuman en exceso).

Opciones de cena ligera baja en calorías

1. Aguacate relleno

Abre un aguacate, pica una carne y mezcla con otros ingredientes que te gusten. Por ejemplo, tomates, pimientos, manzanas, perejil fresco, cilantro fresco, cebollín, ajo, maíz dulce, zanahorias ralladas, etc. Servir sobre aguacate, que servirá como un tazón. Aunque parezca poco, la mitad de un aguacate de buen tamaño puede proporcionar mucha saciedad.

2. Rollos de lechuga

Con las hojas de lechuga podemos hacer panecillos frescos en poco tiempo y disfruta lo que tenemos en la nevera. Solo un poco de arroz integral cocido, aguacate, pimiento, cebolla, brócoli, col rizada, encurtidos, remolacha, aceitunas, alcaparras, zanahorias ralladas, maíz en escabeche, etc..

Para enrollar bien los ingredientes, solo use las partes más suaves de la lechuga, mientras que las partes más cercanas del tallo se pueden cortar en rodajas largas y luego agregar al relleno. Intenta no exagerar el relleno para que el rollo no se desmorone.

3. Ensalada de papa

Para preparar otra de estas cenas ligeras bajas en calorías, solo siga estos simples pasos:

1. Haga una pequeña cantidad de papas al vapor y deje enfriar. Use 2 o 3 y mantenga el resto en la nevera para otros platos..
2. Solo necesita cortarlos y mezclarlos con zanahorias ralladas, cebollas, pimientos rojos en rodajas, aceitunas y dos tomates picados..
3. Remojar un poco con aceite de oliva y limón o vinagre. También puedes agregar tahini, lo que hace que la mezcla sea aún más cremosa..

La ensalada sobrante se puede almacenar en un tazón para el día siguiente en el refrigerador.. Si agrega un poco de mayonesa a la mezcla y la machaca con el tenedor, obtendrá un relleno muy sabroso y fresco..

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4. Ensalada de frutas

Use cualquier fruta que tenga que venga de la temporada: manzana, pera, melón, cerezas, arándanos, frambuesas, plátanos, etc. Córtelo en trozos y agréguelo con un yogur de soja natural sin azúcar, una pizca de jugo de limón y, si lo desea, algunas hojas de menta. Puedes poner una crema de canela y coco en la ensalada.

El único truco para las ensaladas de frutas es recoger frutas muy sabrosas y maduras, y dejarlas en la nevera antes de preparar la ensalada para que se mantengan frescos. Además, para obtener productos de mejor calidad, compre frutas en la feria; son mejores que los supermercados.

5. Variedad de patés de verduras

Otra buena opción para cenas ligeras y bajas en calorías son las papas con verduras. Además, lo bueno es que duran varios días y puedes usarlos para más comidas. Prepare humus, paté de berenjena, champiñones, etc. Ponga un poco de cada uno para comer con algunas rebanadas de pan tostado entero, una ensalada de hojas tiernas, un tabulé, etc..

Además, el hummus también sirve como salsa. Para hacerlo, solo agregue un poco más de líquido, como agua o una bebida vegetal sin azúcar, para hacer un aderezo muy sabroso perfecto para ensaladas o carnes magras..

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6. Gazpacho casero

Gazpacho y salmorejo son los platos perfectos para una cena ligera de verano.. Antes de preparar el gazpacho, corte el pepino y remójelo con un poco de vinagre o jugo de limón y una pizca de sal.. Luego escurrir, lavar y agregar el resto de los ingredientes. No use demasiado ajo ni ajo asado..

7. Sopas y caldos.

Finalmente, otra buena idea para preparar cenas ligeras y bajas en calorías es consumir caldos o sopas. Para un caldo ligero, por ejemplo, agregue algunos hongos shiitake secos y una porción de algas kombu si lo desea. Agregue una cucharada de miso cuando comience a hervir. Luego retirar del fuego.

A estos caldos, podemos agregar tofu cortado en cubitos, tempeh a la parrilla, media taza de quinua cocida, arroz integral cocido u otro cereal. Puede usar lo que quede de otras comidas..