7 razones para comenzar a comer zanahorias

La zanahoria es una de las verduras más utilizadas en todas las cocinas. Es originaria de Asia Central, pero hoy en día se cultiva en casi todos los países..

Su delicioso sabor y versatilidad lo han convertido en un ingrediente en cientos de recetas en todas las categorías, además de ser utilizado como un compuesto activo en productos de belleza.

Además, hay evidencia de que las zanahorias tienen un alto valor nutricional que puede usarse médicamente.

Una de sus principales propiedades es su alto contenido de vitamina A, que se encuentra naturalmente en los carotenos, pero cuando ingresan al cuerpo, se almacenan como nutrientes..

También contiene otros compuestos saludables que vale la pena conocer y considerar. ¿Quieres saber cuáles??

Propiedades nutricionales de zanahoria

Debido a que tiene un sabor delicioso que combina muy bien con otros alimentos, las zanahorias son una de las verduras más consumidas. Sin embargo, algunas personas prefieren no consumirlo porque ignoran qué tan bien es bueno incluirlo en su dieta..

Una razón por la cual es perfecta para una dieta equilibrada es el hecho de que es muy baja en calorías, sodio y carbohidratos. Se estima que una porción promedio proporciona solo 50 calorías..

Las zanahorias no contienen colesterol ni grasas saturadas, por lo que es ideal para personas con problemas cardiovasculares..

Solo media taza de esta verdura cruda proporciona hasta cuatro veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A, y contiene cantidades significativas de fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, manganeso, hierro, potasio y cobre. Necesito más razones para consumirlo?

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7 razones para comer más zanahorias todos los días

Puede ser anticancerígeno

Por su alto contenido en compuestos antioxidantes., la zanahoria contribuye a detener el acción de radicales libres que dañan las células y que están asociados con el desarrollo de diferentes tipos de cáncer.

Previene el envejecimiento.

Sus altas concentraciones de beta caroteno, una sustancia que se convierte en vitamina A cuando ingresa al cuerpo, podría ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro de los órganos internos y la piel..

Es diurético

El efecto diurético de la zanahoria lo hace perfecto para la limpieza de los riñones, previene la retención de líquidos y acelera la desintegración de los cálculos renales. que son muy peligrosos.

Mejora la salud visual.

Usted sabe que es muy importante proporcionarle a su cuerpo una cantidad diaria de vitamina A para una buena salud ocular. Por ser tan rico en este nutriente, la zanahoria es un alimento aliado para la buena vista y el cuidado de los ojos.

Evitar problemas cardiovasculares

Bajo en sodio, rico en agua, vitaminas y minerales, este vegetal ayuda a reducir el colesterol malo y prevenir derrames cerebrales y ataques cardíacos..

Apoya la pérdida de peso

Sus antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales apoyan la dieta de aquellos que buscan perder peso sin esas dietas muy estrictas..

Sin embargo, la zanahoria no es un alimento milagroso y sus efectos se notan solo cuando su consumo está respaldado por una dieta saludable y ejercicio..

Belleza de la piel

Los antioxidantes y compuestos curativos que contienen las zanahorias los convierten en un buen aliado para una piel sana, tanto interna como externamente..

Como preparar remedios de zanahoria?

Las zanahorias se pueden comer crudas o cocidas, aunque la primera opción se recomienda mejor porque concentra todos sus nutrientes..

Para cosechar sus beneficios se puede incluir en recetas como:

Puré de zanahoria

Puedes cocinarlo hasta que esté suave y mezclarlo con los otros ingredientes para hacer un puré. Se puede comer para el almuerzo o la cena, pero también se puede usar para preparar máscaras para la piel.

En este último caso, solo limpia la cara y aplique una capa uniforme de mezcla de pasta de zanahoria con un poco de miel y dejar reposar unos 15 minutos antes de retirar con agua tibia.

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Jugo de zanahoria

Una de las formas más apropiadas y deliciosas de disfrutarlo todos los días es preparar su jugo..

Para hacer eso, solo pasa unas zanahorias por un extractor de jugo y tómelo 100% concentrado. Si no tiene dicho dispositivo, puede procesarlo con un poco de agua en la licuadora.

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