8 alternativas naturales al sustituto del azúcar

A pesar de su delicioso sabor, el azúcar puede desencadenar muchas enfermedades si lo consumimos en grandes cantidades. Estos incluyen obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes ... pero afortunadamente hay muchas formas de reemplazar el azúcar en los alimentos y bebidas..

Las formas más naturales de endulzar su comida serán la stevia, la miel o el xilitol. Te contamos los detalles de cada uno de ellos..

Productos sustitutos de azúcar

1. Stevia

Un edulcorante más natural para reemplazar el azúcar: stevia.

Stevia es un edulcorante natural ampliamente utilizado para reemplazar el azúcar, especialmente para aquellos que siguen una dieta para bajar de peso..

Esto es porque contiene menos calorías y no promueve el aumento de peso. Se extrae de las hojas del arbusto. Stevia rebaudiana.

Además, tampoco aumenta los niveles de glucosa en sangre. Por el contrario, los reduce, así como los niveles de insulina. Esto ayuda a combatir la diabetes..

Se usa en forma de polvo o líquido, y cada presentación puede variar en sabor. Esta variación corresponde a la presencia y cantidad de compuestos dulces que tiene. Y por eso que existe algunas presentaciones saben mejor que otras.

2. Azúcar de coco

El azúcar de coco contiene una pequeña cantidad de fibra y nutrientes. Aunque se considera más saludable que el azúcar regular, Tiene un alto contenido de fructosa y debe consumirse con moderación..

Esta podría ser una buena opción para reemplazar el azúcar de forma natural, pero debes tener cuidado. Recuerda que todo en exceso es malo. Úselo en pequeñas cantidades para endulzar jugos, tés o algunos alimentos..

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3. Eritritol

Una opción baja en calorías para reemplazar el azúcar es el eritritol.

El eritritol es un alcohol de azúcar, pero contiene solo el 6% de las calorías que contiene. Esto lo convierte en una buena opción como sustituto si desea endulzar alimentos o bebidas sin aumentar de peso..

Su consumo también es seguro para las personas diabéticas, ya que no aumenta los niveles de insulina y glucosa en sangre..

Tampoco aumenta los niveles de colesterol y triglicéridos, para que las personas con riesgo cardiovascular puedan consumirlo fácilmente.

4. Jarabe de yacón

El jarabe de yacón se extrae de la planta del mismo nombre.. Tiene un sabor dulce, es oscuro y tiene una consistencia espesa, similar a la melaza.

Contiene entre 40% y 50% de fructoligosacáridos, que son un tipo de molécula de azúcar que el cuerpo humano no puede digerir. Por esta razón, como el eritritol, no se atribuyen efectos dañinos importantes al cuerpo..

Aunque su consumo se considera seguro, ingerir este exceso de jarabe puede causar algunas molestias digestivas. Los más comunes son gases y diarrea..

5. Xilitol

El xilitol. Este azúcar se extrae de fuentes naturales y es un buen sustituto del azúcar refinada..

Es un alcohol de azúcar, con una dulzura muy similar, excepto que no aumenta los niveles de glucosa en sangre.

El azúcar generalmente aumenta estos niveles porque tiene fructosa entre sus componentes. Por el contrario, el xilitol no lo contiene..

Este compuesto también tiene la capacidad de reducir el riesgo de deterioro y fortalecer la densidad ósea. Esto es principalmente porque aumenta la absorción de calcio en el cuerpo.

6. miel

¡No podía faltar este superalimento como sustituto del azúcar! La miel contiene antioxidantes, vitaminas y minerales beneficiosos para nuestro cuerpo..

Además, A menudo se usa para tratar problemas respiratorios y para fortalecer el sistema inmunológico..

Al igual que el azúcar y todos sus sustitutos, no debe consumirse en exceso, así que no dejes que el delicioso sabor te atrape. Úselo para endulzar café y otras bebidas, pero solo una cucharadita.

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7. Melaza

La melaza es otra forma de reemplazar el azúcar de forma más natural..

Tiene una consistencia similar a la miel, aunque es de color más oscuro.. Tiene nutrientes que apoyan la salud de nuestros huesos y corazón..

También puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Por esta razón, es una opción muy adecuada para los pacientes diabéticos para endulzar sus alimentos y bebidas..

Es muy bueno reemplazar el azúcar refinada.. Agregue solo una cucharadita de melaza lo que quieres endulzar, y eso es suficiente.

8. jarabe de arce

El jarabe de arce contiene minerales y muchos antioxidantes. Fortalece el sistema inmunitario, ayuda a la recuperación muscular y mantiene niveles normales de azúcar si no abusa de él..

Tambien ayuda a reducir ansiedad. Por lo tanto, con su consumo evitará posibles "atracones", o comer en exceso. Esto, a su vez, reducirá el riesgo de obesidad..

La naturaleza ofrece muchas opciones para disfrutar de una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Olvídese del azúcar procesada y agregue mejoras a su salud..

Si está en el grupo de riesgo de diabetes, reemplazar el azúcar con una opción natural puede ayudar a prevenir la enfermedad..

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