Jacob O’Brien
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Hoy sabemos que una dieta baja en carbohidratos favorece la pérdida de peso más rápido que una dieta baja en grasas. Por lo tanto, es importante que conozca los alimentos bajos en carbohidratos para que sea más fácil crear un menú saludable..
Contrariamente a la creencia popular, estos alimentos no son necesariamente desagradables o difíciles de incluir. Por lo general, todo depende de cómo los prepares, y la verdadera intención de mejorar tus hábitos.
Alimentos bajos en carbohidratos
1. huevos
¿Te sorprende que uno de los alimentos bajos en carbohidratos sea el huevo? No debería ser sorprendente, porque su cantidad de carbohidratos es casi cero. De hecho, la yema de huevo es rica en zeaxantina, luteína y colesterol, por lo que ayuda a la salud de sus ojos..
La recomendación es consumir un huevo todos los días, o dos cada tres días. Al prepararlos no es necesario evitar la yema, pero consumirlo con una buena porción de vegetales. Solo asegúrese de no agregar exceso de grasa al cocinarlo.
Algunas buenas opciones son:
- Tortilla de espinacas
- Revuelto de Jamón
- Huevos mexicanos
Lea también: ¡Nunca tire las cáscaras de huevo! Sepa para qué son
2. Alimentos bajos en carbohidratos: brócoli
¿Sueles comer alimentos crujientes para satisfacer tus antojos? En este caso, debe saber que una buena alternativa es el brócoli..
Además de ser uno de los alimentos bajos en carbohidratos, el sabor es delicioso. El brócoli es un vegetal crucífero que puedes comer cocido o crudo. Además, solo tiene 6 gramos de carbohidratos por taza.
El brócoli también es rico en:
- Vitamina C
- Fibras
- Vitamina k
El brócoli es una excelente opción cuando buscas una cena ligera. Una cena completa, deliciosa y muy saludable es la siguiente receta:
Ingredientes
- 10 tallos de brócoli
- 1 rebanada de queso manchego
- 1 pizca de sal
Preparación
- Hervir el brócoli como prefiera (al vapor o hervido) con un poco de sal..
- Cuando te guste, ponlo en un plato.
- Cubra el brócoli con queso manchego y déjelo reposar durante 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Disfruta tu cena
Como puede ver, es una opción muy rápida y sencilla. No hay problema si no sabes cocinar, y seguramente tienes lo que necesitas en tu cocina.
3. Alimentos bajos en carbohidratos: salmón
Otro alimento bajo en carbohidratos es este pescado, que siempre está en dietas para bajar de peso: salmón. El salmón está completamente libre de carbohidratos y rico en ácidos grasos omega 3..
La ventaja de incluirlo en su dieta es que tendrá platos muy completos y satisfactorios. Nuestra recomendación es evitar cocinar salmón con mantequilla, grasas y alimentos fritos. Al consumir salmón obtendrás altas cantidades de vitamina B12 y vitamina D3..
Para obtener el mayor beneficio del salmón, recomendamos comerlo con una buena porción de vegetales. Para agregar un toque de sabor, puede agregar especias o hierbas finas, pero evite las grasas adicionales..
4. Alimentos bajos en carbohidratos: soya
Otro alimento bajo en carbohidratos es la soya y sus derivados. La cantidad de carbohidratos dependerá de la cantidad de soya que coma:
- 10 gramos de tofu extra firme: 2 gramos de carbohidratos.
- 1 taza de leche de soja (250 ml): 4 gramos de carbohidratos.
- 1 taza de soja (175 g): 14 gramos de carbohidratos.
Al comprar soja y sus derivados, trate de elegir las opciones más naturales y saludables.. Asegúrese de que sus ingredientes no incluyan el exceso de carbohidratos. Puede determinar esto leyendo la etiqueta y calculando las partes..
Ver también: ¿Qué es el metabolismo? ¿Tienes un metabolismo rápido o lento??
5. Alimentos bajos en carbohidratos: crema de maní
¿Es complicado lidiar con los deseos de algo dulce? ¿Qué piensas acerca de incluir alimentos que sean bajos en carbohidratos y que sean dulces y cremosos? Si te gustó la idea, ten a la mano crema de maní.
Esta comida proporciona solo 7 gramos de carbohidratos por porción. En cuanto a la parte más saludable, obtendrá 7 gramos de proteína y 16 gramos de grasa saludable..
Recomendamos que incluya esta crema en lugar de miel, jarabe de chocolate o jarabe de arce en sus postres..
¿Qué opinas de esta lista de ingredientes? Estamos seguros de que son deliciosos, prácticos y fáciles de agregar a su menú. Cuéntanos tus favoritos.