Alimentos vegetales ricos en calcio

Cuando escuchamos la palabra "calcio", automáticamente pensamos en un vaso de leche o un yogur. Pero hay

Sin embargo, Hay muchos alimentos vegetales que proporcionan mayores cantidades de este nutriente que los lácteos..

En este artículo revelaremos vegetales ricos en calcio. Compruébalo!

La importancia del calcio para la salud.

El calcio es un mineral muy importante para tener huesos y dientes fuertes y saludables. También es esencial que los músculos se muevan y que los nervios puedan enviar mensajes a través del cerebro y a diferentes partes del cuerpo..

La deficiencia de calcio puede causar muchas enfermedades y problemas como la osteoporosis, la obesidad y los ataques cardíacos..

Además de los productos lácteos, existen otras fuentes de este nutriente que no debemos pasar por alto..

Es un error muy común pensar que comer leche, yogurt o mantequilla le dará a su cuerpo todo el calcio que necesita..

Además, algunos de los productos que incluyen productos lácteos (como postres o pasteles) no son saludables y contienen mucha azúcar y grasa. Por lo tanto, debemos agregar otros alimentos que lo proporcionen naturalmente..

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Vegetales ricos en calcio

Es esencial romper los mitos sobre la ingesta de calcio de los lácteos.. No son los únicos alimentos que contienen este mineral..

De hecho, hay otros que tienen un mayor porcentaje de este nutriente que la leche. Sin lugar a dudas, esta es una excelente noticia para los intolerantes a la lactosa o los veganos..

Las verduras ricas en calcio son:

1. Espinacas

Es una de las verduras que más calcio contiene. Si consumimos 100 g de espinacas crudas, le daremos al cuerpo 210 mg de calcio.. Cuando se hierve, la cantidad se reduce a 158 mg..

Pero también hay que tener en cuenta que este vegetal tiene oxalatos, que pueden evitar la absorción de varios minerales..

2. Semillas oleaginosas

Estas verduras ricas en calcio se pueden comer de diferentes maneras. Por ejemplo, como merienda, postre, crudo, tostado, etc..

Las semillas oleaginosas reducir la osteoporosis, prevenir la fragilidad ósea y favorecer el crecimiento adecuado. Por lo tanto, se recomiendan en cualquier etapa de la vida..

Los que contienen más calcio son:

• Almendras (240 mg por 100 gramos)
• Nueces (170 mg en 100 gramos)
• Avellanas (140 mg)
• Pistachos (110 mg)

3. soja

La soja es el grano que contiene más calcio.. Su contenido mineral es cercano al de la leche de vaca..

Además, la soya tiene una isoflavona llamada daidzeína, que evita la descalcificación ósea y evita que el calcio se elimine a través de la orina..

Por cada 100 gramos de soja cocida sin sal, obtendremos 102 mg de calcio..

El tofu es un derivado de la soya y se usa como sustituto de la carne. Tiene muy pocas calorías y grasas, pero mucho calcio, por lo que se usa ampliamente en las dietas vegetarianas..

Ver también: ¿Por qué consumir soja??

4. Repollo

Otro vegetal con alto contenido de calcio: 150 mg por 100 gramos. Como no contiene oxalatos, como las espinacas, no reduce la capacidad del cuerpo para absorber este nutriente.. Se recomienda consumirlo crudo.

5. naranja

Además de ser conocida por la cantidad de vitamina C que previene los resfriados en invierno, la naranja tiene mucho calcio (60 mg por unidad)..

Si tomamos un vaso de jugo natural todas las mañanas, podemos obtener hasta 300 mg ... Ideal para comenzar el día con todos los nutrientes que necesitamos.!

6. Frijoles blancos

Los frijoles también se recomiendan para prevenir problemas de huesos y dientes. Cada 100 gramos de frijoles frescos, obtendremos 70 mg de calcio.

Si elegimos la variedad seca, la misma cantidad nos da 177 mg..

7. cebolla

La cebolla tiene muchas propiedades, como la lucha contra las bacterias, pero también porque ofrece una gran cantidad de oligoelementos y minerales (incluido el calcio)..

100 gramos de cebolla nos dan 20 mg de este nutriente. Además, es uno de los vegetales ricos en calcio que no se puede perder en casa, regula las funciones estomacales, estimula el apetito y es diurético..

8. Garbanzos

Se puede comer de diferentes maneras: tostadas, cocidas, en puré, en ensaladas. Cada 100 g contiene 134 mg de calcio.

Sin embargo, cuando se hierve, esta cantidad casi se reduce a la mitad.

Tenga en cuenta que también contienen oxalatos y fitatos, que pueden dificultar la absorción de calcio..

9. Berro

El berro no solo proporciona el 20% de la cantidad diaria recomendada de calcio para un adulto, sino que también contiene varios minerales: azufre, yodo, hierro, fósforo, potasio y magnesio..

No dude en incluir esta verdura rica en calcio en las ensaladas..

10. hierbas aromáticas

Las hierbas agregan sabor y aroma a nuestras comidas, pero también son una de las mejores verduras ricas en calcio..

La albahaca, la salvia, el orégano, el tomillo y el romero pueden proporcionar entre 1000 y 2300 mg de calcio cada 100 gramos..

Por supuesto, no consumimos estas cantidades a la vez. Por lo tanto, debemos complementarlos con otros alimentos ricos en este nutriente..

Fortalezca su salud ósea al consumir estos 8 alimentos ricos en calcio.