Aprende a hacer una crema de pastel decorativa

La crema decorativa para pasteles consiste en una preparación muy simple. No incluye muchos ingredientes y no requiere un procedimiento largo o complicado. Por lo contrario, se puede lograr muy fácilmente y el resultado es excelente. Por esta razón, muchas personas recurren a la crema decorativa para terminar sus postres con poco esfuerzo..

Así que toma tu delantal y prepárate para decorar esos hermosos dulces que quieres exhibir. ¿Dejarás pasar el cumplido? Ciertamente no quieres eso, mucho menos si estás orgulloso del increíble sabor que obtienes de tu pastel..

Hoy le mostraremos cómo preparar una crema de pastel decorativa. Como probablemente ya has visto, hay pasteles que requieren mucha experiencia previa. La opción que presentamos hoy es más simple y no tiene que ser profesional. Al preparar y usar esta deliciosa cubierta ganarás experiencia.

Ahora, Es importante tener en cuenta que la creatividad es crucial para decorar un pastel. Esto le dará un toque original y personal. Por supuesto, a menos que tengas la idea de alguna foto. Esto se puede lograr haciendo decoraciones o agregando otros ingredientes. La decoración es importante porque hará que nuestro pastel sea hermoso y atractivo..

Receta de pastel de crema decorativa

Al decorar nuestro pastel, es necesario hacerlo con ingredientes que no requieran refrigeración.. Por lo tanto, el chocolate y la leche condensada no son muy adecuados a menos que se consuman en un corto período de tiempo. Gracias a su textura cremosa y suave, la crema decorativa que prepararemos es la más utilizada en repostería. Es muy versátil y fácil de hacer..

Por lo general, esta crema incluye harina, leche y huevos. El sabor se agrega usando ingredientes como la ralladura de limón u otras esencias.. Las formas en que se puede preparar la crema decorativa para pasteles son muchas.. La diferencia entre ellos está en los tipos de ingredientes y la forma en que se agregan durante la preparación..

La receta que presentaremos está hecha para hacer una crema básica con ingredientes fácilmente accesibles.. Por lo tanto, puede agregar otros sabores e ingredientes para hacerlo más diverso..

Ingredientes

• 3 yemas de huevo (90 g).
• 4 tazas de leche (1 litro).
• 1/2 taza de azúcar (80 g).
• 1 cucharadita de vainilla (5 ml).
• Ralladura de limón (al gusto)
• 1/2 taza de maicena o maicena (90 g).

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Preparación

1. Poner la leche en una sartén y poner a fuego lento.
2. Agregue el azúcar a la leche y la ralladura de limón. Revuelva bien los ingredientes. En otro tazón, mezcle las yemas de huevo con la maicena.
3. Cuando la leche comience a hervir, vierta esta mezcla en el tazón de las yemas de huevo y la maicena.
4. Cuando haya mezclado bien, ponga esta mezcla a fuego lento y revuelva hasta que quede una crema espesa..
5. Finalmente, agregue la esencia de vainilla y revuelva vigorosamente. Dejelo enfriar. Cuando está fría, la crema está lista para aplicarse a tu pastel.
6. Cuando estes listo, coloca el pastel sobre una superficie estable. Con una cuchara de madera, extienda la crema sobre el pastel y pase sobre la superficie. Luego, usando una espátula, moldea la crema alrededor del pastel en la forma deseada..

Probablemente pensarás que tu pastel se ve muy simple con solo una crema blanca, pero puedes usar tintes vegetales para agregar un toque más personal al pastel. Supongamos que la crema es azul y sobre ella esparces chispas de colores o almendras en rodajas. El resultado sin duda será muy bonito..

Selecciona los colores que deseas usar dependiendo de la forma que quieras darle a tu pastel. Use una bolsa de confitería con múltiples boquillas (si tiene una) para poner su imaginación en práctica. Anímate y crea diferentes imágenes de flores, rosas, hojas, letras y todo lo que puedas imaginar..

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Algunas recomendaciones

Estas son algunas recomendaciones a tener en cuenta al hacer su crema, así como algunas ideas para mejorar su receta..

• Siempre use las cantidades correctas de cada ingrediente.. Durante el proceso, puede verificar si la consistencia es la esperada y si el sabor es bueno..
• Evite mezclar en recipientes de aluminio., ya que esto puede conducir a una aparición no deseada. Use recipientes de plástico o vidrio..
• Tamizar la maicena o la maicena antes de agregarla para prevenir bultos.
• Es importante que se agregue esencia de vainilla al final, no mientras la mezcla esté en llamas, ya que puede evaporarse.
• Hay muchos ingredientes que puede agregar a su crema decorativa para variar el sabor. Por ejemplo, puede usar mantequilla, margarina, ralladura de naranja en lugar de limón, canela o incluso agregar chocolate.. Lo importante es no eclipsar el sabor del pastel..