Robert Patterson
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A menudo nos cansamos de las cosas que comemos; Pero debes saber que el problema no es la comida, sino la forma en que la cocinamos. Así que le enseñaremos cómo preparar 3 deliciosas recetas de calabaza para la cena más deliciosa y original.!
Además, es rico en antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres, así como en la vitamina C y el licopeno. Debido a su alto contenido de betacaroteno, ayuda a cuidar la salud de los ojos, elimina la grasa y previene el estreñimiento..
3 recetas de calabaza para la cena
1. Pasta de calabaza para la cena
En este caso, deberá usar una herramienta especial para darle a la calabaza la forma de espagueti. Es un espiralizador que se puede comprar en muchos lugares, como tiendas especializadas de alimentos..
Ingredientes
- 1/2 calabaza pequeña (900 g)
- 1/2 taza de champiñones (50 g)
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimienta (15 g)
- 2 cucharadas de sal (30 g)
- 1/2 cucharada de orégano (8 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
Preparación
- Primero, pelar, lavar y cortar la calabaza por la mitad.
- Luego usa la espiral para dar forma a las piezas de calabaza.
- Por otro lado, en una sartén a fuego medio, fríe las espirales de calabaza junto con los champiñones. Tomará unos 10 minutos.
- Además, agrega ingredientes uno por uno y revuelva bien para que los sabores se mezclen.
- Finalmente, retira del fuego, deja que se enfríe un poco y disfruta de un delicioso fideo casero de calabaza. Puedes agregar un poco de queso parmesano si quieres.
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2. Ensalada de calabaza para la cena
Si quieres comer platos pesados por la noche, una ensalada es la mejor opción para ti. Esta receta no solo usa la calabaza como ingrediente principal sino también como especia. Esperamos que disfrutes.
Ingredientes
- ½ calabaza (900 g)
- 1 aguacate
- 1 arbolito de brócoli sin tallo
- ½ cebolla
- ¼ taza de queso de cabra (50 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
- 1 caldo pequeño
- 2 vasos de agua (400 ml)
Preparación
- Primero, pela, lava y corta la calabaza en trozos pequeños. Use un poco más de la mitad para la salsa y la porción restante para la ensalada.
- Luego, hierva a fuego lento junto con el cubo de caldo de verduras y el aceite de oliva. Cuando hierva, retire el fuego, déjelo enfriar, escúrralo y licúe con un poco de agua para obtener una crema..
- Por otro lado, corte la cebolla en juliana, el brócoli en trozos pequeños y el aguacate cortado en cubitos. Póngalos en un recipiente con la calabaza previamente picada..
- Además, mezclar bien los ingredientes y agregar queso de cabra.
- Finalmente, unta la salsa de crema de calabaza sobre la ensalada y disfruta.
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3. Crema de calabaza para la cena
Esta receta también presenta un plato ligero. Es muy fácil de preparar y con ingredientes que seguramente ya tienes a mano. Y a pesar de ser bajo en calorías y carbohidratos, te mantendrá saciado hasta la hora de acostarte.
Ingredientes
- ¼ calabaza (400 g)
- ½ taza de leche desnatada (100 ml)
- 2 cucharadas de maicena (30 g)
- 1/2 ramita de puerro
- 2 cucharadas de sal (30 g)
- 1 cucharada de pimienta (15 g)
- ½ cucharada de cilantro para decorar (8 g)
- ½ vaso de agua (100 ml)
Preparación
- Primero, pelar, cortar y lavar bien la calabaza. Las piezas pueden ser de tamaño mediano..
- Inmediatamente después de, poner la calabaza a hervir con agua y leche.
- Tan pronto como se ablande, retire del fuego, deje enfriar y drene un poco.
- Posteriormente, colocar en la licuadora. Para obtener una consistencia cremosa, usa parte del mismo líquido en el que cocinaste la calabaza.
- Finalmente, sirva y adorne con un poco de cilantro. Disfruta de una deliciosa crema ligera de calabaza.